Gaëlle Passas

Gaëlle Passas - Ardèche

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Gaëlle Passas    

2301 Chemin du Bec, 07300 Plats, France

06 76 12 30 97

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La bodegua

Zéro pesticide, Zéro intrant, Zéro soufre,
elle utilise des décoctions à la vigne, du cuivre et du souffre et travaille autant que possible en suivant la lune.
La vinification est réalisée sans intrant, 100% raisin. 
Premier vin en 2019, Petit à Petit Syrah majoritaire & Roussanne 

Las viñas


Vinificación


Los vinos

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Los métodos de trabajo (2022)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2
Superficie / área total de la finca hectares Filtración de los vinos
Los rendimientos medios hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos
Vendimias manuales Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas
Utilización productos de síntesis La cantitad medi de SO2 añada
Forma de cultivo Cosechas por vendimias
Certificación Cosechas sin ninguna adición de SO2

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