Domaine Inebriati

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Domaine Inebriati - Languedoc-Roussillon

Demeter, L'agriculture bio-dynamique
Qualité France
Ecocert
Biodyvin
Fnivab
Nature et progrès
Les vins S.A.I.N.S
Association des vins naturels
La Renaissance des Appellations

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Guillard Hervé Beau Victor

Chemin Neuf, 30260 Corconne

06 85 63 90 07

http://www.inebriati.fr/

https://www.facebook.com/Domaine.Inebriati

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La bodegua

Inebriati est un domaine de 2 hectares en fermage créé en 2011.

Situés à la frontière du Gard et de l'Hérault, nous cultivons les cépages cinsault, carignan, syrah et terret blanc, sur trois petites parcelles disséminées au coeur de la garrigue. Nous partageons nos outils de production avec le domaine BeauThorey, propriétaire de nos vignes. Comme ce dernier, nous travaillons en agriculture biologique et biodynamique. Au coeur du village de Corconne (photo ci-dessous), nous vinifions nos vins sans aucun intrant, et les élevons avec un minimum de soufre, désireux de rester au plus proche de la nature intime de notre terroir.

Las viñas

TOURTOUREL : parcelle d'un hectare située au coeur d'une zone de garrigue arborée entre les routes reliant Corconne à Quissac (vers le nord-est) et Sommières (vers le sud-est). Cette zone fait partie d'un cône de déjection (amas de débris transportés par un torrent en contrebas d'un versant) provenant d'un causse qui surplombe le village de Corconne. Cette vigne est complantée de trois cépages majoritaires : le carignan, le cinsault et le terret blanc. Le cinsault se rencontre ici sous deux formes, un cinsault à port retombant (appelé couramment cinsault), et un cinsault à port érigé (dont nous ignorons le nom exact). On trouve également quelques souches d'aramon et aramon rosé. Les cépages noirs occupent 0,8 hectare et le terret blanc 0,2 hectare. La vigne est entourée d'oliviers et de quelques arbres fruitiers. Elle est plantée au carré et taillée en gobelets, comme c'était souvent le cas en Languedoc, et d'une manière générale dans le bassin méditérranéen.

VIGNE MIAULT : parcelle d'un demi-hectare également située sur la gravette de Corconne en cru Pic Saint-Loup. Elle est plantée d'un seul cépage, le cinsault, qu'on trouve comme à Tourtourel à port érigé ou retombant.

LA BERGERIE : parcelle située dans une zone de garrigue dénommée le Patus (du latin qui signifie "endroit où l'on élève les bêtes"). C'est une vigne de syrah, plus jeune que Tourtourel et vigne Miault, palissée, qui s'étend à flanc de coteaux en contrebas d'une forêt typique de la garrigue languedocienne.

Vinificación

LES VINS ROUGES : Les cépages constituant une cuvée donnée sont vinifiés ensemble. La vendange est éraflée ou non, selon la maturité des rafles. La vinification est naturelle (ni soufre ni levure), et la cuvaison dure en moyenne 12 jours. On pratique quelques pigeages sans chercher d'extraction. Le vin est soutiré au printemps. Nous utilisons à cette occasion une quantité minime de soufre, afin de se garder d'éventuelles déviations aromatiques dues à un travail bactérien. Il est mis en bouteille en Septembre avant les vendanges à venir.

LE BLANC : Il est élaborée en pressurage direct. Après un débourbage naturel au froid en extérieur, les fermentations démarrent tout doucement, sans soufre ni levure, et sont ensuite très lentes, surtout en comparaison de celles des rouges qui ne demandent que quelques jours. Aucun collage n'est réalisé, les deux soutirages effectués permettant une filtration naturelle. Il est, ou non, soufré au printemps, selon le ressenti de la dégustation, puis mis en bouteille en Septembre.

Los vinos

Drya : Coteaux du Languedoc, 1/3 Syrah et 2/3 Cinsault, erraflage de la syrah et de 50% du cinsault.

Naïa : Vin de France, à 95% Oeillade/Cinsault/Carignan à parts égales, 5% Aramon/

Oréa : 100% Terrets Blancs

Las informaciones aportada por el viñador

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Détail des cuvées

Para comprar los vinos de Domaine Inebriati en internet, comparar los precios

Pays	Bodegueros		Cosecha	Prix
	La bouteille		Drya
	La bouteille		Orea
	La bouteille		Pet'Nat
	La bouteille		Naïa
	La bouteille		Néréi
	La bouteille		Patus Magnum
	La bouteille		Thyia
	La bouteille		Ourani
	La bouteille		Grenache3
	La bouteille		Capitelle Magnum
	Des Racines au Verre		Drya 2021
	La Volat		Drya 2019
	Vins nature		Cinsault
	Vinibee		Néréi
	Vinibee		Pet Nat
	La Volat		Grenache 3 2019
	Le Cellier des Gourmets		PIC SAINT LOUP Drya Domaine Inébriati 2021
	La Volat		Cinsault 2020
	Des Racines au Verre		Nerei 2021
	Le Cellier des Gourmets		VDF Nerei Domaine Inebriati 2021
	Des Racines au Verre		Thyia
	Vins nature		Oréa
	Vins nature		Drya
	Des Racines au Verre		Pet Nat
	Des Racines au Verre		Orea
	Le Cellier des Gourmets		VDF Primeur Domaine Inebriati 2022
	Vinibee		Drya
	Des Racines au Verre		Drya
	Flacons		DOMAINE INEBRIATI - Blanc de Noir 2021 (VdF Languedoc)
	Jus de Goutte		Drya - Domaine Inebriati Drya - Domaine Inebriati
	Soif de vins		Domaine Inebriati - Cinsault 2020
	Soif de vins		Domaine Inebriati - Drya - AOP Pic-Saint-Loup 2021

Pays	Caviste		Cuvée	Prix
	Buveur de Vin		Inebriati (Domaine) – Blanc de Noirs 2021
	Buveur de Vin		Inebriati (Domaine) – Naïa 2021
	Buveur de Vin		Inebriati (Domaine) – Drya 2020
	Buveur de Vin		Coffret Rouges du Gard – Grillons, Soulier, Vallès, Mary, Mellet, Inebriati
	Buveur de Vin		Inebriati (Domaine) – Patus 2021
	Buveur de Vin		Inebriati (Domaine) – Cinsault 2020

En la viña		La bodegua
Activité de negocio / comercio ?	Non	Utilización de insumos otros que el SO2	Non
Superficie / área total de la finca	2 hectares	Filtración de los vinos	Non
Los rendimientos medios	30 hl/ha	El encolado (la clarificación) de los vinos	Non
Vendimias manuales	Oui	Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas	Non
Utilización productos de síntesis	Non	La cantitad medi de SO2 añada	20
Forma de cultivo	Biologique, Biodynamique	Cosechas por vendimias	4
Certificación	Oui Ecocert, Demeter	Cosechas sin ninguna adición de SO2	2

Vino	Cosecha	Año	SO2	Origen
Drya	Rouge	2012	16	Analyses
Naïa	Rouge	2012	10	Analyses
Oréa	Blanc	2012	26	Analyses
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

Cosecha	SO2
Drya 2012	16
Naïa 2012	10
Oréa 2012	26
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à	200

La Rigole

Samedi 7 octobre 2023

bu

7 octobre

Le Nez dans le Ballon

Samedi 14 octobre 2023

2ème salon KOIKONBOI

14 et 15 octobre 2023

La Rigole

Samedi 7 octobre 2023

Juré / Craché

28 & 29 octobre 2023

La bodegua

Las viñas

Vinificación

Los vinos

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38 vins dans 10 Boutiques

Vue vignettes

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Domaine InebriatiLes Rouges tanniques

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Domaine InebriatiLes Rouges légers

PIC SAINT LOUP Drya Domaine Inébriati 2021

Domaine InebriatiLes Rouges tanniques

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VDF Nerei Domaine Inebriati 2021

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VDF Primeur Domaine Inebriati 2022

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DOMAINE INEBRIATI - Blanc de Noir 2021 (VdF Languedoc)

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Domaine Inebriati - Cinsault 2020

Domaine Inebriati - Drya - AOP Pic-Saint-Loup 2021

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Inebriati (Domaine) – Blanc de Noirs 2021

Inebriati (Domaine) – Naïa 2021

Inebriati (Domaine) – Drya 2020

Coffret Rouges du Gard – Grillons, Soulier, Vallès, Mary, Mellet, Inebriati

Inebriati (Domaine) – Patus 2021

Inebriati (Domaine) – Cinsault 2020

Drya

15.9 €*

Orea

21.9 €*

Pet'Nat

14.9 €*

Naïa

17.9 €*

Néréi

13.2 €*

Patus Magnum

30 €*

Thyia

24.9 €*

Ourani

19.9 €*

Grenache3

15.9 €*

Capitelle Magnum