Carafons
Bric à Brac
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Les Deux Terres

Les Deux Terres - Ardèche Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Manuel Cunin     Vincent Fargier

Le Petit Tournon, 07170 Villeneuve-de-Berg

06 42 91 38 62

06 42 91 38 62

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La bodegua

C'est en Ardèche  sur les communes de Mirabel et Lussas, que se trouve nos vignes sur deux terroirs différents : Argilo calcaire pour Mirabel et basalte pour Lussas. Premier millésime en 2009 nous avons construit la cave en 2011 sur la commune de Villeneuve de Berg.

Las viñas

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2009. Nous n'avons pas de méthode définie à l' avance. Chaque millésime est différent et nous adaptons le travail en fonction de nos  nombreuses parcelles des cépages (onze au total), du terroir, de l'âge de la vigne et de l'exposition.

Vinificación

Tel que le travail de la vigne, le travail à la cave s'adapte en fonction du millésime. La diversité  des parcelles et des cépages nous permet de "s'amuser" sur chaque millésime en variant la méthode de vinification sans changer la trame des cuvée.
Les raisins sont ramassés en caisse de 12 kg ou en palox de 300 kg .si besoin un deuxième tri se fait à la cave. Égrappé ou non il est encuvé par gravité et élevé en cuve et en barrique suivant les cuvée.
En général, une fois en cuve nous faisons un minimum d'interventions. Les macérations sont plutôt courtes.


Los vinos

Suivant les millésimes, nous avons entre 10 et 12 cuvée
Pour les blancs  L'Adret, Vin nu, big bang: Viognier, chardonnay, grenache blanc et ugni blanc
Rosé Pythie: grenache, merlot, cinsault et muscat 
Rouge Reboule Vin nu Ripaille Zig Zag Bric à brac Silène Croisée : grenache, syrah, Carignan, merlot et cabernet.

Las informaciones aportada por el viñador


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Détail des cuvées

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52 vins dans 15 Boutiques

Carafons Bric à Brac

Vincent Fargier et Manu Cunin - Domaine des deux terres

Non

Bric à Brac
Carafons Reboule

Vincent Fargier et Manu Cunin - Domaine des deux terres

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Carafons L’adret

Vincent Fargier et Manu Cunin - Domaine des deux terres

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More Natural Wine Paulatim

Domaine les Deux Terres

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More Natural Wine Zig Zag

Domaine les Deux Terres

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Zig Zag
More Natural Wine Vin nu Rouge

Domaine les Deux Terres

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Vin nu Rouge
Vin nouveau Domaine Les Deux Terres Vin de France Bric à Brac 2009

Domaine Les Deux Terres Vin de France Bric à Brac 2009

Non

More Natural Wine Le Reboule

Domaine les Deux Terres

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Carafons
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Zig Zag

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Vin nu Rouge

Vin nu Rouge

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Domaine Les Deux Terres Vin de France Bric à Brac 2009

Domaine Les Deux Terres Vin de France Bric à Brac 2009

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Le Reboule

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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2021)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 12.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 10
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 Toutes

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 13 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada entre 0 et 15
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias entre 10 et 12
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 10

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-02-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Jaja Rouge 2020 <9 Analyses
Bric à Brac Rouge 2019 <9 Analyses
L'Adret Blanc 2019 <9 Analyses
La Croisée Rouge 2019 <9 Analyses
Paulatim Blanc 2019 <9 Analyses
Reboule Rouge 2019 <9 Analyses
Ripaille Rouge 2019 <9 Analyses
Silène Rouge 2019 <9 Analyses
Vin nu Blanc 2019 <9 Analyses
Vin nu Rouge 2019 <9 Analyses
Zig-Zag Rouge 2019 <9 Analyses
Vin nu Blanc 2013 <9 Analyses
La Croisée Rouge 2012 <9 Analyses
La Pythie Rose 2012 <9 Analyses
Ripaille Rouge 2012 <9 Analyses
Vin nu Blanc 2012 <9 Analyses
Vin nu Rouge 2012 <9 Analyses
Zig Zag Rouge 2012 <9 Analyses
La Pythie Rose 2010 24 Analyses
L'Adret Blanc <20 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 9 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 40 km


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