Manuel Pineau

Manuel Pineau - Rhône La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Manuel Pineau    

93 chemin des prés 26410 SAINT ROMAN

06 33 96 94 80

06 33 96 94 80

https://mpvigneron.wordpress.com

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Le domaine

En 2022, l’aventure se termine dans le Pays Nantais pour continuer dans la Drôme, à Die. Je m’y installe avec 2 Ha, sur un terroir d’argilo-calcaire d’un seul tenant. Les cépages sont la clairette blanche et  le muscat petits grains.

Les vignes

PARCELLES EN PAYS DIOIS (2022)
Le muscat petits grains planté sur porte greffe 3309c sur une parcelle d’alluvions (Plas et Combes de 1955 à 2003). Surface de la parcelle: 1,3Ha.
La clairette blanche planté sur porte greffe 3309c sur une parcelle d’alluvions (Plas en 1991 à 2001). Surface de la parcelle: 0.4Ha.

La vinification

Au chai, si rien ne vient troubler sa naissance naturel ainsi que son élevage, le vin a pu recevoir 2 gr de soufre maximum par hectolitre de vin avant sa mise en bouteille. Puis petit à petit, progressivement, le choix de se passer de tout intrant s’est réalisé intégralement avec le millésime 2021. A suivre…

Les vins

Trois vins blancs secs tranquilles produits :
-LE MIRLITON, (1ère fois) 100% clairette blanche
-LES GAFAROTS, (1ère fois) 100% muscat petits grains
-TOPITOPO, (1ère fois) macération de clairette blanche et muscat petits grains

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

Cosecha Vino Año SO2 Label
TOPITOPO Blanc 2022
LES GAFAROTS Blanc 2022
LE MIRLITON Blanc 2022

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7 vins dans 2 Boutiques

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Whynat
Les Charrusseaux , 2020

Les Charrusseaux , 2020

La Cabote
Les Charrusseaux 2020 Cabernets

Les Charrusseaux 2020 Cabernets

Whynat
Les Gafarots, 2022

Les Gafarots, 2022

Whynat
Topitopo, 2022

Topitopo, 2022

Whynat
Le jardin de la Hyonniere vielles vignes, 2020

Le jardin de la Hyonniere vielles vignes, 2020

Whynat
Le Mirliton, 2022

Le Mirliton, 2022

La Cabote
Le Jardin de la Hyonniere 2020 Vieilles Vignes

Le Jardin de la Hyonniere 2020 Vieilles Vignes


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2023)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo BIO Cosechas por vendimias 3
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 3

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 23-10-2023

Los métodos de trabajo (2022)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2,7 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo BIOLOGIQUE Cosechas por vendimias 4 en 2021
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-07-2022

Los métodos de trabajo (2022)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non ECORCES DE LEVURES sur JV DU JDH EN 2020 SUR FIN DE FA DIFFICILE
Superficie / área total de la finca 2,7 hectares Filtración de los vinos Non SAUF EN 2019 SUR FRIDA FILTRATION TAGENTIELLE
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non BENTONITE SI SERIEUSE CASSE PROTEIQUE ANNONCEE
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 10
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias DE 3 A 6
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 DE 1 A 3

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-01-2022

Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2.7 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Oui Sur blanc uniquement à la bentonite si taux de protéines instables fort.
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 20
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 3
Certificación En conversion ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 14-07-2019

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Le Mirliton Blanc 2022 26 Analyses
Le Mirliton Blanc 2022 26 Analyses
Les Gafarots Blanc 2022 <15 Analyses
Les Gafarots Blanc 2022 <15 Analyses
Topitopo Blanc 2022 <15 Analyses
Topitopo Blanc 2022 <15 Analyses
La Baraka Blanc 2021 <15 Analyses
Le Jardin de la Hyonnière Folle Blanche Blanc 2021 <15 Analyses
Le Jardin de la Hyonnière Melon de Bourgogne Blanc 2021 <15 Analyses
Les Charrusseaux Rouge 2021 <15 Analyses
LE CLOS DES LANDES Blanc 2020 32 Analyses
LE JARDIN DE LA HYONNIERE Blanc 2020 16 Analyses
LE JARDIN DE LA HYONNIERE jv Blanc 2020 <15 Analyses
LE JARDIN DE LA HYONNIERE vv Blanc 2020 25 Analyses
LES CHARRUSSEAUX Blanc 2020 18 Analyses
LES CHARRUSSEAUX Rouge 2020 18 Analyses
FRIDA Blanc 2019 15 Internet
DIEGO Blanc 2019 19 Internet
LE JARDIN DE LA HYONNIERE Blanc 2019 19 Internet
LES CHARRUSSEAUX Rouge 2019 <15 Internet
La Baraka Blanc 2018 33 Analyses
Le Clos des Landes Blanc 2018 35 Analyses
Les Charrusseaux Blanc 2018 18 Analyses
La Baraka Blanc 2017 15 Analyses
Les Charrusseaux Blanc 2016 <15 Analyses

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