AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Philippe Formentin
4, chemin de Fontenille 34800 Clermont l'Herault
06 71 64 18 43
https://www.facebook.com/opidaqui34
La bodegua
38 ha de terrasses et de coteaux aux portes de Clermont l'Hérault que nous nous efforçons de faire renaître en réhabilitant les terrasses oubliées.Las viñas
Les grenaches de Vendemian dans leur écrin de garrigue. Un lieu presque entièrement dédié aux grenaches tant l'adéquation est évidente.Vinificación
Vinification naturelle0 SO2 - 0 levures - 0 intrants
100% Raisins
Sulfitage exceptionnel de certains lots avant la mise 2g / hl maximum
Los vinos
Les cliquets - macération carbonique de grenaches
Ménage à trois - macération de grenaches égrappés
Les fainéants - macération de mourvedres
Massale - macération carbonique de grenaches blancs, gris et noirs
Pique poule - 100% jus de picpoul
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2015)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 5 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 5 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 25-04-2015
Los métodos de trabajo (2013)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 38 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 5 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 5 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 23-07-2013
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Les cliquet | Blanc | 2012 | 38 | Analyses |
| Les cliquets | Rose | 2012 | <5 | Analyses |
| Les cliquets | Rouge | 2012 | <5 | Analyses |
| Les Fainéants | Rouge | 2012 | <10 | Analyses |
| Ménage à trois | Rouge | 2012 | <10 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 25 km | |
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Domaine d'Anglas | D108 / 34190 Brissac | 37 km |