Négociant vinificateur
Jean-Pascal Sarnin Jean-Marie Berrux
23, Rue de Beaune, 21190 Monthelie
+33 9 77 68 58 92
https://www.sarnin-berrux.com/
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Oui, 100% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 0 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 40-50 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10-20 |
Mode de culture | vbbb&éB | Cuvées par millésime | 15 |
Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 30-01-2019
Informations données par le vigneron
Cuvée | Vin | Année | SO2 total mg/l | Label | |
Gamay | Rouge | 2017 | |||
La Syrah | Rouge | 2016 | 20 | ||
Gevrey-Chambertin | Rouge | 2016 | 20 | ||
Chassagne-Montrachet | Rouge | 2017 | 20 | ||
Volnay | Rouge | 2017 | 15 | ||
Beaune | Rouge | 2013 | <10 | ||
Beaune | Rouge | 2014 | 20 | ||
Saint Romain | Rouge | 2017 | 22 | ||
Monthelie | Rouge | 2017 | 20 | ||
Bourgogne | Rouge | 2017 | 24 | ||
Bourgogne Passetoutgrain | Rouge | 2018 | 20 | ||
Beaune | Blanc | 2015 | 20 | ||
Savigny-les-Beaune | Blanc | 2017 | 20 | ||
Saint Romain | Blanc | 2015 | 25 | ||
Chablis | Blanc | 2016 | 30 | ||
Blanc | 17 | ||||
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2018 | 20 |
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Oui, 100% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 0 hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | 40-50 hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10-20 |
Mode de culture | vbbb&éB | Cuvées par millésime | 15 |
Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 3 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 30-01-2019
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Oui, 100% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | - hectares | Filtration des vins | Non |
Rendements moyens | - hl/ha | Collage des vins | Non |
Vendanges manuelles | Oui | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 10 à 20 |
Mode de culture | Bio | Cuvées par millésime | 18 |
Certification | Non | Cuvées sans ajout de SO2 | 5 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 10-11-2016
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
Couleur Rosé | Rose | 2014 | 5 | Internet |
Beaune | Rouge | 2013 | 24 | Internet |
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2013 | 15 | Internet |
Gamay | Rouge | 2013 | 13 | Internet |
Saint Romain | Rouge | 2013 | 17 | Internet |
Saint Romain | Blanc | 2013 | 30 | Internet |
Volnay | Rouge | 2013 | 9 | Internet |
Bourgogne | Rouge | 2012 | 10 | Internet |
Bourgogne Aligoté | Blanc | 2012 | 13 | Internet |
La Syrah | Rouge | 2012 | 15 | Internet |
Les Muriers 2 | Rouge | 2012 | 17 | Internet |
Les Muriers 2 | Rouge | 2012 | 17 | Internet |
Saint Romain | Rouge | 2012 | 12 | Internet |
Saint Romain | Blanc | 2012 | 21 | Internet |
Savigny-les-Beaune | Blanc | 2012 | 27 | Internet |
Les Muriers | Rouge | 2011 | 8 | Internet |
Saint Romain | Rouge | 2009 | 32 | Analyses |
Bourgogne | Rouge | 2008 | 16 | Analyses |
Saint Romain | Blanc | 2008 | 43 | Analyses |
Saint Romain | Rouge | 2008 | 25 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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