AVN - L'Association des Vins Naturels
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Champagne Philippe Lancelot - Champagne
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Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Philippe Lancelot
155 Allée de la Garenne, 51530 Cramant, France
+33 (0)326 575 895
https://www.philippelancelot.com/fr/
La bodegua
Domaine créé par mes parents au milieu des années 70, chacun héritant de vignes autour du village, soit Cramant, Avize, Chouilly et Oiry, ainsi qu' Epernay et Ay.
Mon idée est d'appréhender et faire ressortir au mieux l'adn de chaque cru et d'y créer au fil de mes envies, de mon imagination, vendange après vendange, des cuvées, ayant chacune sa propre identité, entre autre millésime. Pureté, singularité et pourquoi pas 'originalité', sont mes vœux les plus chers, d'où l'idée 'parcelles et coups de cœur'. Chaque habillage illustre à ma façon mon ressenti avec le vin.
De ce côté, collaboration depuis la vendange 2009 avec Hervé Jestin ; maturité otpimale des raisins, pas de chaptalisation, vinification avec peu de soufre sinon sans depuis le millésime 2015. Lumière, verticalité, mais aussi éclat, joie, épanouissement sont nos thèmes et recherches. Equilibre naturel des vins dès leur sortie en cave ne nécessitant pas forcément de dosage.
Si je dois résumer,….'ma devise' - ! - : la nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...?!
Las viñas
Viticulture traditionnelle et premiers essais en culture biologique en 2010. Les pratiques biodynamiques commencent en 2012 sur l'ensemble des parcelles. Nous mettons tout en œuvre pour élaborer le plus proprement possible et ; pour laisser les plus fines racines exprimer son terroir.
Vinificación
Vinification inox & barriques - avec peu ou sans soufre - Dégorgement avec peu ou sans liqueur
Los vinos
Premiers vins en AB:
- Par quatre Chemins 2014 Grand Cru
- Les Bas de Saran 2014 Grand Cru
Premiers vins certifiés Demeter:
- Cramant 2015
- Chouilly ' Le fond du bateau' 2015
Commercialisation à partir du 15 Octobre 2020
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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10 vins dans 3 Boutiques
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 4 hectares | Filtración de los vinos | Oui |
| Los rendimientos medios | 60 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 10 |
| Forma de cultivo | Biodynamique | Cosechas por vendimias | 3 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 1 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 30-09-2020
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Chouilly ' Le fond du bateau' | Bulles | 2015 | 10 | Analyses |
| CMT | Bulles | 2015 | <10 | Analyses |
| CMT LV | Bulles | 2015 | <10 | Analyses |
| BOS | Bulles | 2014 | 11 | Analyses |
| M | Bulles | 2014 | 29 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Próximos salones
Antiguos salones
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![Salon Saint Jean]()
4 et 5 février 2023
Salon Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![Salon Saint Jean]()
5 et 6 mars 2022
Salon Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
- Réservé aux professionnels
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![Bulles Bio en Champagne]()
Lundi 12 octobre 2015
Bulles Bio en Champagne
Hôtel de ville, 51100 Reims
- Réservé aux professionnels - inscription obligatoire
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