Nicolas Pavie

Nicolas Pavie - Beaujolais

Demeter, L'agriculture bio-dynamique
Qualité France
Ecocert
Biodyvin
Fnivab
Nature et progrès
Les vins S.A.I.N.S
Association des vins naturels
La Renaissance des Appellations

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Nicolas Pavie

Au Désert, 69620 Le Breuil, France

06 02 62 12 95

Ponerse en contacto por correo electrónico

La bodegua

Vigneron depuis 2015.

La vigne est cultivée en bio depuis le début. J'ai demandé la labellisation en 2017.

Las viñas

3 Terroirs différents (Sablonneux, argilo-calcaire, argilo-calcaire très caillouteux).

Utilisation de plantes (décoction, tisane, extrait fermenté), d'huiles essentielles afin de limiter au maximum l'utilisation de cuivre et de soufre à la vigne.

Travail du sol manuel (grelinette).

Pas de rognage afin de laisser la vigne vive à son rythme sans la brusquer.

Vinificación

Infusion de trois semaines environ sans intervention si ce n'est quelques mouillage du chapeau au seau.

Limitation d'utilisation de pompe.

Utilisation d'un pressoir à cliquet.

Los vinos

Différentes cuvées en fonction des terroirs, des maturités différentes (vendanges tardives), des élevages (cuves, futs, demi-muids, bonbonnes).

Las informaciones aportada por el viñador

Détail des cuvées

Para comprar los vinos de Nicolas Pavie en internet, comparar los precios

Grande Illusion - 0,75L - 2019 - Nicolas Pavie Grande Illusion - 0,75L - 2019 - Nicolas Pavie

Non

Grelinette Futee - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Grelinette Futee - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie

Non

Ballade en grelinette - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Ballade en grelinette - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie

Non

Grelinette cendree - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Grelinette cendree - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie

Non

Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais,- Impermanence 2017

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Grelinette Fûtée 2018

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Grelinette cendrée 2020 Magnum

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais, Despite The Storm 2019

Oui

Anastasis Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Metanoia Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Lachesis Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Impermanence Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Impermanence Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Fatum Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, No Judgement Day 2020

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - D'or et de Pierres 2018

Oui

Nicolas Pavie, La Grande Illusion 2019 Magnum

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - No Judgement Day 2018

Oui

Logos Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Ballade En Grelinette 2018

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais, 100% Grelinette 2018

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Enjoy The Silence 2019

Oui

Clotho Vin de France, Nicolas Pavie

Oui

Nicolas Pavie, La Grande Illusion 2019

Oui

Nicolas Pavie, Incipit, Grelinette Cendrée 2020

Oui

Devise :

Pays	Bodegueros		Cosecha	Prix
	Cavologie		Grande Illusion - 0,75L - 2019 - Nicolas Pavie Grande Illusion - 0,75L - 2019 - Nicolas Pavie
	Cavologie		Grelinette Futee - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Grelinette Futee - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie
	Cavologie		Ballade en grelinette - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Ballade en grelinette - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie
	Cavologie		Grelinette cendree - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie Grelinette cendree - 0,75L - 2018 - Nicolas Pavie

Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

Pays	Caviste		Cuvée	Prix
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais,- Impermanence 2017
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Grelinette Fûtée 2018
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Grelinette cendrée 2020 Magnum
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais, Despite The Storm 2019
	Le Passeur de Vin		Anastasis Vin de France, Nicolas Pavie
	Le Passeur de Vin		Metanoia Vin de France, Nicolas Pavie
	Le Passeur de Vin		Lachesis Vin de France, Nicolas Pavie
	Le Passeur de Vin		Impermanence Vin de France, Nicolas Pavie
	Le Passeur de Vin		Impermanence Vin de France, Nicolas Pavie
	Le Passeur de Vin		Fatum Vin de France, Nicolas Pavie
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, No Judgement Day 2020
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - D'or et de Pierres 2018
	Wrights		Nicolas Pavie, La Grande Illusion 2019 Magnum
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - No Judgement Day 2018
	Le Passeur de Vin		Logos Vin de France, Nicolas Pavie
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Ballade En Grelinette 2018
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais, 100% Grelinette 2018
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Theize, Beaujolais - Enjoy The Silence 2019
	Le Passeur de Vin		Clotho Vin de France, Nicolas Pavie
	Wrights		Nicolas Pavie, La Grande Illusion 2019
	Wrights		Nicolas Pavie, Incipit, Grelinette Cendrée 2020

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

Los métodos de trabajo (2020)

En la viña		La bodegua
Activité de negocio / comercio ?	Non	Utilización de insumos otros que el SO2	Non
Superficie / área total de la finca	1.8 hectares	Filtración de los vinos	Non
Los rendimientos medios	12.5 hl/ha	El encolado (la clarificación) de los vinos	Non
Vendimias manuales	Oui	Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas	Non
Utilización productos de síntesis	Non	La cantitad medi de SO2 añada	1
Forma de cultivo	biologique	Cosechas por vendimias	5
Certificación	En conversion Ecocert	Cosechas sin ninguna adición de SO2	3

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 26-01-2020

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

	Non du gîte	Adresse	Site internet	Distance
	Gîte du chemin aux ânes	83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon	https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/	30 km
	Les pieds sur terre	7 Rue du Prieuré, 42800 Tartaras, France	https://www.lesdeplaude.com/le-g%C3%AEte-les-pieds-sur-terre/	39 km

Próximos salones

Antiguos salones

02 Juillet 2023
Dimanche 2 juillet 2023

Uva Fest

Chai des Moulins, 51 Quai des Moulins, 34200 Sète
- 10€
- Ficha detallada
- Página visitada 922 veces
10 - 10 Juin 2023
Samedi 10 juin 2023

Biojoleynes

Salle des fêtes 71570 Leynes
- 5€
- Ficha detallada
- Página visitada 1253 veces
16 Avril 2023
Samedi 15 avril 2023

La Fête du Comptoir

Place de la Libération 69620 Le Bois d'Oingt
- Ficha detallada
- Página visitada 679 veces
31 Mars 2023
Vendredi 31 mars 2023

Dégustation de Printemps

Rue Eugène-Marziano 25, 1227 Genève
- 30.- Chf
- Ficha detallada
- Página visitada 718 veces
19 - 20 Novembre 2022
19 et 20 novembre 2022

Quartier Sud

Quartier Métisseur - 267 rue centrale - 69870 Lamure S/ Azergues
- 5€
- Ficha detallada
- Página visitada 834 veces
15 Octobre 2022
Samedi 15 octobre 2022

OctoBIOfest

La Cave Comptoir Nature, 231, place de la libération, Le Bois-d'Oingt
- Ficha detallada
- Página visitada 872 veces
11 Juin 2022
Samedi 11 juin 2022

Biojoleynes

Salle des fêtes 71570 Leynes
- 5€
- Ficha detallada
- Página visitada 1959 veces
14 Mai 2022
Samedi 14 mai 2022

Les Vins au Vert

Salle des fêtes 63160 Glaine Montaigut
- 5€
- Ficha detallada
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04 Avril 2022
Lundi 4 avril 2022

Bojalien

Grange Masson, 69460 Saint-Étienne-des-Oullières
- Ficha detallada
- Página visitada 1688 veces
20 - 21 Novembre 2021
20 et 21 novembre 2021

Quartier Sud

10 Route du Patin - 69620 Val d’Oingt
- Ficha detallada
- Página visitada 1572 veces
19 Juin 2021
Samedi 19 juin 2021

Les Vins au Vert

Salle des fêtes 63160 Glaine Montaigut
- 5€
- Ficha detallada
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12 Juin 2021
Samedi 12 juin 2021

Biojoleynes

Salle des fêtes 71570 Leynes
- 5€
- Ficha detallada
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18 - 19 Avril 2020
18 et 19 avril 2020

Biojoleynes

Salle des fêtes 71570 Leynes
- Ficha detallada
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24 - 26 Mai 2019
Du 24 au 26 mai 2019

Wine Nat White Heat 5

Stereolux 4 Boulevard Léon Bureau, 44200 Nantes
- Ficha detallada
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13 - 14 Avril 2019
13 et 14 avril 2019

Biojoleynes

Salle des fêtes 71570 Leynes
- Ficha detallada
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