Mas Coutelou

Mas Coutelou - Languedoc-Roussillon  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean François Coutelou    

6 rue de l'estacarède 34480 Puimisson

04 67 36 19 17

04 67 36 19 17

https://mascoutelou.fr/

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La bodegua


Puimisson, en Languedoc est situé à quelques kilomètres de Béziers, sous un climat méditerranéen.
Au sud, la mer amène vent marin et humidité... Au nord les piémonts apportent la fraicheur... Le domaine est certifié bio depuis 1987, c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie En 1987, personne ne parlait de vache folle, le souci environnemental était bien absent et il fallait être courageux pour ouvrir cette voie. Il y a 30 ans, le domaine comptait plus 20 HA et produisait en moyenne 1800 HL par an. Il n’en compte plus aujourd’hui que 13 ha plantés en vigne pour une moyenne de 500 HL. La certification bio, c’est bien mais rien ne vaut la relation de confiance que le consommateur peut établir avec le vigneron. Visiter, parler, expliquer, déguster, ... En un mot comprendre avant de faire partager... Vous pouvez nous rendre visite sur rendez-vous.


Las viñas

Notre vignoble s’étend sur une douzaine d’hectares de Terroirs variés. 
Puimisson dispose d’une mosaïque de sols et sous-sols. La majorité est argilo-calcaire mais avec des argiles plus ou moins fortes, des veines de villafranchien, des marnes... Toutes nos vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987 c’est à dire avant que ce type de production ne soit « à la mode ». Nous pouvons vous garantir que l’ensemble des terres du domaine n’a vu ni engrais chimique, ni produits de synthèse depuis plus de 28 ans. La conduite du vignoble est rigoureuse tout en respectant au maximum la plante et les sols. Les labours, nécessaires sur les sols argileux, sont limités afin de ne pas tasser les sols. Au printemps, tous les ceps sont passés à la pioche manuellement. Nous rognons les vignes que quand cela est nécessaire et à la fin de la pousse. Pour les traitements, nous limitons les interventions et n’hésitons pas à utiliser purin de plantes et produits naturels.


Vinificación

Nous accompagnons toute l’année les vignes pour qu’elles nous donnent les plus beaux raisins. Au moment de la vendange, notre travail se limite à créer les meilleures conditions pour leur permettre de s’exprimer. Il n’exite pas de recette unique, la vinification est adaptée au cépage et au millésime (macération courte ou longue, éraflées ou grappe entière, pigeages ou remontages) plusieurs versions cohabitent en fonction de l’inspiration et des raisins... A la cave, c’est la nature qui décide... Le choix de vinifier « nature » c’est l’aboutissement du travail mené à la vigne. C’est limiter les éléments extérieurs pour donner aux raisins la possibilité de donner le meilleur d’eux même. Ne pas ajouter de SO2, ne pas pratiquer de levurage, ne pas ajouter d’enzymes, ... en un mot, laisser faire la nature tout en gardant un œil pour observer, un palais pour goûter, une main pour aider et accompagner et un cœur pour partager... Le vin est un breuvage qui engendre dialogue et convivialité... Les mises en bouteille se font au domaine, sans filtration en respectant le calendrier lunaire... Toutes nos vins sont sans SO2 ajouté y compris à la mise.


Los vinos

Les vins du Mas Coutelou
Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément, vient ensuite le moment des assemblages. Au Mas Coutelou, le nombre de cuvées évolue au fil des millésimes…
Le nom d’une cuvée n’est pas attaché à une parcelle mais a une typicité…
le raisonnement est simple, dans la nature on peut avoir un frère ou une sœur tout en étant deux êtres différents, même si on a les mêmes parents et on a reçu la même éducation, il en va de même pour les vins du domaine…. 
Même si certaines cuvées reviennent chaque année, certaines reviennent périodiquement et d’autres n’apparaissent que très rarement…. 
Vin des amis, vigne haute, Classe, Flambadou, Flower power, … à vous de trouver le moment pour les découvrir…

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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233 vins dans 29 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Carafons
L’oublié

L’oublié

Carafons
Ploutelou

Ploutelou

Vins chez nous
Ploutelou

Ploutelou

Carafons
Macabeu Elevé en oeuf

Macabeu Elevé en oeuf

Vins chez nous
Mourvèdre

Mourvèdre

Vins chez nous
En Commun

En Commun

Petites caves
La Vie en Grose 2022 | Coutelou

La Vie en Grose 2022 | Coutelou

Carafons
Flower Power

Flower Power

Vins chez nous
Kina Blanc

Kina Blanc

Vins chez nous
Tradition Magnum

Tradition Magnum

Vins chez nous
Grappa

Grappa

Carafons
Amphore

Amphore

Vins chez nous
5J

5J

Vins chez nous
Couleurs Réunies Magnum

Couleurs Réunies Magnum

Vins chez nous
L'Oublié Version 2021

L'Oublié Version 2021

Carafons
OW

OW

Vins chez nous
Classe Magnum

Classe Magnum

Vins chez nous
Classe Magnum

Classe Magnum

Vins chez nous
Mourvèdre Magnum

Mourvèdre Magnum

Vins chez nous
Amphore Metissée

Amphore Metissée

Vins chez nous
Couleurs Réunies

Couleurs Réunies

Petites caves
Ploutelou 2022 | Mas Coutelou

Ploutelou 2022 | Mas Coutelou

Vins chez nous
Fine Blanche

Fine Blanche

Vins chez nous
Flower Power

Flower Power

Vins chez nous
Djinn

Djinn

Vins chez nous
Macabeu

Macabeu

Petites caves
Matubu 2021 | Mas Coutelou

Matubu 2021 | Mas Coutelou

Vins chez nous
Blanc

Blanc

Vins chez nous
Classe

Classe

Carafons
Blanc

Blanc

Vins chez nous
Amphore

Amphore

Carafons
Quoi qu’il en goutte

Quoi qu’il en goutte

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Amphore 2020

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Amphore 2020

Le Naturiste
L’oublié

L’oublié

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Amphore...

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Vinibee
Ploutelou

Ploutelou

Le Naturiste
Classe

Classe

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2022...

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Vin nouveau
Louis & Charlotte Pérot (featuring Jeff Coutelou) Vin de...

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Grain
Couleurs Réunies 2021 Magnum – Mas Coutelou

Couleurs Réunies 2021 Magnum – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Le Gris du...

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Le Naturiste
Le Vin des Amis

Le Vin des Amis

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Flower Power 2021

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Flower Power 2021

Le Naturiste
Le Vin des Amis

Le Vin des Amis

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014 Magnum

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014 Magnum

La Pangée
L'oublié 2018 - Mas Coutelou

L'oublié 2018 - Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014

Le Vin Telckel
Quoi Qu'il en Goutte - 2021

Quoi Qu'il en Goutte - 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Matubu 2021

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Matubu 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Amphore...

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Amphore...

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2022

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2022

Pic Vert
7 rue de la pompe 2020

7 rue de la pompe 2020

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2016 Magnum

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Grenache de...

Jean-François Coutelou Vin de France Grenache de...

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Couleurs Réunies 2020

Jean-François Coutelou Vin de France Couleurs Réunies 2020

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2021

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Macabeu Oeuf 2021

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Macabeu Oeuf 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2021...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2021...

More Natural Wine
Vin des amis 2021

Vin des amis 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2020

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2020

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2021...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Classe 2021...

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Couleurs...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Couleurs...

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France On peut pas vraiment...

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2014 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc 5J

Jean-François Coutelou Vin de France blanc 5J

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc OW 2021

Jean-François Coutelou Vin de France blanc OW 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2021

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Ploutelou 2021

Grain
Classe 2020 – Mas Coutelou

Classe 2020 – Mas Coutelou

Grain
Amphore Métissée 2020 – Mas Coutelou

Amphore Métissée 2020 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc 5J (2016)

Jean-François Coutelou Vin de France blanc 5J (2016)

Le Vin Telckel
Couleurs Réunies - 2021

Couleurs Réunies - 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Clairette 2021

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Clairette 2021

Grain
Clairette 2022 – Mas Coutelou

Clairette 2022 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Couleurs...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Couleurs...

Grain
En Commun 2021 – Mas Coutelou

En Commun 2021 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de Table L'Oublié (v.2020)

Jean-François Coutelou Vin de Table L'Oublié (v.2020)

Le Naturiste
Couleurs réunies

Couleurs réunies

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Tradition 2020...

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La Pangée
Djinn - Mas Coutelou

Djinn - Mas Coutelou

La Pangée
Couleurs réunies 2020 - Mas Coutelou

Couleurs réunies 2020 - Mas Coutelou

La Pangée
Suave Menthe Poivrée - Mas Coutelou

Suave Menthe Poivrée - Mas Coutelou

Vinibee
Couleurs Réunies

Couleurs Réunies

Grain
Grenache Mise de Printemps 2022 – Mas Coutelou

Grenache Mise de Printemps 2022 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2019

Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2019

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Macabeu B5 2021

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Macabeu B5 2021

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 2016

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 2016

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2017

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2017

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2014 Magnum

Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2014 Magnum

Grain
Couleurs Réunies 2021 – Mas Coutelou

Couleurs Réunies 2021 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc OW 2019

Jean-François Coutelou Vin de France blanc OW 2019

Grain
Quoi Qu'il en Goutte 2019/2020 – Mas Coutelou

Quoi Qu'il en Goutte 2019/2020 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Amphore 2019

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Amphore 2019

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 19/21

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 19/21

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Le Vin des...

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Vin nouveau
Jean-François COutelou Vin de France rouge Couleurs...

Jean-François COutelou Vin de France rouge Couleurs...

Vinibee
Clairette

Clairette

Pic Vert
Classe 2020

Classe 2020

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge 7, Rue de la...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge 7, Rue de la...

La Pangée
Late Bottled Vintage 2012 - Mas Coutelou

Late Bottled Vintage 2012 - Mas Coutelou

La Pangée
Mourvèdre 2018 - Mas Coutelou

Mourvèdre 2018 - Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Clairette 2022

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Clairette 2022

La Pangée
Suave Menthe Chocolat - Mas Coutelou

Suave Menthe Chocolat - Mas Coutelou

Le temps des vendanges
Classe Mag 2021

Classe Mag 2021

Marée Haute
Classe - Jean-François Coutelou

Classe - Jean-François Coutelou

Grain
L'Oublié Version 2020 – Mas Coutelou

L'Oublié Version 2020 – Mas Coutelou

Grain
La Vie en Grose 2022 – Mas Coutelou

La Vie en Grose 2022 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc TSCC 2021

Jean-François Coutelou Vin de France blanc TSCC 2021

Le temps des vendanges
Grenache Mise de printemps 2022

Grenache Mise de printemps 2022

Vinibee
Matubu

Matubu

Grain
Flower Power 2021 Magnum – Mas Coutelou

Flower Power 2021 Magnum – Mas Coutelou

Grain
Le Vin des Amis 2020 – Mas Coutelou

Le Vin des Amis 2020 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015 Magnum

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015 Magnum

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 2018

Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 2018

More Natural Wine
Matubu 2020

Matubu 2020

Grain
OW 2020 – Mas Coutelou

OW 2020 – Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Le Vin des...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Le Vin des...

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2016

Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2016

Vinibee
En Commun

En Commun

Le Naturiste
La vigne haute

La vigne haute

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de Table l'Oublié V.2021

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2015 Magnum

Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2015 Magnum

La Pangée
Le Kinacoutelou Blanc 2019 - Mas Coutelou

Le Kinacoutelou Blanc 2019 - Mas Coutelou

Vinibee
Classe Magnum

Classe Magnum

La Pangée
Le Vin des Amis 2020 - Mas Coutelou

Le Vin des Amis 2020 - Mas Coutelou

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rosé La Vie en Grose...

Jean-François Coutelou Vin de France rosé La Vie en Grose...

Grain
Apérodrome – Mas Coutelou

Apérodrome – Mas Coutelou

Le Naturiste
Amphore

Amphore

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de Table Vieux Grenache LBV

Jean-François Coutelou Vin de Table Vieux Grenache LBV

Grain
Matubu 2020 – Mas Coutelou

Matubu 2020 – Mas Coutelou

La Pangée
Le Kinacoutelou Dry 2019 - Mas Coutelou

Le Kinacoutelou Dry 2019 - Mas Coutelou

Le temps des vendanges
Ploutelou 2022

Ploutelou 2022

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Couleurs Réunies 2019

Jean-François Coutelou Vin de France Couleurs Réunies 2019

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge Quoi qu'il en...

Jean-François Coutelou Vin de France rouge Quoi qu'il en...

Le Naturiste
Amphore Métissée

Amphore Métissée

Vinibee
Classe

Classe

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France rouge En Commun 2021

Jean-François Coutelou Vin de France rouge En Commun 2021

Le Caviste Nature
Coutelou Mourvèdre - Vin Nature du Mas Coutelou

Coutelou Mourvèdre - Vin Nature du Mas Coutelou

Le Caviste Nature
Couleurs réunies - Vin Nature du Mas Coutelou

Couleurs réunies - Vin Nature du Mas Coutelou


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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 13 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias de 5 a 15 :)
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 100 %

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 14-01-2019

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Clairette Rose 2022 <20 Analyses
Gris du Coeur Rose 2022 <20 Analyses
La Vie en Grose Rose 2022 <20 Analyses
Ploutelou Rouge 2022 <20 Analyses
Printemps Rouge 2022 <20 Analyses
Syrah Rouge 2022 35 Analyses
Vin de Table Rouge 2022 31 Analyses
Vin des Amis Rouge 2022 <20 Analyses
L'Oublié Rouge 2021 <20 Analyses
5SO Simple Rouge 2019 <20 Analyses
Amphore Metis Rose 2019 <20 Analyses
Blanc Blanc 2019 <20 Analyses
Classe Rouge 2019 20 Analyses
Couleurs Réunies Rouge 2019 20 Analyses
La Buvette à Paulette Rouge 2019 <20 Analyses
Mise de Printemps Rouge 2019 <20 Analyses
OW Blanc 2019 <20 Analyses
Sauvé de la Citerne Rouge 2019 <20 Analyses
On Peut Pas Vraiment Dire Rouge 2017 24 Analyses
PM Rose 2017 <20 Analyses
Vin des Amis Rouge 2017 <20 Analyses
Blanc Blanc 2016 <20 Analyses
5SO Simple Rouge 2013 13 Analyses
Classe Rouge 2013 16 Analyses
L'oublié Rouge 2013 22 Analyses
La Buvette à Paulette Rouge 2013 16 Analyses
La Vigne Haute Rouge 2013 22 Analyses
Le Vin des Amis Rouge 2013 16 Analyses
PM Rose 2013 10 Analyses
Sauvé de la Citerne Rouge 2013 25 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2012 16 Internet
Classe Rouge 2012 <10
Le vin des amis Rouge 2012 23 Internet
Paf la Syrah ! Rouge 2012 26 Contre-étiquette
7 rue de la Pompe Rouge 2011 24 Analyses
7, rue de la pompe Rouge 2011 15 Analyses
Classe Rouge 2011 <10 Analyses
La vigne haute Rouge 2010 24 Analyses
PM Blanc 2010 8 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2009 <4 Analyses
Le vin des amis Rouge 2009 <4 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2008 <4 Analyses
La vigne haute Rouge 2008 <4 Analyses
PM Blanc 2008 19 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc 13 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 47 km


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