AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
La Cave Apicole - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Sylvain Respaut Olivier Cros
Grande Rue, 66720 Montner
06 26 55 63 15
https://www.facebook.com/DomaineRespaut/
La bodegua
D'apiculteur à apiqueron...
Nichée dans un petit écrin du Fenouillèdes à Caramany (Pyrénées-Orientales), la miellerie a été créée en 2007 avec 200 ruches peuplées principalement avec l'abeille d'écotype locale dite "abeille noire".
Depuis 2009, l'exploitation s'est tournée vers l'agriculture biologique et en 2011 elle s'est diversifiée dans la viticulture avec 4 Ha de vignes sur la commune de Montner. La culture de nos vignes se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).
Vins
La Cave Apicole est aussi un domaine viticole, la culture se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).
Trois cuvées sont disponibles :
ZUMO : Vin blanc sec de Grenache gris en pressurage direct
Plein Les Ceps : Vin rouge 100 % Grenache noir en macération carbonique
GORGORLOU : Vin rouge constitué de Grenache noir et de Carignan centenaires, vinifié après égrappage et macération de 21 jours
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
Para comprar los vinos de La Cave Apicole en internet, comparar los precios
38 vins dans 11 Boutiques
Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2022)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 16 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 15 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | Zéro |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 9 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 9 |
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Carbo Culte | Rouge | 2021 | <10 | Analyses |
| Java | Blanc | 2021 | <10 | Analyses |
| Pink is Not Red | Rose | 2021 | <10 | Analyses |
| Plein les Ceps | Rouge | 2021 | <10 | Analyses |
| Tangerine | Blanc | 2021 | <10 | Analyses |
| Zumo | Blanc | 2021 | <10 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 3 km | |
| |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 3 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
| |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 27 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 27 km | |
| |
La Gutina | Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España | 49 km |
Próximos salones
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![La Goulayance]()
2 et 3 décembre 2023
La Goulayance
Ground Control 81 rue du Charolais 75012 Paris
- 12€
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Antiguos salones
-
![Et Glou et glou et glou]()
Samedi 21 octobre 2023
Et Glou et glou et glou
Ancienne cave coop 66720 Montner
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-
![Verres Corps et Âmes]()
Dimanche 2 juillet 2023
Verres Corps et Âmes
Le Couvent des Carmes, 38160 Beauvoir-en-Royans
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![Uva Fest]()
Dimanche 2 juillet 2023
Uva Fest
Chai des Moulins, 51 Quai des Moulins, 34200 Sète
- 10€
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![A la rencontre des vins naturels]()
13 et 14 mai 2023
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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![Indigènes]()
Dimanche 30 avril et lundi 1er mai 2023
Indigènes
Parc de Claifont, 66350 Toulouges
- 8€
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![La Dive Bouteille]()
5 et 6 février 2023
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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![Roots and Friends]()
30 et 31 janvier 2023
Roots and Friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
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![Sous les Cocotiers]()
3 et 4 décembre 2022
Sous les Cocotiers
134 B Ancienne RN3 97432 Ravine des Cabris, Saint-Pierre 97410, La Réunion
- 5€
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![Portes Ouvertes à Latour de France]()
Dimanche 6 novembre 2022
Portes Ouvertes à Latour de France
Chez les vignerons à Latour de France 66720
- 7€
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![A la rencontre des vins naturels]()
7 et 8 mai 2022
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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![Le Salon des Vins Vivants]()
16 et 17 avril 2022
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes
- 8€
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![La Dive Bouteille]()
6 et 7 mars 2022
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Réservé aux professionnels
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![Roots 66 and Friends]()
28février et 1 mars 2022
Roots 66 and Friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
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![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 7 novembre 2021
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France 66720
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![A la rencontre des vins naturels]()
8 et 9 mai 2021
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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![Les Remises]()
28 et 29 mars 2021
Les Remises
14 caves des Pyrénées Orientales, de l'Hérault, du Gard de l'Ardèche et de Provence
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![Indigènes]()
26 et 27 avril 2020
Indigènes
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
- 7€
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![La Remise]()
Dimanche 5 et lundi 6 avril 2020
La Remise
Entrepôt Larosa 1978 Avenue Gilbert Martelli, 34200 Sète
- 10€ le dimanche, 5€ le lundi
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![Le Salon des Vins Vivants]()
28 et 29 Mars 2019
Le Salon des Vins Vivants
Solilab, 8 Rue St Domingue, 44200 Nantes
- 7€
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![Les Réunions tu peux R'Boire]()
28 et 29 MARS 2020
Les Réunions tu peux R'Boire
La Vapeur 42 Avenue de Stalingrad, 21000 Dijon
- 5€
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-
![A la rencontre des vins naturels]()
14 et 15 mars 2020
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
- Página visitada 6136 veces
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![Jeux de Quilles]()
Samedi 14 Mars 2020
Jeux de Quilles
Musée maritime, Place Bernard Moitessier, 17000 La Rochelle
- 7 €
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![La Goulayance]()
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![La bande de Latour : Vous allez déguster !]()
Dimanche 10 novembre 2019
La bande de Latour : Vous allez déguster !
Chez les vignerons à Latour de France 66720
- 5 € / 10 €
- Página visitada 7379 veces
-
![INDIGÈNES]()
28 et 29 Avril 2019
INDIGÈNES
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
- 7€
- Página visitada 9226 veces
-
![Le Salon des Vins Vivants]()
6 & 7 Avril 2019
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES
- 7€
- Página visitada 7672 veces
-
![A la rencontre des vins naturels]()
9 et 10 mars 2019
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
- 5€
- Página visitada 6963 veces
-
![La Dive Bouteille]()
3 et 4 février 2019
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Página visitada 15769 veces
-
![Roots 66 and Friends]()
28 et 29 janvier 2019
Roots 66 and Friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- 5€
- Página visitada 7962 veces
-
![La Goulayance]()
-
![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 4 novembre 2018
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France
- Página visitada 5305 veces
-
![Amis Buvons]()
Lundi 15 octobre 2018
Amis Buvons
26 Passage des Panoramas, 75002 Paris
- 0
- Página visitada 4562 veces
-
![Roots on ze Beach]()
Dimanche 20 mai 2018
Roots on ze Beach
Le Robinson, Prom. Charles Trenet, 66140 Canet-en-Roussillon
- 5€
- Página visitada 4712 veces
-
![Indigènes]()
Dimanche 29 et lundi 30 Avril 2018
Indigènes
6, rue François Rabelais 66000 Perpignan
- Página visitada 7349 veces
-
![En coup de vin]()
Samedi 28 avril 2017
En coup de vin
Chai Christine Cannac, 3 square Robert Schuman 34600 Bédarieux
- 7€
- Página visitada 5130 veces
-
![Le Salon des Vins Vivants]()
07 et 08 avril 2018
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab 8 Rue de Saint-Domingue, 44200 Nantes
- 6€
- Página visitada 8038 veces
-
![La Remise]()
25 et 26 mars 2018
La Remise
Palais des congrès Avenue de la 1re Division France Libre, 13200 Arles
- 10€ le verre est offert
- Página visitada 8368 veces
-
![BVN - Barcelona Vins Nus]()
11 et 12 fevrier 2018
BVN - Barcelona Vins Nus
Nau Bostik. Ferran Turné, 11, 08027 Barcelona
- 10€
- Página visitada 9048 veces
-
![La Dive Bouteille]()
4 et 5 février 2018
La Dive Bouteille
Ackerman Caves, 19 Rue Léopold Palustre, 49400 Saumur
- Página visitada 10068 veces
-
![Roots 66 and friends]()
29 et 30 janvier 2018
Roots 66 and friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- 5€
- Página visitada 7728 veces
-
![La Goulayance]()
9 et 10 décembre 2017
La Goulayance
POINT ÉPHÉMÈRE - 200 Quai de Valmy, 75010 Paris
- 8€
- Página visitada 6212 veces
-
![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 12 novembre 2017
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France
- Página visitada 5687 veces
-
![Amis Buvons]()
Lundi 16 octobre 2017
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
- Página visitada 6590 veces
-
![PURr 2017]()
-
![MOBA]()
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![INDIGÈNES]()
30 avril et 1er mai 2017
INDIGÈNES
6, rue François Rabelais 66000 Perpignan
- entrée + verre dégustation : pass 2 jours 10€ / dim. 5€ / lun. 7€
- Página visitada 7700 veces
-
![En coup de vin]()
Samedi 29 avril 2017
En coup de vin
Chai Christine Cannac, 3 square Robert Schuman 34600 Bédarieux
- Página visitada 6121 veces
-
![Vins Nus]()
Dimanche 12 mars 2017
Vins Nus
Utopa126. Cristobal de Moura, 126, Barcelonne
- 10€
- Página visitada 7605 veces
-
![Roots 66 and friends]()
30 et 31 janvier 2017
Roots 66 and friends
Le Château des Fleurs, 14-16 bd Michelet, 13008 Marseille
- gratuit - 5 €
- Página visitada 6399 veces
-
![La Goulayance]()
10 et 11 décembre 2016
La Goulayance
POINT ÉPHÉMÈRE - 200 Quai de Valmy, 75010 Paris
- 8¤
- Página visitada 7005 veces
-
![Amis Buvons]()
Lundi 5 décembre 2016
Amis Buvons
COINST0T VINO 6 Passage des Panoramas, 75002 Paris
- Página visitada 5179 veces
-
![Le Salon des Vins Vivants !]()
3 et 4 décembre 2016
Le Salon des Vins Vivants !
Le Solilab 8 Rue de Saint-Domingue, 44200 Nantes
- 5 ¤
- Página visitada 15501 veces
-
![Entre Deux Verres fait son salon vignerons natures]()
19 et 20 novembre 2016
Entre Deux Verres fait son salon vignerons natures
3 Rue de Guebwiller, 67100 Strasbourg
- 5¤ avec le verre
- Página visitada 8669 veces
-
![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 13 novembre 2016
Portes ouvertes à Latour
Chez les vignerons à Latour de France
- 5 ¤
- Página visitada 6879 veces
-
![Salon Professionnel de Vins Bio/natures]()
Dimanche 22 mai 2016
Salon Professionnel de Vins Bio/natures
Aux caves du Chateau de Cuxous 115 Las Coulomines, 66720 Cassagnes
- 5¤ réservé aux professionnels
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-
![En coup de vin]()
Samedi 2 avril 2016
En coup de vin
Chai Christine Cannac, 3 square Robert Schuman 34600 Bédarieux
- 7¤
- Página visitada 7793 veces
-
![Vins nus]()
Dimanche 6 mars 2016
Vins nus
Cristobal de Moura, 126 Poblenou, 08019 Barcelona
- 5¤ verre offert
- Página visitada 6390 veces
-
![Roots'66 and friends]()
25 et 26 janvier 2016
Roots'66 and friends
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- -
- Página visitada 7398 veces
-
![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 8 novembre 2015
Portes ouvertes à Latour
chez les vignerons à Latour de France
- Página visitada 5537 veces
-
![Les Animés du Vin]()
Lundi 25 mai 2015
Les Animés du Vin
La Passerelle . 26 rue des 3 mages 13006 Marseille
- 6€
- Página visitada 7240 veces
-
![Salon Roots'66 en Fenouillèdes]()
Dimanche 19 avril 2015
Salon Roots'66 en Fenouillèdes
Domaine de Rombeau Avenue de la Salanque, 66600 Rivesaltes
- 5€
- Página visitada 7938 veces
-
![La Remise]()
-
![Wein Salon natürel]()
14 et 15 mars 2015
Wein Salon natürel
Vogelsangerstr. 231 / Leyendeckerstr. 2a (gegenüber LIDL), 50825 Cologne
- Página visitada 9625 veces
-
![De chemins en pistes]()
26 et 27 janvier 2015
De chemins en pistes
Aéroport Hôtel Aéroport Montpellier Méditerranée, 34130 Mauguio
- Réservé aux professionnels
- Página visitada 6951 veces
-
![Amis Buvons]()
Lundi 17 novembre 2014
Amis Buvons
Autour d'un Verre - 21, rue de Trévise 75009 Paris
- Página visitada 8582 veces
-
![De Vert en Verres]()
14, 15 et 16 novembre 2014
De Vert en Verres
La Maison Bleue 3 Rue de Guebwiller, 67100 Strasbourg
- 5€
- Página visitada 8412 veces
-
![Portes ouvertes à Latour]()
Dimanche 9 novembre 2014
Portes ouvertes à Latour
chez les vignerons à Latour de France
- 5€
- Página visitada 8326 veces
-
![Vignerons du Roots 66 en Fenouillèdes]()
Dimanche 11 mai 2014
Vignerons du Roots 66 en Fenouillèdes
Prieuré de Marcevol, 66320 Arboussols
- 5€
- Página visitada 6003 veces
-
![La remise]()
30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- 10€
- Página visitada 9019 veces
-
![De Chemins en Piste]()
27 et 28 janvier 2014
De Chemins en Piste
Aéroport Hôtel Aéroport Montpellier Méditerranée, 34130 Mauguio
- Entrée gratuite
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-
![Portes ouvertes à Latour]()
10 novembre 2013
Portes ouvertes à Latour
chez les vignerons à Latour de France
- 5€
- Página visitada 10566 veces
-
![La Remise]()
31 mars et 1er avril 2013
La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
- Página visitada 10503 veces
-
![Les vignerons du Fenouillèdes au Château]()
Mardi 29 janvier 2013
Les vignerons du Fenouillèdes au Château
Château de la Mogère, 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
- Página visitada 12130 veces
-
![Portes ouvertes à Latour]()
11 novembre 2012
Portes ouvertes à Latour
chez les vignerons à Latour de France
- 5€
- Página visitada 13956 veces
