Jean-Louis Tribouley

Jean-Louis Tribouley - Languedoc-Roussillon Ecocert Association des vins naturels

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-Louis Tribouley    

9 place Marcel Vié 66720 Latour-de-France

06 83 50 89 62

06 83 50 89 62

Ponerse en contacto por correo electrónico



La bodegua

L'exploitation : elle a été créée en 2002 sur 10,5 ha de vignes
engagées dès le départ en AB et classées en AOC Côtes du Roussillon
Village Latour de France. Cave et chais climatisés sont parties
intégrantes de la maison.

Las viñas


11 hectares de vignes de 20 à 60 ans / 3 ha de carignan, 4 ha de grenache, 1,5 ha de syrah, 1,5 ha de macabeu, 1 ha de grenache gris. 

Terroir aride et très caillouteux, souvent peu profond, il est composé pour un tiers de schistes et deux tiers de gneiss mêlés d'arènes granitiques. 

L'exploitation est certifiée par ECOCERT en Agriculture Biologique. De 180 hl à 250 hl sont produits. Aucun désherbant n'est utilisé, en fonction de leurs situations et des pentes, les vignes sont labourées au tracteur, au chenillard, piochées et/ou tondues à la débroussailleuse. Un tri rigoureux est fait à la vendange réalisée en caisse de 13 kg. 


Vinificación


La vinification est traditionnelle et sans levurage, sélection et tri si nécessaires sont pratiqués à la vigne et autant que possible ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, ou pas, encuvage réalisé sans pompe, macération de 8 à 20 jours selon les cuvées. Faibles extractions par remontages essentiellement, les fermentations malo-lactiques sont recherchées tant sur rouges que sur blancs. Les rouges sont vinifiés en cuves inox, résine ou béton, les blancs fermentent en barrique. 
Les mises en bouteille sont réalisées au domaine avec un matériel collectif. 


Los vinos


Les Copines, L'Alba, Les Trois Lunes. Nous utilisons peu ou pas de SO2, les vins ne sont pas collés, nous ne pratiquons pas la précipitation tartrique, ni la pasteurisation ou autres gestes oenologiques désormais courants mais «traumatisants» pour le vin. Afin de préserver tous les arômes naturels, seule une éventuelle filtration sur maille large est réalisée...

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 11 hectares Filtración de los vinos Oui En fonction des années et des cuvées, filtration sur maille large des rouges sur plaque cellulose
Los rendimientos medios 22 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada entre 0 et 20
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 entre 3 et 7

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 09-12-2020

Los métodos de trabajo (2011)

Superficie / área total de la finca 13 hectares Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Los rendimientos medios 12-15 hl/ha Filtración de los vinos Non 1 fois en 8 ans
Utilización productos de síntesis Non El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Certificación Oui Ecocert Recours à l'osmose inverse Non
Vendimias manuales Oui Recours à la flash pasteurisation Non

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 23-07-2011

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Elepolypossum Rouge 2019 <10 Analyses
GG Blanc 2019 <10 Analyses
La part de l'été Rose 2019 <10 Analyses
Les Copines Rouge 2019 <10 Analyses
Marceau Blanc 2019 <10 Analyses

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Devise :
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Elepolypossum

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GG

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Les Copines

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Pét-nat rosé La Part de l'Eté 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les 3 Lunes 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France Les Copines 2017

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Jean-Louis Tribouley Côtes du Roussillon Les Copines 2015

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc Marceau 2017

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Jean-Louis Tribouley Vin de France rouge Elepolypossum 2015

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Jean-Louis Tribouley Vin de France blanc GG 2015

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Bonyvresse
G.G.

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Bonyvresse
Elepolypossum

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Les Copines

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GG – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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L'Alba – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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Elepolypossum – Vin Nature de Jean Louis Tribouley

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La part de l ange
La Part de l'été - Vin Nature de Jean-Louis Tribouley

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