AVN - L'Association des Vins Naturels
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Claire et Florent Bejon - Loire
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Claire et Florent Bejon
2 Les Perrons, 37500 Saint-Germain-sur-Vienne
07 86 71 87 46
Ponerse en contacto por correo electrónicoLa bodegua
Nous travaillons sur l’aire d’appellation Chinon 5,20 hectares de vignes: 4,6 ha de cabernet franc et 0,60 ha de chenin.Las viñas
L’ensemble des tâches de la vigne au chai sont effectuées par nos soins, les raisins vinifiés sont exclusivement issus de notre production.
Des engrais verts sont semés dans les rangs afin de préserver la structure du sol, fournir des éléments nutritifs à la vigne et couvrir les sols.
Vinificación
Nous effectuons des vinifications parcellaires.
A la cave, il n'y a aucun intrant ni même de soufre, lorsque le millésime le permet.
La fin des fermentations et l'élevage se font ensuite dans des barriques de plusieurs vins, demi-muids et jarres en grès dans nos caves de tuffeaux.
Los vinos
PICROCHOLE
Cette cuvée est issue d’une parcelle d’un hectare de Cabernet Franc (vigne de 30 ans), située sur la commune de Lerné, rive gauche de la Vienne, entre Chinon et Saumur.
Terroir argilo-calcaire, argiles lourdes, orienté plein sud.
Les fermentation alcooliques et malolactiques se terminent en cave, dans des barriques de 400 Litres, demi-muids et jarres en grès.
Sans sulfites ajoutés.
SAINT GERMAIN
Assemblage de quatre parcelles de Cabernet Franc, sur une surface de 80 ares, et sur un terroir de limons sur calcaire, les vignes sont âgées de 50 ans en moyenne.
Les fermentation alcooliques et malolactiques se terminent en cave, dans des barriques de 400 Litres, demi-muids et jarres en grès.
Sans sulfites ajoutés.
LES BOURNAIS
Cette parcelle d’un hectare, sur un terroir argilo-calcaire isolée, se situe à Ligré, les vignes ont entre 40 et 70 ans.
Sur ce millésime, élevage à 80 % en jarres en grès, le reste en barriques.
LES GRUCHES
Assemblage de quatre parcelles de chenin sur des argiles à silex.
Pour les blancs, pressurage direct en pressoir vertical puis fermentation et élevage sur lies se font également en barriques.
Pas de débourbage et le seul soutirage se fait un mois avant la mise où les différentes barriques sont assemblée en cuve.
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2021)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5,2 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 30 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 4 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 4 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-01-2021
Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 30 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 000 |
| Forma de cultivo | AB | Cosechas por vendimias | 4 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 4 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-08-2020
Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 4 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 4 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 19-06-2020
Los métodos de trabajo (2019)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 3,5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 3 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 01-04-2019
Los métodos de trabajo (2018)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non ns à 60 |
| Superficie / área total de la finca | 2 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 3 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 2 voire 3 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 04-09-2018
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Picrochole | Rouge | 2017 | 24 | Analyses |
| Saint Germain | Rouge | 2017 | 24 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Gîte de La Tour | 1 le Plessis - 37140 Chouzé sur Loire | 9 km | |
| Ecolodge la Maison Joulin | 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault | 25 km | ||
| Château du Beugnon | Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne | 42 km |
Próximos salones
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9 et 10 décembre 2023
De Natura Vini
Salle Polyvalente 86800 Saint Julien L'Ars
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Antiguos salones
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11 et 12 mars 2023
Clisson dans un verre
Arlékino, Route de la Doure 44190 Clisson
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4 et 5 février 2023
Salon Saint Jean
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
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Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
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11 et 12 décembre 2021
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Des Baies dans la Baie
35610 Roz-sur-Couesnon, France
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25 et 26 avril 2020
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Salle des Fêtes de 35610 Roz-sur-Couesnon
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6 & 7 Avril 2019
Le Salon des Vins Vivants
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES
- 7€
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Salle des fêtes - 35610 Roz sur Couesnon
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