Pechigo

Pechigo - Languedoc-Roussillon Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Sylvain Saux    

3, avenue des Pyrénées 11300 Lauraguel

06 37 18 04 77

06 37 18 04 77

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La bodegua

Situé dans l'Aude sur la commune de Malras, près de Limoux.
Parcelles de chenin, mauzac et chardonnay (en bio-dynamie depuis 98) et sauvignon blanc (conversion en 20 et 21).
Vinifications et mises en bouteilles sans aucun intrants, vins pur jus.).

Las viñas

Chenin, mauzac et chardonnay à Malras en bio et bio-dynamie depuis 98.Carignan à Carcassonne en bio depuis 2006.Carignan à Arquettes en val première année de conversion (seulement pour 2014).

Vinificación

Blancs, pressurage direct, fermentation en cuve ou en tonneaux.Rouges, la vendange entière est encuvée, légèrement foulée. Cuvaison courte puis pressurage. fermentation en cuve ou en tonneaux.


Los vinos



Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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4 vins dans 2 Boutiques

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Grain
Carignan 2009 – Pechigo

Carignan 2009 – Pechigo

Grain
Blanc 2018 – Pechigo

Blanc 2018 – Pechigo

Grain
Blanc 2009/2010 – Pechigo

Blanc 2009/2010 – Pechigo

Vin nouveau
Péchigo Vin de France Péchigue 2002

Péchigo Vin de France Péchigue 2002


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2023)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Bio-dynamique Cosechas por vendimias une, deux ou plus
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 toutes

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 02-11-2023

Los métodos de trabajo (2014)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 18 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 1 à 3
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 Toutes

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 20-11-2014

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