Les Dolomies

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Céline et Steve Gormally    

40 rue de l'Asile - 39230 Passenans

03 84 44 98 25

03 84 44 98 25

http://www.les-dolomies.com/

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La bodegua

Depuis 2008 nous produisons des raisins et des vins parcellaires en mono-cépage. les cépages présents sur nos parcelles sont: chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau et gamay, bientôt hybrides résistants.
Tous nos vins sont en vin de France. Le SO2 n'est utilisé qu'en cas d'extrême nécessité (quand tout fout le camp!). 95% de nos vins n'ont aucun autre ingrédient que du raisin. Pour en savoir plus, nous contacter ou venir nous voir...


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Détail des cuvées

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73 vins dans 18 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Clos 3-4
Les Combes Les Dolomies 2020 – Chardonnay

Les Combes Les Dolomies 2020 – Chardonnay

Whynat
Madeleine, 2020

Madeleine, 2020

Vin nouveau
Domaine des Dolomies Côtes du Jura trousseau Bordel C'est...

Domaine des Dolomies Côtes du Jura trousseau Bordel C'est...

Whynat
Carmina, 2019

Carmina, 2019

Whynat
Croix Sarrant, 2020

Croix Sarrant, 2020

Avintures
Malgré Tout 2021 Blanc MAGNUM

Malgré Tout 2021 Blanc MAGNUM

Avintures
Savagnin Arco 2019

Savagnin Arco 2019

La Volat
Malgré tout blanc 2021 Magnum

Malgré tout blanc 2021 Magnum

Avintures
Fine du Jura 2012

Fine du Jura 2012

Vin nouveau
Domaine des Dolomies Vin de Liqueur Carmina

Domaine des Dolomies Vin de Liqueur Carmina

La Volat
Malgré tout rouge 2021 Magnum

Malgré tout rouge 2021 Magnum

Clos 3-4
Prémice Les Dolomies 2020 – Savagnin

Prémice Les Dolomies 2020 – Savagnin

Clos 3-4
Arco Les Dolomies 2018 – Savagnin oxydatif

Arco Les Dolomies 2018 – Savagnin oxydatif

Avintures
Malgré Tout 2021 Rouge MAGNUM

Malgré Tout 2021 Rouge MAGNUM

Whynat
La Chaux, 2019

La Chaux, 2019

Vin nouveau
Domaine des Dolomies Côtes du Jura chardonnay La Chaux 2020

Domaine des Dolomies Côtes du Jura chardonnay La Chaux 2020

Vin nouveau
Domaine des Dolomies Côtes du Jura blanc Malgré Tout 2021...

Domaine des Dolomies Côtes du Jura blanc Malgré Tout 2021...

Whynat
Arco, 2019

Arco, 2019

Whynat
Malgré Tout Rouge, 2021

Malgré Tout Rouge, 2021

Whynat
Malgré Tout Blanc, 2021

Malgré Tout Blanc, 2021

Avintures
Marc du Jura 2012

Marc du Jura 2012

Les Jardins Saint-Vincent
Les Dolomies - VDF  Malgré Tout Blanc  2021 Magnum Blanc

Les Dolomies - VDF Malgré Tout Blanc 2021 Magnum Blanc

Raw Wine
Les Combes, 2018

Les Combes, 2018

Les Jardins Saint-Vincent
Les Dolomies - VDF  Malgré Tout Rouge  2021 Magnum Rouge

Les Dolomies - VDF Malgré Tout Rouge 2021 Magnum Rouge

Les Jardins Saint-Vincent
Les Dolomies - Vin de Liqueur  Carmina  Sucre

Les Dolomies - Vin de Liqueur Carmina Sucre

Leon & Son
2018 Les Dolomies Cotes du Jura Les Combes, France

2018 Les Dolomies Cotes du Jura Les Combes, France

Leon & Son
2018 Les Dolomies Madeleine, Vin de France

2018 Les Dolomies Madeleine, Vin de France

Les Jardins Saint-Vincent
Les Dolomies - VDF Savagnin  Les Grandvaux  2020 Blanc

Les Dolomies - VDF Savagnin Les Grandvaux 2020 Blanc


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2023)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada moins de 20 (limites de l'analyse)
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 10
Certificación Oui AB Cosechas sin ninguna adición de SO2 10

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 17-11-2023

Los métodos de trabajo (2013)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4 hectares Filtración de los vinos Oui sur plaque
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 5
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 6
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-01-2013

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
ARCO Blanc 2022 <20 Analyses
Bordel c'est bon Rouge 2022 <20 Analyses
Croix Sarrant Blanc 2022 <20 Analyses
La Cabane Rouge 2022 <20 Analyses
Les Combes Blanc 2022 <20 Analyses
En Rolion Rouge 2012 <20 Analyses
En Rolion Blanc 2011 <20 Analyses
Les Combes Blanc 2011 21 Analyses
Les Boutonniers Blanc 2010 26 Analyses
Les Combes Blanc 2010 22 Analyses
Chardonnay Blanc 2009 <20 Analyses
Savagnin Blanc 2009 <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Gîte des Flâneurs du Jura 102 Grande Rue 39600 Villette-lès-Arbois 17 km


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