AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Les Vins Mont-Val - Languedoc-Roussillon
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Jean-Yves Domont Sophie Valançant
3 Rue du Faubourg, 34800 Aspiran, France
06 36 41 56 22
Ponerse en contacto por correo electrónicoLa bodegua
Pendant 15 ans, nous nous sommes formés en vigne et en cave en France (Cornas, Fleuris, le Forez, l’auvergne et en Bourgogne) et de nombreuses années à l’étranger (Australie et Nouvelle Zélande).
En 2019, nous avons décidé de poser nos valises à Aspiran où nous avons acquis nos premières parcelles.
Las viñas
Nos vignes ont entre 10 ans et 98 ans, elles sont réparties sur 6 hectares,
Nous avons les cépages adaptés au sud de la France, tels que le Carignan, Cinsault, Grenache, Clairette et Carignan Blanc.
La grande majorité des parcelles étaient cultivées sans aucun produit de synthèse depuis de nombreuses années.
L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique dans le respect du vivant afin d’exprimer au mieux nos beaux terroirs (villafranchien argilo-calcaire et Villafranchien argilo-basaltique) mais aussi de façon innovante pour faire face aux changements climatique.
Vinificación
Tous les raisins sont ramassés manuellement en caissettes de 14 kg.
Encuvage grappes entières ou pas, levures indigènes et sans aucun intrant hormis une dose minime de SO2 si besoin sur certains vins.
Los vinos
TOA :
Vin tranquille Rouge
SO2 ajouté
BOOMERANG
Vin tranquille rosé
SO2 ajouté
TELLURIEN
Vin tranquille rouge
Aucun intrant
SOUS PRESSION
VIN PÉTILLANT ROSÉ
Aucun intrant
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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13 vins dans 4 Boutiques
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2022)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Oui, 0% | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 6 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 15 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 4 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 2 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 29-07-2022
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Boomerang | Rose | 2021 | 23 | Analyses |
| Sous Pression | Rose | 2021 | 22 | Analyses |
| Tellurien | Rouge | 2021 | 16 | Analyses |
| Toa | Rouge | 2021 | 26 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 20 km | |
| |
Domaine d'Anglas | D108 / 34190 Brissac | 41 km |
Próximos salones
Antiguos salones
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![Uva Fest]()
Dimanche 2 juillet 2023
Uva Fest
Chai des Moulins, 51 Quai des Moulins, 34200 Sète
- 10€
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![A la rencontre des vins naturels]()
13 et 14 mai 2023
A la rencontre des vins naturels
Salle Robert Fiat, 9 Avenue de la Monta, 38120 Saint-Egrève
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![La Remise]()
2 et 3 avril 2023
La Remise
Le Patio de Camargue, 49 Chem. de Barriol, 13200 Arles
- 10€ un jour, 15€ les 2
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![Jour Fruit]()
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![Les Ju(s)vénils]()
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Lundi 16 janvier 2023
Dégustation Le Paris des Sens
Restaurant Caché - 13 Villa Riberolle, 75020 Paris, France
- Réservé aux professionnels
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![La Pépinière]()
Dimanche 22 mai 2022
La Pépinière
Domaine de Sulauze, Chemin du Vieux Sulauze, RN 569D
- 10€
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Lundi 7 mars 2022
Jour Fruit
Fort, 38530 Barraux, France
- Entrée Gratuite - Caution verre 2€
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![Les vignerons de l'irréel]()
27 et 28 février 2022
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
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![Dégustation Le Paris des Sens]()
Lundi 6 décembre 2021
Dégustation Le Paris des Sens
Restaurant Caché - 13 Villa Riberolle, 75020 Paris
- Entrée gratuite réservée exclusivement aux professionnels
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