Clos Présent

Clos Présent - Languedoc-Roussillon Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Sophie Héraud    

3 rue de la Fotnaine 11360 Albas

06 15 10 25 20

06 15 10 25 20

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La bodegua

Je suis vigneronne depuis 2020. Après ma formation viti oeno Biologique, j'ai découvert  ce petit coin des Corbieres pour y vendanger, et je suis tombée sous le charme de ce lieu. J'ai donc décidé de m'installer à Albas, et j'ai trouvé mes vignes à Villeneuve les Corbieres. Venez découvrir mes vins. Je vous reçois sur simple appel. À bientôt!

Las viñas

Je cultive en bio mes 3,45 hectares de Syrah, Carignan, Muscat, Cinsault Grenache et Macabeu, qui ont entre 40 et 75ans. Pas de tracteurs ni de grosses machines, tout est fait à la main et à dos, par mes soins. Les raisins sont vendangés et triés à la main et vinifiés avec des levures naturelles.

Vinificación

Mes vins sont élaborés exclusivement à partir du raisins de mes vignes.  J'ajoute une pointe de sulfite si nécessaire, mais jamais plus de 25 mg/l. A la cave les vins sont soutirés par gravité, tout en douceur, j'évite au maximum les actions dures pour les vins. 

Los vinos

Bien qu'ici le soleil donne une générosité exubérante aux vins, le sol riche en schiste apporte une belle fraicheur, même sur des macérations longues. Je n'hésite donc pas à laisser les raisins nous raconter leur longue histoire. Cela donne des vins qui ont un bon potentiel de garde et qui restent  aussi agréables dans leur jeunesse. 

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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Los métodos de trabajo (2023)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Oui Azote sur grosses carences et chistosan sur Brett
Superficie / área total de la finca 3,45 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 10 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 15
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 3 à 4
Certificación En conversion Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 1 à 2

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 04-08-2023

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières 3 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 5 km
gîte vigneron Domaine Vents du Sud 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France 18 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France 27 km
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France 27 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 43 km


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