Les Terres Promises

Les Terres Promises - Provence

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-Christophe Comor    

Chemin de la persévérance,83136 La Roquebrussanne

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La bodegua

Vin de pays de Sainte Baume, AOP coteaux varois en Provence et AOP Bandol (2ha au Castellet)

Las viñas

Domaine situé dans le massif de la sainte Baume a 400m d'altitude
Quelques parcelles de vieilles vignes de Carignan et Cinsault au rendement très faible (20h/h) qui servent à faire des magnums (tres petite production)
Mourvedre, Grenache et Syrah, Carignan 
Clairette Rolle et Muscat, Carignan blanc 


Vinificación

Très peu de choses à faire au chai pour la vinification, on laisse la fermentation se faire tout naturellement. 

Los vinos

Au hasard et souvent : vieux carignans
Autrement et encore : vieux cinsaut 
Que en magnum 
Analepse : Carignan blanc
A bouche que veux tu : clairette et Rolle 
L'apostrophe : coteaux varois rose avec grenache cinsaut et carignan
Bandol rose la chance : grenache cinsaut mourvedre
Antidote : Carignan rge macération semi carbonique 
Alibi : grenache Syrah
L'abeacadabrantesque: Carignan et mourvedre 
Bandol rouge l'amourvedre : mourvedre 95% et grenache 5%
L'apesanteur : rose pétillant 

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 15 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 200
Forma de cultivo Bio Cosechas por vendimias 11
Certificación Oui AB Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 07-06-2016

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
A bouche que veux tu Blanc 2017 23 Internet
Antidote Rouge 2017 22 Internet
Apostrophe Rose 2017 7 Internet
La Chance Rose 2017 22 Internet
Amourvedre Rouge 2016 15 Internet
Analepse Blanc 2016 18 Internet
Apesanteur Rose 2016 7 Internet

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Devise :
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Domaine Les Terres Promises Bandol L'Amourvèdre 2016

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Domaine Les Terres Promises Coteaux Varois en Provence Autrement et Encore 2015 Magnum

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Domaine Les Terres Promises Vin de Pays de la Sainte Baume L'Antidote 2015

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Domaine Les Terres Promises Bandol l'Amourvèdre 2012

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Domaine Les Terres Promises Vin de France blanc Analepse 2013

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Domaine Les Terres Promises...

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Domaine Les Terres Promises Coteaux Varois en Provence Ame qui Vive 2018

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Domaine Les Terres Promises IGP Var Au Hasard et Souvent 2014 Magnum

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Domaine Les Terres Promises IGP Sainte Baume blanc A Bouche que veux tu 2016

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Domaine Les Terres Promises Vin de Pays de la Sainte Baume L'Antidote 2011

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Domaine Les Terres Promises Vin Mousseux de Qualité rosé L'Apesanteur 2019

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Domaine les Terres Promises Coteaux Varois en Provence L'Apostrophe 2017 Magnum

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Domaine les Terres Promises Vin de France blanc Analepse 2017

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Domaine Les Terres Promises Coteaux Varois en Provence 2018

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Domaine Les Terres Promises...

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Domaine les Terres Promises Coteaux Varois en Provence L'Apostrophe 2017

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Domaine Les Terres Promises Bandol rosé La Chance 2016

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Domaine Les Terres Promises Bandol rosé La Chance 2015

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Domaine Les Terres Promises Vin Mousseux de Qualité rosé L'Apesanteur 2015

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Domaine Les Terres Promises Vin de France blanc Analepse 2015

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Domaine Les Terres Promises AOC Coteaux Varois en Provence L'Alibi 2016

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Domaine Les Terres Promises IGP Var Au Hasard et Souvent 2015 Magnum

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Domaine Les Terres Promises Vin de France blanc Analepse non-filtré 2018

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L'Apesanteur 2019 - Les Terres Promises (Var)

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