Domaine de la petite soeur

Domaine de la petite soeur - Loire Ecocert Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Adrien De Mello    

Château de la Genaiserie, 49190 Saint-Aubin-de-Luigné

06 59 55 76 51

06 59 55 76 51

http://www.domainedelapetitesoeur.fr/

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La bodegua

Petit domaine en  bio, biodynamie, je récolte moi même mes plantes pour les traitements contre les maladies de la vigne. Cépages travaillé : chenin, sauvignon blanc, cabernet franc, gamay, cabernet sauvignon... 
Aucun intrant dans les vins... 
À la cave c'est que du raisin jusque dans la bouteille. 
Essence et substance!!!

Las viñas

Le vin c'est le sang de la vigne... Vigne d'une moyenne d'age d'environ 40 ans

Vinificación

Jus de raisin fermenté et c'est tout... Il faut écouter et sentir ses jus... C'est un travail quotidien mais quand le travail a la vigne est bien fait c'est plus facile pour sortir des vins de qualité et d'émotion

Los vinos

GLOBULE BLANC : CHENIN
LES GÂTS : SAUVIGNON
GLOBULE ROUGE : CABERNET FRANC
EROGÈNE : CABERNET SAUVIGNON
GAMINS : GAMAY

Las informaciones aportada por el viñador


Wine Tasting, Vineyards, in France

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10 vins dans 3 Boutiques

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo BIODYNAMIQUE Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui ECOCERT DEMETER Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 20-05-2020

Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non rien
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non possible dans certain cas
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 10-20
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias 4-5
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 17-11-2016

Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 20
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 2

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 16-02-2016

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Gamins Rouge 2018 Non détecté Analyses
Les Gâts Blanc 2017 <LQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 26 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 40 km


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