Mont de Marie

Mont de Marie - Languedoc-Roussillon  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Thierry Forestier    

10 chemin de l'enclos 30250 Souvignargues

06 63 81 98 32

06 63 81 98 32

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La bodegua

Pour découvrir le Domaine Mont de Marie, direction le Gard, jusqu'à Souvignargues, petit village situé entre les Cévennes et la Camargue, à 20km de Nîmes.
UN TERROIR PLEIN D'HISTOIRE
Ce sont ces vieilles vignes en gobelet d'Aramon, de Carignan de Cinsault, de Grenache et aussi d'Ugni-blanc et une pointe de Viognier qui, dès le départ, ont  séduit Thierry Forestier. 
Toutes les vignes sont situées sur des coteaux entourés de bois, milieu propice à une riche biodiversité. Le Domaine s'étend aujourd'hui sur 12 hectares cultivés.
Plusieurs expositions lui permettent de travailler sous l'influence de microclimats. Les maturations, parmi les plus tardives du Languedoc, offrent beaucoup de fraîcheur sur les vins. C'est sous l'effet du climat porté par le fleuve Vidourle, avec des courants d'air froids descendant du massif de l'Aigoual, que les parcelles bénéficient de nuits fraîches en été.
Ce climat, très favorable à l'obtention de vins fins, conjugué à des sols argilo-sablonneux de natures complexes, sont des éléments primordiaux pour donner des vins d'identité.


Las viñas

TRAVAIL DE LA VIGNE, TRAVAIL A LA CAVE
Le labour et le décavaillonnage permettent de gérer les herbes adventices ainsi que d'entretenir la vie biologique du sol.
La lutte contre le mildiou s'effectue avec de faibles doses de cuivre et seulement lorsque ceci est nécessaire. Le souffre est employé en poudrage pour éviter les foyers d'oïdium.
Aucun insecticide n'est employé, la biodiversité lutte naturellement contre les nuisibles.
Les vendanges sont manuelles avec tri sur souche.


Vinificación

À l'encuvage, on préserve l'intégrité du milieu en conservant les grappes entières. Les vins se font naturellement sans sulfite et sans correctif oenologique, donc aucune levure ni enzyme et sans collage ou filtration.
Accompagnées au palais et à l'oreille, les fermentations se déroulent tranquillement sans interventionnisme ; Ces vignerons ont appris à lâcher prise et à faire confiance à la nature, depuis les résultats se retrouvent sur la fraîcheur, le fruit et la profondeur des vins.


Los vinos

Anathème Rouge:
Aramon  / Cinsault  / Carignan  / Grenache.
Vin frais, engageant et fruité, l'Anathème 2014 offre une belle longueur avec des notes de cerise et de réglisse. On apprécie sa belle minéralité, son croquant frais qui titille les papilles'
Anathème Rosé :
Aramon  / Grenache
Bel équilibre du nez à la finale. Nez sur notes de framboises et rose. Attaque très appétante, qui se déploie sur une belle rondeur et fraîcheur où l'on va retrouver des notes de bonbons à la violette et des notes de framboises. Finale très douce
Anathème Blanc:
Ugni-blanc  / Viognier
belle tension, joli volume légèrement iodé, salin, sur des tons d'agrumes, belle tension finale et fraiche, citronnée, enveloppe soyeuse.
Vertigo 2014: (nouvelle cuvée)  -  (juillet 2015)
Grenache  / Cinsault
Vieille Garde:
Grenache / Carignan
Vieille Garde 2013 développe un nez riche, frais et gourmand, avec des notes de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis'). L'attaque est croquante et ouvre sur une belle montée en puissance en bouche. Des tanins complexes, sains et équilibrés apportent une belle texture. La finale est longue, soyeuse et fraiche.

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 10.7 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 37 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Non Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-11-2016

Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 12 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Nature Cosechas por vendimias 5
Certificación Non Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-09-2016

Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 12 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 1mg à la mise
Forma de cultivo Nature Cosechas por vendimias 5
Certificación Non Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 11-06-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Anathème Rouge 2018 <10 Analyses
Salve ager Rouge 2018 <10 Analyses
Salve Ager Rouge 2016 <10 Analyses
Anathème Rouge 2016 <10 Analyses
Anathème Blanc 2016 <10 Analyses
Anathème Blanc Blanc 2013 <10 Analyses
Anathème Rosé Rose 2013 <10 Analyses
Anathème Rouge Rouge 2013 <10 Analyses
Vieille Garde Rouge 2013 <10 Analyses

Para comprar los vinos de Mont de Marie en internet, comparar los precios

26 vins dans 13 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

La bouteille
Salve Ager

Salve Ager

La cave des papilles
Salve Ager 2020 Magnum

Salve Ager 2020 Magnum

La bouteille
Anathème Rouge

Anathème Rouge

La bouteille
Salve Ager

Salve Ager

La bouteille
Anathème Blanc

Anathème Blanc

Vins nature
Anathème Blanc

Anathème Blanc

Le temps des vendanges
Anathème blanc 2020

Anathème blanc 2020

Vins nature
Anathème

Anathème

Deraisin
Anathème blanc, Vin de France 2016, 75 CL

Anathème blanc, Vin de France 2016, 75 CL

Mon Vin Nature
Domaine Mont de Marie2019Anathème - BlancVin de France

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Mon Vin Nature
Domaine Mont de Marie2019Aramonix - RougeVin de France

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Mon Vin Nature
Domaine Mont de Marie2020Anathème - RougeVin de France

Domaine Mont de Marie2020Anathème - RougeVin de France

Mon Vin Nature
Domaine Mont de Marie2019Salve ager - RougeVin de France

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On s'Occupe du Vin
Mont de Marie Salve Ager 2018

Mont de Marie Salve Ager 2018

On s'Occupe du Vin
Domaine Mont de Marie Anathème 2019

Domaine Mont de Marie Anathème 2019

Vinoteca Maxima
Mont de Marie  VDF Salve Ager 2016

Mont de Marie VDF Salve Ager 2016

Wine Therapy
Domaine Mont de Marie Anatheme Blanc 2019

Domaine Mont de Marie Anatheme Blanc 2019

Clavelin
Mont de Marie, Anathème rouge 2020

Mont de Marie, Anathème rouge 2020

Clavelin
Mont de Marie, Anathème blanc 2020

Mont de Marie, Anathème blanc 2020

Clavelin
Mont de Marie, Aramonix 2020

Mont de Marie, Aramonix 2020

Clavelin
Mont de Marie, Salve Ager 2019

Mont de Marie, Salve Ager 2019

Clavelin
Mont de Marie, Aramonix 2019 MAGNUM

Mont de Marie, Aramonix 2019 MAGNUM


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 33 km


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