AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Gilles Ballorin
17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis
03 80 41 85 48
Ponerse en contacto por correo electrónicoLa bodegua
Domaine en bio certifié depuis 2005/, biodymique certifié demeter en 2006 et en vin sans souffre depuis 2010Las viñas
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2023)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 6 hectares | Filtración de los vinos | Oui |
| Los rendimientos medios | 35 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Non | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Bio XXx | Cosechas por vendimias | 17 |
| Certificación | Oui Ecocert et demeter | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 17 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 17-10-2023
Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5,5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 35 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Bio et bio | Cosechas por vendimias | 15 |
| Certificación | Oui Ecocert et demeter | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 15 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 10-12-2020
Los métodos de trabajo (2012)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 6.5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 30 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 30< |
| Forma de cultivo | Biodynamique | Cosechas por vendimias | 14 |
| Certificación | Oui Écocert et demeter | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 1 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 14-08-2012
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Bourgogne Aligoté | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Bourgogne Chardonnay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir - G Soif | Rouge | 2021 | <13 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2021 | <LD | Analyses |
| Marsannay Amoureuse | Rouge | 2021 | 16 | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Bourgogne Pinot Noir Côte d'Or | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Côte de Nuits Villages | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Marsannay E | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Marsannay Les Amoureux | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Les Belle Croix | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Bourgogne Aligoté | Blanc | 2012 | 35 | Analyses |
| Bourgogne PN | Rouge | 2012 | 27 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
| Marsannay | Rouge | 2012 | 18 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2012 | 17 | Analyses |
| Marsannay Clos du Roy | Rouge | 2012 | 23 | Analyses |
| Nuit Saint Georges | Rouge | 2012 | 10 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2012 | 12 | Analyses |
| PTG | Rouge | 2012 | 17 | Analyses |
| Aligoté | Blanc | 2011 | 25 | Analyses |
| Blanc | Blanc | 2011 | 32 | Analyses |
| Bourgogne Rouge | Rouge | 2011 | 31 | Analyses |
| Côte de Nuits | Rouge | 2011 | 30 | Analyses |
| Fixin | Rouge | 2011 | 24 | Analyses |
| Marsannay | Rose | 2011 | 21 | Analyses |
| Marsannay | Blanc | 2011 | 10 | Analyses |
| Marsannay CDR | Rouge | 2011 | 17 | Analyses |
| Morey | Rouge | 2011 | 33 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Belle Croix | Rouge | 2011 | 35 | Analyses |
| Nuit Saint Georges Damodes | Rouge | 2011 | 10 | Analyses |
| PTG | Rouge | 2011 | 23 | Analyses |
| Morey | Rouge | 2010 | 24 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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Lundi 16 janvier 2023
Au Coude à Coude
L'atelier Richelieu, 60 Rue de Richelieu, 75002 Paris
- Réservé aux professionnels
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28 et 29 MARS 2020
Les Réunions tu peux R'Boire
La Vapeur 42 Avenue de Stalingrad, 21000 Dijon
- 5€
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![The Real Wine Fair 2019]()
12 et 13 Mai 2019
The Real Wine Fair 2019
Tobacco Dock, Pennington Street (off Wapping Lane), Londres, E1W 2SF
- £20
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27 et 28 janvier 2019
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
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Dimanche 4 novembre 2018
Les réunions tu peux r’boire
Domaine de la cras 21370 Plombières-lès-Dijon
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![Les Anonymousses]()
Lundi 19 juin 2017
Les Anonymousses
Embarcadère Montesquieu Quai des Queyries, 33100 Bordeaux
- 5€
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![Sous les pavés la vigne]()
29-30 avril et 1er mai 2017
Sous les pavés la vigne
21 rue Boyer, 75020 Paris
- 10 €
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29 et 30 janvier 2017
Les vignerons de l'irréel
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
- 5€
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Dimanche 24 janvier 2016
Les vignerons de l'irréel
Salle le Dieze 188 avenue du Marché Gare - 34000 Montpellier
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![Les Anonymousses]()
Lundi 15 juin 2015
Les Anonymousses
Cap Sciences Hangar 20, Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
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![Dégustation au Chat Botté]()
Lundi 8 juin 2015
Dégustation au Chat Botté
Les Petites Ecuries 40 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
- Réservé uniquement aux professionnels
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3 et 4 mai 2015
Salon Rue89 des Vins - Sous les pavés la vigne
La Bellevilloise - 21, rue Boyer - 75020 Paris
- 10€
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Dimanche 1er décembre 2013
Dégustation à l'Amitié Rit
120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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![Les Anonymousses]()
Lundi 17 juin 2013
Les Anonymousses
I.BOAT Quai Armand Lallande Bassin à flot n°1, 33300 Bordeaux
- 5€
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14 décembre 2012
Soirée aux Gourmands lisent
12, rue Bersot 25000 Besançon
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