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Les vignes de l'Angevin

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Jean Pierre Robinot    

Le Presidial 72340 Chahaignes

02 43 44 92 20

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http://lesvignesdelangevin.vinsnaturels.fr/

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La bodegua

Pendant près de 15 ans, Jean-Pierre Robinot a proposé à ses clients des vins des vins naturels dans son bistrot à vin - Restaurant L'ANGE VIN.
Passionné par les vins naturels en général et par les vins de Loire en particulier, il est revenu dans son village natal à Chahaignes dans la Sarthe, à mi-chemin entre LE MANS et TOURS pour constituer un vignoble et élaborer des vins naturels dans la Vallée du Loir.

Las viñas

Le vignoble de la vallée du Loir commence avec l'AOC Coteaux du Vendômois, en passant par l'AOC Jasnières pour se terminer par l'AOC Coteaux du Loir. La superficie en production est de 400 hectares alors qu'il y a plusieurs siècles, 5000 hectares de vignes étaient exploités.
Pour constituer progressivement son domaine, il a fait l'acquisition d'une dizaine d'hectares de terres en friches sur l'aire d'appellation des Coteaux du Loir, non plantées depuis plus d'un siècle pour certaines. Ces terres sont sur des coteaux très abruptes et se trouvent sur de grands terroirs.
Après une opération de défrichage, il a déjà planté 2 hectares de vignes sur l'appellation Coteaux du Loir. Il exploite également des vignes sur l'AOC Jasnières et AOC Coteaux du Loir rouge.
L'objectif qu'il s'est assigné est ambitieux : agriculture biologique et vinification naturelle avec des rendements limités à 25 / 30 hectolitres par hectare pour obtenir une grande complexité.
Le sol est labouré, les plants sont nourris avec des composts naturels et le désherbage chimique est banni.

Vinificación

La vinification se fait lentement, sans soufre ou presque et sans ajout d'autre produits.
Les vins blancs issus du cépage Chenin sont pressurés très lentement. Ils sont élevés sur lie dans des fûts de chêne pendant au minimum 12 mois.
Les vins rouges sont issus du cépage Pineau d'Aunis. Après une longue cuvaison, ils terminent leur fermentation sur lie en barriques pendant au minimum un an.

Los vinos


robinot

Lumière de silex


› Robe : jaune clair aux reflets verts
› Nez : suave, très complexe, subtile mélange de pâte de coing, fleur d'acacia, mandarine
› Bouche : structure inouïe, même expression qu'au nez, finesse extrême. Complexité, vin issue de 50% de vignes non greffées, très minéral
› Garde : vin sur lie depuis 2002, du jamais bu

Jasnières


› Robe : jaune pale aux reflets verts
› Nez : tout en délicatesse, notes de miel, fleurs blanches
› Bouche : suave, délicate, belle acidité, grande structure
› Garde : plus de 20 ans, un vin racé

Le regard du loir


› Robe : brillante, couleur rubis typique du Pineau d'Aunis
› Nez : aromatique, élégant mélange de fruits rouges, cerise, groseille
› Bouche : très fruitée, aux tanins soyeux, arômes rappelant le nez, belle structure finale légèrement poivrée
› Garde : 12 à 15 ans, très belle expression de l'Aunis

Alter & go



Concerto d'Oniss

Las informaciones aportada por el viñador


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Concerto Rouge 2010 <15 Analyses
Fêtembulles Blanc 2010 <15 Analyses
Les années folles Rose 2010 <15 Analyses
Regard n°1 Rouge 2010 <15 Analyses
Cuvée Bistrologique Blanc 2009 <15 Analyses
Les années folles Blanc 2009 <15 Analyses
Regard n°2 Rouge 2009 <15 Analyses
Charme du Loir Blanc 2008 17 Analyses

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Devise :
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Culinaries
Juliette Robinot blanc 2008, Jean-Pierre Robinot

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Magnum L'Opéra des Vins Fêtembulles Blanc Pétillant 2014, Jean-Pierre Robinot

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L'Iris Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Bistrologie Blanc 2009, Jean-Pierre Robinot

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Vins chez nous
Fetembulles

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Charme Blanc 2013, Jean-Pierre Robinot

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L'Iris Blanc 2011, Jean-Pierre Robinot

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Juliette Robinot Blanc 2006, Les Vignes de l'Ange Vin

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L'opéra des vins - les 4 vents Tokyo la nuit Blanc 2005, Jean-Pierre Robinot

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L'Iris Blanc 2011, Jean-Pierre Robinot

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Concerto Rouge 2011, Jean-Pierre Robinot

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L'As des Années Folles Blanc 2011, Jean-Pierre Robinot - L'Opéra des Vins

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L'As des Années Folles Blanc 2011, Jean-Pierre Robinot - L'Opéra des Vins

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L'As des Années Folles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Charme Blanc 2016, Les Vignes de l'Ange Vin

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L'As Des Années Folles Blanc Pétillant 2012, Jean-Pierre Robinot

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Magnum Paris la nuit blanc 2011, Jean-Pierre Robinot - L'Opera des Vins

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Magnum L'As des Années Folles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Magnum L'As des Années Folles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Fetembulles 2011 pétillant naturel blanc, Jean-Pierre Robinot

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Magnum L'Opéra des Vins Fêtembulles Blanc Pétillant 2014, Jean-Pierre Robinot

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L'Iris Blanc 2008, Les Vignes de l'Ange Vin

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Juliette Robinot Blanc 2009, Les Vignes de l'Ange Vin

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Magnum Fetembulles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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L'Opéra des Vins - Les Années Folles Blanc 2017, Les Vignes de l'Ange Vin

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Magnum Fetembulles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Bistrologie Blanc 2009, Jean-Pierre Robinot

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Magnum Fêtembulles blanc pétillant 2011, Jean-Pierre Robinot - L'ange Vin

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Magnum Les années folles Blanc Pétillant 2010, Jean-Pierre Robinot

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L'As des Années Folles Blanc 2015, Les Vignes de l'Ange Vin

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Nocturne - Paris la nuit 2011, Jean-Pierre Robinot

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L'Iris Blanc 2014, Les Vignes de l'Ange Vin

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Le Charme du Loir Blanc 2007, Jean-Pierre Robinot

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Charme Blanc 2013, Jean-Pierre Robinot

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Magnum Les années folles Blanc Pétillant 2010, Jean-Pierre Robinot

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Magnum L'Opera des Vins - Les 4 vents - Tokyo la nuit Blanc 2005, Les Vignes de l'Ange Vin

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Nocturne Rouge 2009, Les Vignes de l'Ange Vin

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Lumière de silex - Jean-Pierre Robinot

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JEAN-PIERRE ROBINOT - VINS LUMIERE DES SENS (2014)

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Robinot Bistrologie

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Robinot, Lumière de Silex 2018

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