Un Coin Sur Terre

Un Coin Sur Terre - Languedoc-Roussillon Ecocert Qualité France Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Edouard Sentex    

Domaine Un Coin Sur Terre, 1927 Route de Villeneuve, 30600 Vauvert

06 34 50 44 05

06 34 50 44 05

http://uncoinsurterre.com

facebook https://www.facebook.com/uncoinsurterre/

instagram https://www.instagram.com/1coinsurterre/

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La bodegua

Un Coin Sur Terre" se situe dans le Languedoc, en petite Camargue, sur la commune de Vauvert (Gard). Originaire de Bordeaux j'ai fait mes classes là bas, puis voyagé un peu (Chili, Nouvelle Zélande, Chine...), avant de découvrir le Gard et Vauvert et de m’y installer avec Lane, ma femme, originaire de Louisianne. Un Coin Sur Terre est naît grâce à beaucoup d'abnégation mais aussi et surtout grâce à un collectif de personne qui nous accompagne depuis le début. (financement participatif, vendanges solidaires, entre aide...)

Las viñas

Ici nous cherchons à mettre en valeur notre terroir et ceux qui y travaillent.
Pour cela nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique et souhaitons passer dès que l'on peut en Agriculture Biodynamique (2018 nous espérons).
Nous essayons comme pour nos vins d'être les moins interventionnistes possible.
Nos cinq cépages (Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon) âgés de 7 à 77 ans sont tous travaillés de la même façon, avec le même soin et le même respect : la base de tout...pour nous!

Vinificación

Nous pratiquons ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant  pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main nos raisins sont ramassés, triés puis transportés dans des caisses palettes afin de garder une vendange seine et de qualité. N'ajoutant aucun sulfite nous nous devons d'avoir des raisins très sains et intacts.
Une fois éraflés, les raisins sont foulés au pied dans de petites cuves.
Les  processus de fermentation peuvent alors commencer...

Los vinos

Nous cherchons à produire des vins qui représentent la typicité de notre terroir...dont  le goût fait penser au jus de raisin et qui se boivent facilement... 
Nous faisons plusieurs assemblages afin de rechercher des goûts, des saveurs et des ressentis différents, mettant à chaque fois un cépage à l'honneur (Grenache, Mourvèdre, Carignan) dont un pourcentage est majoritaire dans chaque cuvée.

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

Cosecha Vino Año SO2 Label
Grrrrr Blanc 2022 10
Roots Rouge 2021 0
Intuition Rouge 2022 10 Vin Méthode Nature <30mg/L
Esperanza Rouge 2019 23
Solenza Blanc 2022 10
Syrabelle Rouge 2022 10
Frappadingue Rose 2022 10
Chelou Blanc 2022 10

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33 vins dans 8 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Un Coin sur Terre
Grrrrr 2022

Grrrrr 2022

Un Coin sur Terre
Solenza Blanc 2022

Solenza Blanc 2022

Un Coin sur Terre
Chelou Blanc 2022

Chelou Blanc 2022

Un Coin sur Terre
Syrabelle 2022

Syrabelle 2022

Un Coin sur Terre
Intuition Rouge 2021

Intuition Rouge 2021

Un Coin sur Terre
Frappadingue Rosé 2022

Frappadingue Rosé 2022

Un Coin sur Terre
Espéranza Rouge 2022

Espéranza Rouge 2022

Petites caves
Solenza

Solenza

Un Coin sur Terre
Roots 2020

Roots 2020

BBN
Coffret un coin sur terre

Coffret un coin sur terre

BBN
Esperanza

Esperanza

BBN
Chelou

Chelou

Jus de la Vigne
Grrrrr - Un Coin sur Terre

Grrrrr - Un Coin sur Terre

BBN
Grrrrr vin orange

Grrrrr vin orange

BBN
Solenza

Solenza

Jus de la Vigne
Esperanza Rouge 2021 - Un Coin sur Terre

Esperanza Rouge 2021 - Un Coin sur Terre

BBN
Roots

Roots

Les Peaux de Vins
Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Les Peaux de Vins
Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard) Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard)

Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard) Intuition 2020 - Un coin sur Terre (Gard)

Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Intuition

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Les Peaux de Vins
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Les Peaux de Vins
Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard) Solenza 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Chelou

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Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Solenza 2021

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Caviste Curieux
Un Coin Sur Terre - Roots

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Les Peaux de Vins
Sensation 2019 - Un Coin sur Terre (Gard) Sensation 2019 - Un Coin sur Terre (Gard)

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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo AB Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 6

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 08-01-2019

Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 6 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-01-2018

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Intuition Rouge 2017 <10 Analyses
Sensation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rose 2017 <10 Analyses
INSPIRATION Rose 2016 <10 Analyses
INTUITION Rouge 2016 <10 Analyses
SENSATION Rouge 2016 <10 Analyses

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