Champagne Franck Pascal

Champagne Franck Pascal - Champagne Biodyvin Qualité France Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Franck Pascal    

1 bis rue Valentine Regnier 51700 Baslieux Sous Châtillon

03 26 51 89 80

03 26 51 89 80

https://www.deschampagnespourlavie.com/

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La bodegua


En Champagne, chaque vigneron et chaque maison a son savoir-faire, son idéal en matière de méthode culturale, ses secrets de vinification, et ses cuvées à proposer. En ce sens, notre approche est particulière.

La recherche poussée à tous les niveaux pour créer de grands vins inimitables vient du fait que j'ai suivi un parcours atypique. Ingénieur de formation, j'ai décidé de revenir sur le domaine familial suite à un tragique accident de mon jeune frère. J'y ai appris une chose primordiale: la vie n'a pas de prix... et c'est une des raisons pour lesquelles je cherche à préserver le mieux possible la vie qui s'installe dans mes vignes, mais aussi celle des personnes qui travaillent avec nous; et celle des consommateurs qui nous permettent de gagner l'argent nécessaire pour continuer dans notre voie.

C'est après avoir fait mon service militaire dans le génie et y avoir appris le mode d'action des toxiques de combats sur l'homme que j'ai voulu faire une formation pour comprendre comment travailler la vigne. C'est en 1996 et 1997 que j'ai pris conscience - lors de cet apprentissage - que les modes d'entrée des pesticides dans le corps des ravageurs est le même que celui des gaz de combats mis au point pour les militaires. Je me suis rapidement demandé en quoi des biocides pouvaient être inoffensif à moyen terme sur l'homme...

En 1998, j'ai commencé par supprimé les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Puis, un jour, mon père m'a transmis une parcelle de pinots noirs qui était systématiquement ravagée par le mildiou. C'est cette vigne que j'ai dès lors cultivé sans pesticide. Je me suis dit que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Je n'ai pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales sur mon vignoble. C'est en 2002 que le domaine a vu ses premières préparations biodynamiques. La biodynamie est une culture biologique améliorée par l'application de soins énergétiques.

L'énergétique est arrivée sur notre domaine par cette grande porte. Depuis, nous continuons à explorer ce très vaste domaine en perpétuelle évolution. De nouvelles possibilités sont testées chaque année pour aller encore plus loin. Le but est d'aider la nature à renaître après 20 à 30 ans de destruction systèmatique et savamment organisée par les pesticides; mais aussi de lui permettre d'évoluer dans un monde qui bouge vite.

Ainsi, outre la biodynamie, nous testons l'homéopathie, les dynamisations de plantes, d'autres techniques énergétiques, les huiles essentielles; et d'autres choses qui risqueraient d'être qualifiées d'ésothériques (géobiologie par exemple), mais nous assumons nos choix et acceptons de le révéler sur notre blog. Avec quelques années de recul, je sais que les possibilités de ces "techniques" dépassent notre imaginaire.

Las viñas



Vinificación


L'image fait partie de la photothèque du site Château Loisel

Los vinos


Las informaciones recuperadas en internet, entonces solo se dan a título informativo sin garantizar sus exactitud


Détail des cuvées

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37 vins dans 9 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Le Vin Telckel
Reliance - 2013/14

Reliance - 2013/14

Le Vin Telckel
Quinte-Essence - 2013

Quinte-Essence - 2013

Le Vin Telckel
Fluence - 2017

Fluence - 2017

Vinibee
Champagne Fluence

Champagne Fluence

Le Vin Telckel
Confiance - 2013/14/17/19

Confiance - 2013/14/17/19

Vinibee
Champagne Reliance

Champagne Reliance

Raw Wine
Pacifiance Brut N..., NV

Pacifiance Brut N..., NV

Raw Wine
Tolérance Extra Brut, NV

Tolérance Extra Brut, NV

La cave du château
Champagne Franck Pascal, Confiance 2018 Rouge

Champagne Franck Pascal, Confiance 2018 Rouge

Raw Wine
Quinte-Essence Ex..., 2010

Quinte-Essence Ex..., 2010

Raw Wine
Confiance - Rouge, 2018

Confiance - Rouge, 2018

Raw Wine
Harmonie - Blanc ..., 2012

Harmonie - Blanc ..., 2012

Raw Wine
Reliance Brut Nature, NV

Reliance Brut Nature, NV

Raw Wine
Confiance - Rouge, 2015

Confiance - Rouge, 2015

Raw Wine
Fluence Brut Nature, NV

Fluence Brut Nature, NV

La cave du château
Champagne Franck Pascal, Confiance 2018 Rouge

Champagne Franck Pascal, Confiance 2018 Rouge

Raw Wine
Sérénite - Brut N..., 2011

Sérénite - Brut N..., 2011

Raw Wine
Quinte-Essence Ex..., 2008

Quinte-Essence Ex..., 2008


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2022)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Oui, 15% Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 15 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Manuelles et mécaniques Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non Filtration stérile sur les blancs avec sucres résiduels
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada Sans
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias Bulle Rose, Fruit, Racine, Pure M, Pure M, Pure S
Certificación Oui Demeter Cosechas sin ninguna adición de SO2 Bulle Rose 2020-2021, Fruit 2018-2019, Racine 2018-2019, Pure M 2018, Pure T 2018, Pure S 2019

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 25-01-2022

Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 19 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 -35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Manuelles et mécaniques Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada de zéro à 15 mg maxi
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias 6
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 3 à 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-11-2016

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Harmonie Bulles Tirage 2012 16 Analyses
Quintescence Bulles Tirage 2012 10 Analyses
Reliance Bulles Tirage 2012 20 Analyses
Sérénité Bulles 2010 4 Analyses
Harmonie Bulles 2005 <30 Internet
Confiance Rouge 0 40 Internet
Sagesse Bulles 0 27 Internet
Sagesse Bulles 0 <35 Internet
Tolérance Bulles 0 <35 Internet

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