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La Pépée 2021
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Vignes de l'Atrie

Vignes de l'Atrie - Loire

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Elise Hamant    

L'Atrie 85190 Aizenay

06 74 26 21 26

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La bodegua

Les vins de l'Atrie sont issus de 4 hectares de vignes situées sur la commune d'Aizenay dans le bocage Vendéen sur des sols limoneux sableux comprenant du granite, du schiste et un peu de mica par endroit. Entièrement conduites en agriculture biologique depuis 2012, j'ai repris ses vignes en 2018 ! 


Las viñas

Je travaille partiellement les sols au tracteur pour enfouir l'herbe et je mets également durant quelques mois l'hiver des moutons dans les vignes pour tondre l'herbe et apporter de la matière organique par leurs déjections au sol. Les traitements anti maladies durant la saison végétative sont réalisés avec des faibles doses de cuivre et souffre auxquelles j’ajoute des purins, décoctions, tisanes de plantes ; des huiles essentielles voir de l’ argile pour contribuer au bon équilibre naturel de la plante. 
Vendanges manuelles avec les vendangeurs (ses) locaux :)


Vinificación

En cave, les vinifications sont réalisées avec le sucre du raisin et les levures indigènes du milieu. Des pressurages lents, peu de manipulation du vin (un soutirage en fin de fermentation) et aucun intrant en cave (excepté une cuvée en 2018 avec 20mg/L de SO2). Les vins passent entre 4 à 7 mois en cuves avant d'être mis en bouteille sous azote. Une légère filtration sur terre blanche en 2018. Pas de filtration depuis 2019.


Los vinos

LES BLANCS - Millésime 2019 -
«Bain d’amour » 100 % cépage Chardonnay
« La Pépée » 100 % cépage Grolleau gris 

LES ROUGES - Millésime 2018 -
"Vie Vent" 100 % cépage Gamay (2/3 gamay chaudenay- 1/3 gamay noir) 
"L’Âme heureux " 100 % cépage Grolleau noir  Sulfites ajoutés = 20mg/L

ROUGE -Millésime 2019 -
"L’Âme heureuse " 100 % cépage Grolleau noir 

Les bouteilles sont consignées via le réseau Bout’àBout’ : http://www.boutabout.org/

Las informaciones aportada por el viñador


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Détail des cuvées

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La Pépée 2021

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Whynat
Vie Vent, 2020

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Whynat
La Pépée, 2020

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Whynat
Nour, 2022

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Soufre pas ça sulfite
La Pépée

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L'Âme Heureuse

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Los métodos de trabajo (2021)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4 hectares Filtración de los vinos Non seulement en 2018 sur terre blanche
Los rendimientos medios 17 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 25-01-2021

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