Domaine Yoyo

Domaine Yoyo - Languedoc-Roussillon Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Laurence Manya Krief    

BP 37 66550 Banyuls sur mer - Cave : 10 chemin du roi 66740 Montesquieu des Albères

06 12 19 05 79

06 12 19 05 79

http://domaineyoyo.fr/

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La bodegua

4 hectares répartis sur 7 parcelles au c½ur du Cru Banyuls.
Grenaches adolescents, Jeunes Mourvèdres fringants, Grenaches et Carignans centenaires ancrés sur du schiste noir.
3 hectares sur le Piémont des Albères entre mer et montagne.

Las viñas

Culture Biologique depuis 2005, certifiée depuis 2008 ou en cours de certification.
Aucun produit chimique à la vigne.
Amendements organiques et végétal (tourteaux et pulpes de fruits, fumier de mouton, poudres de plumes …).

Le vignoble de Banyuls n’est pas mécanisable.
Le travail des sols se fait donc par traction animale (labour au cheval et avec la mule Uma), motoculteur et pioche (xadic). 
Les vendanges s’effectuent dans la joie et la bonne humeur avec de petites caissettes de 13 kg pour préserver les grappes intactes.

Vinificación



Los vinos


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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Pur Jus
Chime R - 2019 - Laurence Manya Krief

Chime R - 2019 - Laurence Manya Krief

La bouteille
La Negra

La Negra

La bouteille
Restaké

Restaké

Vins chez nous
Restaké

Restaké

Pur Jus
La Tranchée - 2019 - Laurence Manya Krief

La Tranchée - 2019 - Laurence Manya Krief

Pur Jus
Akoibon - 2019 - Laurence Manya Krief

Akoibon - 2019 - Laurence Manya Krief

La bouteille
Vent Debout

Vent Debout

La bouteille
Akoibon

Akoibon

La bouteille
La Tranchée

La Tranchée

Le temps des vendanges
KM 31 Mag 2015

KM 31 Mag 2015

Le temps des vendanges
Chime.R 2018

Chime.R 2018


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 7 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 15 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0 à 2
Forma de cultivo BIOLOGIQUE Cosechas por vendimias 9
Certificación Oui QUALITE FRANCE Cosechas sin ninguna adición de SO2 Variable suivant millésimes et cuvées

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-10-2015

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Gutina Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España http://cellerlagutina.com/fr/ 18 km


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