AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Marc Augustin
2 Route de Germaine, 51160 Avenay-Val-d'Or
06 80 13 59 96
http://champagne-augustin.com/
La bodegua
6ha en 1er cru montagne de Reims
Avenay val d'or
3 ha en 1er cru cote des blancs
Vertus
Las viñas
Mis en décalage les parcelles de vertus car 25 km de l exploitationVinificación
Le so2 est rajoute seulement au pressurage sauf la cuvée sans soufreLos vinos
Mes champagnes / les elements
Le monde se compose de 4 elements, mes champagnes aussi.
Ma vigne est comme une toile, en tirant le meilleur de chaque element, en laissant faire l alchimie la beaute eclate
La terre : la terre represente l element solide et stable. il incarne la struture, l extrait sec la mineralite
L air : l air est doux, fin vital et volatil
Il est element qui permet le vivant mais reste insaisissable
Le feu : le feu est chaud rayonnant et expansif et imprevisible
Il est element transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensite
Sans soufre
Le 16 du soufre dans le tableau periodique des elements brille par son absence, sans soufre.
Il conjugue les 4 elements l'accord parfait
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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27 vins dans 5 Boutiques
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2016)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non pas de levure sur 1ere cuvee | ||
| Superficie / área total de la finca | 9 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 62 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 30 |
| Forma de cultivo | biodynamie | Cosechas por vendimias | 3 |
| Certificación | En conversion AB DEMETER | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 1 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 01-02-2016
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Élément Air | Bulles | 0 | Analyses | |
| Élément Feu | Bulles | 0 | Analyses | |
| Élément Terre | Liquoreux | 0 | Analyses | |
| Sans soufre | Bulles | 0 | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Próximos salones
Antiguos salones
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![Biotop Paris]()
Lundi 8 novembre 2021
Biotop Paris
Ground Control Gare de Lyon - 81 Rue du Charolais, 75012 Paris, France
- 10€
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![Raw Wine Los Angeles]()
12 et 13 novembre 2017
Raw Wine Los Angeles
Vibiana, 214 South Main Street, Los Angeles, CA 90012
- 70€
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![Raw Wine NYC]()
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![Weinsalon Natürel]()
18.+19.03.2017
Weinsalon Natürel
Stadtgarten, Venloerstrasse 40, 50672 Köln. Allemagne
- 10€ + 2€ consigne verre
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![Raw Berlin]()
Dimanche 27 novembre 2016
Raw Berlin
Markthalle Neun Eisenbahnstrasse 42/43 - Pücklerstrasse 34, 10997 Berlin
- 28¤
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![Raw Wine Fair]()
15 et 16 mai 2016
Raw Wine Fair
F BLOCK The Old Truman Brewery 83 Brick Ln London E1 6QL
- £45
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![Bulles Bio en Champagne]()
Lundi 12 octobre 2015
Bulles Bio en Champagne
Hôtel de ville, 51100 Reims
- Réservé aux professionnels - inscription obligatoire
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