Domaine du Traginer

Domaine du Traginer - Languedoc-Roussillon Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-François Deu    

56 Avenue du Puig del Mas, 66650 Banyuls-sur-Mer

04 68 88 15 11

04 68 88 15 11

https://www.traginer.fr

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Le domaine

Domaine viticole familial à Banyuls-sur-Mer en agriculture biodynamique certifié Demeter. Le domaine produit des AOP Collioure, AOP Banyuls, AOP Banyuls Grand Cru et Vin Orange sans sulfites ajoutés.

Les vignes

Viticulture en agriculture biodynamique certifié Demeter, labour à la traction animale avec un mulet, pâturage de nos moutons dans les vignes à la saison morte pour la gestion de l'enherbement, vendanges manuelles intégrales avec sélections parcellaires.

La vinification

Vinifications naturelles, levures indigènes, fermentations spontanées, sans aucuns intrants ajoutés à l'exception d'une pointe de sulfites limitée par le cahier des charges Demeter.

Les vins

Production de Collioure Blanc, Rosé et Rouge ainsi que de Banyuls Blanc, Rosé et Rouge (VDN), d'un Rancio sec et d'un Vin Orange.

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 20 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 17 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0202020202
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias 10
Certificación Oui Demeter Cosechas sin ninguna adición de SO2 33

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 03-06-2019

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