AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
plouescat
Domaine Giachino - Savoie
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Fréderic Giachino
La Palud 38530 Chapareillan
04 76 92 37 94
http://www.domaine-giachino.fr/
La bodegua
Aller à la rencontre de Fréderic Giachino est un moment d’une grande intensité. Tout d’abord il faut monter à la Palud ,petit hameau situé sur la route du Granier à flancs de montagne, et la route est un enchantement au milieu des vignes.Puis vous rencontrez Fréderic qui nevous laisse pas insensible. Aussitôt qu’il vous parle, on sent la passion dans ses yeux, dans ses paroles. Il vous explique qu’il exploite un petite prorièté de 8 hectares et demi en compagnie de son épouse Marie Dominique et de son frère David.
Installés depuis 23 ans ,ces vignerons ont décidé il y a 4 ans de tourner le dos à la méthode traditionnelle et de s’engager dans le bio.
Las viñas
Dans les éboulis argilo-calcaires ( pour Apremont,Monfarina ,Mondeuse )ou sur les moraines d’anciens glaciers du Grésivaudan (pour La Roussette),avec certains plans ayant 70 ans au moins, ces vins prennent toute leur ampleur d’autant plus que les rendements sont très controlés (50 hectos hectare maximum.)Vinificación
Leur démarche est donc une simplification dans la cave: très peu de dose de cuivre, très peu de soufre, débourbage à froid pour les blancs , aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.
Article et photoLos vinos
- Apremont 2008 blanc (cépage jacquère.)
- Monfarina 2008 blanc (cépage jacquère)
- Roussette de Savoie 2008 blanc (’cépage Altesse)
- Mondeuse 2008. (rouge)
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2015)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 10,5 hectares | Filtración de los vinos | Oui |
| Los rendimientos medios | 35 à 40 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 1 à 2 |
| Forma de cultivo | Biologique, biodynamique | Cosechas por vendimias | 13 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 1 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 28-04-2015
Los métodos de trabajo (2013)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 10,5 hectares | Filtración de los vinos | Oui parfois |
| Los rendimientos medios | 45 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Oui parfois |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | de 10 à 40 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 11 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 06-01-2013
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Apremont | Blanc | 2018 | 20 | Analyses |
| Frères Giac | Rouge | 2018 | 23 | Analyses |
| Giac'Potes | Rouge | 2018 | 20 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2018 | 23 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2018 | 13 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2018 | 28 | Analyses |
| Giac' Bulles | Blanc | 2013 | 10 | Internet |
| Monfarina | Blanc | 2013 | 18 | Internet |
| Primitif | Blanc | 2013 | 9 | Internet |
| Apremont | Blanc | 2012 | 37 | Analyses |
| Don Giachino | Blanc | 2012 | 50 | Analyses |
| Giac'Bulles | Bulles | 2012 | 10 | Analyses |
| Marius et Simone | Blanc | 2012 | 16 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2012 | 24 | Analyses |
| Monfarina | Blanc | 2012 | 18 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2012 | 24 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2012 | 9 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2012 | 36 | Analyses |
| Altesse | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
| Giac' Bulles | Bulles | 2011 | 12 | Analyses |
| Marius et Simone | Blanc | 2011 | 23 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2011 | 21 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2011 | 44 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2011 | 20 | Analyses |
| Primitif | Blanc | 2011 | 21 | Analyses |
| Rose | 2009 | 37 | Analyses | |
| Don Ghiacino | Blanc | 2009 | 31 | Analyses |
| Gamay | Rouge | 2009 | 29 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2009 | 43 | Analyses |
| Montfarina | Blanc | 2009 | 50 | Analyses |
| Persan | Rouge | 2009 | 46 | Analyses |
| PM D Jacquère | Blanc | 2009 | 19 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
| Château du Donjon | 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond | 20 km |