AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Mathias Barralon - Ardeche
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Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Mathias Barralon
1820 Chemin des Soins, 07570 Désaignes
06 63 15 53 73
https://www.facebook.com/barralonmathias/
La bodegua
Situé sur Desaignes, en nord Ardeche, le domaine est constitué de vignes en coteaux plantées entre 2018 et 2021 sur des sols granitiques.
L'altitude des vignes s'étage entre 500 et 600 m d'altitude sur des coteaux utilisées pour la vigne jusque dans les années 50 et délaissés depuis.
Las viñas
L'encepagement est constitué de Gamay, de Pinots noirs, de Chenins et de Syrah. Les vignes sont conduites en goblets et en cordons de royat pour conserver des rendements raisonnables. A part les travaux du sol réalisés au chenillard , toutes les autres operations sont manuelles. Les vignes sont conduites en bio et en utilisant des extraits fermentes de plantes pour limiter au minimum l'usage du cuivre.
Vinificación
Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées en levures indigènes. Fermentations et élevage sont fait en cuves inox, le plus naturellement possible.
Los vinos
Les soins 2021: 100% Pinot noir, les vignes, plantéese 2018, sont situées sur des granits a 600m d'altitude sur un coteau exposé plein sud. Vin complexe, sur la fraicheur et le croquant.
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
Los métodos de trabajo (2023)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 2,5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 25 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 20 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 1 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 03-02-2023
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Les Soins | Rouge | 2021 | 17 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 41 km |
Próximos salones
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![Le Nature en Ardèche]()
Mercredi 1er février 2023
Le Nature en Ardèche
Salle Paul Avon, 07400 Le Teil
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Lundi 28 juin 2021
Chasse au Trésor
Domaine des Miquettes 07300 Cheminas / L'Alezan Bonneton 315 route de Chère 07300 Étables
- Entrée libre
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