Alex Gressent Céline Peyre
11 Chemin de Fraisse, 11360 Villeneuve-les-Corbières
06 62 63 64 58
https://www.domainebalansa.com/
https://www.facebook.com/domainebalansa/
Nous cultivons 14Ha de vieilles vignes en côteaux, sur le terroir des Hautes-Corbières, dans l’Aude (11). Vignes familiales cultivées depuis plusieurs générations, en agriculture biologique. En conduite biodynamie depuis le printemps 2019.
Notre objectif est de produire des vins fins valorisés par une conduite culturale impliquée dans la cause environnementale, et de nous engager à proposer des vins naturels, qui reflètent notre précieux et singulier terroir des Hautes Corbières. Terroir exprimé par des sols schisteux en côteaux à l’altitude de 140 à 280 m entourés de garrigues et de maquis. Le climat est méditerranéen, sec, solaire et venteux, parfait support d’expressions.
Las informaciones aportada por el viñador
Cosecha | Vino | Año | SO2 | Label | |
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Versicolore | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Can del Rey | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Bel Soula | Rouge | 2018 | inférieur à 10 | |
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Pech de Rozies | Rose | 2019 | 26 | |
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aragon | Blanc | 2019 | 10 | |
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La Vinhota | Rouge | 2019 | inférieur à 10 | |
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Coume de Maliès | Blanc | 2019 | 28 |
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
En la viña | La bodegua | ||
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Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
Superficie / área total de la finca | 14 hectares | Filtración de los vinos | Non |
Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 15 |
Forma de cultivo | biologique et biodynamique | Cosechas por vendimias | 7 |
Certificación | Oui Biologique | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
En la viña | La bodegua | ||
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Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
Superficie / área total de la finca | 15 hectares | Filtración de los vinos | Non |
Los rendimientos medios | 27 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 1,5 |
Forma de cultivo | bio dynamique | Cosechas por vendimias | 7 |
Certificación | Oui européenne | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 13-01-2019
En la viña | La bodegua | ||
---|---|---|---|
Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
Superficie / área total de la finca | 15 hectares | Filtración de los vinos | Non Aucune |
Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non Aucun |
Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non Proteine de poids sur le blanc |
Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 1g/hl |
Forma de cultivo | Bio | Cosechas por vendimias | 4 |
Certificación | En conversion Bureau veritas | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 2 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-10-2017
Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
100% Carignan | Rouge | 2018 | <7 | Analyses |
Bel Soula | Rouge | 2018 | <6 | Analyses |
Can del Rey | Rouge | 2018 | <6 | Analyses |
Coume de Maliès | Blanc | 2018 | 29 | Analyses |
Muscat | Blanc | 2018 | 15 | Analyses |
Pech de Rozies | Rose | 2018 | 18 | Analyses |
Vinhota | Rouge | 2018 | <7 | Analyses |
Bel Soula | Rouge | 2017 | 15 | Analyses |
Coume de Maliès | Blanc | 2017 | 33 | Analyses |
Pech de Rozies | Rose | 2017 | 25 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 0 km | |
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 2 km | |
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Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
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Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 25 km | |
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 25 km | |
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Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 47 km |
Pour nous , le vins vivants sont issus de la vigne où la vie micro-organique est l’intérêt principal de notre travail. Nos vignes sont une partie d’un écosystème que nous nous efforçons de protéger dans le but de maintenir un équilibre global. Pour cela nous n’utilisons aucuns produits de synthèse dans nos vignes, au contraire nous essayons de stimuler au maximum notre environnement avec des matières végétales et animales locales que nous préparons(composts et préparations biodynamiques) pour activer la vie microbienne de nos sols et donc de la faune sauvage environnante. Les vins vivants sont caractérisés par les levures indigènes et bactéries qui résident dans nos vignes et nous permettent d’effectuer les fermentations nécessaires à l’élaboration de nos vins.
Les vins vivants sont pour nous des vins synonymes de vin de terroir, des vins transparents dépourvus de maquillage, fidèles à leur terroir, des vins ouverts et expressifs.
Pour finir les vins vivants c’est la variété des sensations et émotions que l’on peut ressentir avec un même vin selon le moment, le climat…
L'atelier Richelieu, 60 Rue de Richelieu, 75002 Paris
3 rue de la Liberté 11360 Durban-Corbières
Carré du Hélin 59710 Ennevelin
la Cave d'Ivry 40 rue Marat 94200 Ivry sur Seine
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue, 44200 Nantes
Carrer d'Alí Bei, 80, 08013 Barcelona
Greniers Saint Jean - Place du Tertre Saint-Laurent, 49000 Angers
Chez Lola, 3 Rue de l'Égalité, 11360 Durban-Corbières
Carré du Hélin 59710 Ennevelin
la Grainerie, 61 rue Saint-Jean 31130 Balma
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
Solilab, 8 Rue St Domingue, 44200 Nantes
Vestíbul de l'Estació del Nord. Napols, 42-62, 08018 Barcelona.
3 Rue de l'Égalité, 11360 Durban-Corbières
Place de la Bourse, 69002 Lyon
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
Église des Dominicains - 6 Rue François Rabelais, 66000 Perpignan
Le Solilab, 8 rue Saint Domingue 44200 NANTES
Carrer de Nàpols, 42, 08018 Barcelona
Château de la Mogère 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
1 Chemin du Col de la Serre 11360 Cascastel-des-Corbières
La Grainerie 61 rue Saint Jean 31130 Balma
6, rue François Rabelais 66000 Perpignan