Le petit domaine.

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Le petit domaine. - Languedoc-Roussillon

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Les vins S.A.I.N.S
Association des vins naturels
La Renaissance des Appellations

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Aurélien Petit

13 Avenue des Platanes, 34150 Montpeyroux

+33 6 07 59 43 75

http://www.lepetitdomaine.com/

https://www.facebook.com/pages/le-petit-domaine/182334551958042?ref=ts&fref=ts

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La bodegua

Le domaine crée en 2012, est aujourd'hui compose d'une douzaine de parcelles, sur 5 ha environ. De la vigne jusqu'à la mise en bouteilles, tout est fait pour respecter les qualités naturelles du fruit puis des vins.

Las viñas

Les vignes sont menées en culture biologique,et je privilégie les interventions manuelles:

taille, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage si nécessaire...

Les interventions mécaniques sont rares et se limitent au travail du sol.

Vinificación

La cave se situe au coeur de Montpeyroux. Les vendanges se font à la main. Les raisins sont triés à la parcelle puis ramenés en caissettes à la cave. Ils sont ensuite égrappés pour les macérations traditionnelles, non égrappés pour les macérations carboniques et encuvés par gravité.

J'interviens assez peu en cave, ce qui sous-entend un suivi rigoureux et minutieux de chaque étape de la création des vins.

Ainsi je n'utilise que les levures naturellement présentes sur le raisin pour assurer la vinification, associées à quelques remontages ou pigeages.

Les élevages s'effectuent en barriques de plusieurs vins ou en cuve.

Les vins ne sont ni collés ni filtrés avant la mise en bouteille.

Los vinos

Ma volonté est de creer des vins fruites et frais, dotes d'une grande buvabilite.

Un bon vin est un vin que l'on a envie de boire, et reboire, voici ce qui anime la creation de mes vins.

Las informaciones aportada por el viñador

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Détail des cuvées

Para comprar los vinos de Le petit domaine. en internet, comparar los precios

Pays	Bodegueros		Cosecha	Prix
	Vins chez nous		Bagatelle
	Carafons		Megalodon
	Vins chez nous		Myrmidon
	Vins chez nous		La Démesure
	Vins chez nous		On Est Pas Bien Là ?
	Vins chez nous		Touche Pas au Grisbi
	Carafons		La Démesure
	Carafons		Touche pas au grisbi
	Vins chez nous		Cyclope
	Carafons		Myrmidon
	Carafons		Les taches
	Vins chez nous		Les Taches
	Carafons		Cybele
	Carafons		Baraka
	Vins chez nous		Baraka
	Le Naturiste		Cyclope
	Le Naturiste		Baraka
	Le Naturiste		La Démesure

Pays	Caviste		Cuvée	Prix
	Jane		On est pas bien là 2020, 40% Grenache Blanc, 40% Chardo, 20% Clairette
	Jane		Rhapsody 2016, 80% Carignan, 20% Syrah
	Jane		Baraka 2014, 100% Mourvèdre
	Jane		On est pas bien là 2021, Chenin, Chardonnay, Clairette (3j macération)
	Jane		Titan 2016, 70% Syrah, 30% Carignan
	Jane		Myrmidon 2019, 100% Syrah
	Jane		La Démesure 2019, 100% Chenin
	Jane		Bagatelle 2021, 100% Mourvèdre
	Jane		La Démesure 2016, 100% Chenin
	Jane		Touche pas au Grisbi 2021, Cinsault, Grenache
	Jane		Les Tâches 2018, 70% Syrah, 30% Carignan
	Jane		Cyclope 2017, 100% Carignan

En la viña		La bodegua
		Utilización de insumos otros que el SO2	Non
Superficie / área total de la finca	5 hectares	Filtración de los vinos	Non
Los rendimientos medios	25 hl/ha	El encolado (la clarificación) de los vinos	Non
Vendimias manuales	Oui	Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas	Non
Utilización productos de síntesis	Non	La cantitad medi de SO2 añada	0 a 2
Forma de cultivo	Biologique	Cosechas por vendimias	8
Certificación	Oui	Cosechas sin ninguna adición de SO2	6

Vino	Cosecha	Año	SO2	Origen
Bagatelle	Rose	2014	10	Analyses
Cyclope	Rouge	2014	10	Analyses
Myrmidon	Rouge	2014	10	Analyses
On est pas bien la?	Blanc	2014	10	Analyses
Touche pas au grisbi	Rouge	2014	14	Analyses
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

Cosecha	SO2
Bagatelle 2014	10
Cyclope 2014	10
Myrmidon 2014	10
On est pas bien la? 2014	10
Touche pas au grisbi 2014	14
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

	Non du gîte	Adresse	Site internet	Distance
	Domaine d'Anglas	D108 / 34190 Brissac	http://www.camping-anglas.com/	27 km
	La Villa Sépia	556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc	https://www.facebook.com/lavillasepia/	35 km

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Vue comparatif

Le Petit Domaine.

Aurélien Petit - Monsieur Petit

Le Petit Domaine.

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Aurélien Petit - Monsieur Petit

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Aurélien Petit, Le Petit Domaine

Aurélien Petit, Le Petit Domaine

Aurélien Petit, Le Petit Domaine

Aurélien Petit, Le Petit Domaine

Aurélien Petit, Le Petit Domaine

Bagatelle

13.9 €*

Megalodon

20.20 €*

Myrmidon

16.3 €*

La Démesure

20.9 €*

On Est Pas Bien Là ?

17.9 €*

Touche Pas au Grisbi

14.3 €*

La Démesure

23.20 €*

Touche pas au grisbi

16.50 €*

Cyclope

16.3 €*

Myrmidon

17.20 €*

Les taches

28.00 €*

Les Taches

26.7 €*

Cybele

26.00 €*

Baraka