Domaine Rouchier

Domaine Rouchier - Ardèche Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Christian Rouchier    

3685 Route de Saint Félicien 07300 Saint Jean de Muzols

06 41 36 05 01

06 41 36 05 01

http://domaine-rouchier.e-monsite.com

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La bodegua

Nous avons une domaine de 2.7 Ha.
Nous sommes en agriculture biologique. jusqu' en 2020 nous avons travaillés les sols par traction animal mais nous voulons changer  et arrêter le travail du sol. Nous avons semé des engrais vert en octobre 2020. 
Nous rejoignons les personnes qui pensent que le travail du sol n'est pas la solution et nous allons essayer de ne plus en faire. 
A suivre...

Las viñas

Nous avons 1.5 Ha de vigne en appellation Saint Joseph. Luc (1972) et La Chave (1958).
1 Ha IGP les collines rhodaniennes Composé de 0.5 ha en rouge Syrah, 0.25 Ha en Blanc marsanne et 0.25 Ha en Viognier Blanc ( 2016).
0.14 Ha en vin de France puat  (1951).

Vinificación

Vinification en levures indigènes par pigeage ou remontage.

Los vinos

Depuis 2013 nous avons commencé à faire des essais de vin sans sulfites ajouté et en 2016 tous nos vins sont sans sulfite ajouté.
2018 est une année ou il y a eu un peu de soufre ajouté avec moins d'acidité et plus d'alcool. soufre ajouté après  Malo et un peu avant la mise. 
L'élevage de notre vin se fait dans des futs en chênes de plus de 7 ans.

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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9 vins dans 3 Boutiques

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2.714 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0.35 à 0.5 total pour 2018
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias pour 2018 4 cuvée
Certificación Oui biologique Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 14-12-2020

Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 1.7 ha hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0 pour 2016
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 2
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 2 pour 2016

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 16-10-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Viognier Blanc 2020 26 Analyses
Antraigue Rouge 2019 <13 Analyses
La Chave Rouge 2019 <13 Analyses
Luc Rouge 2019 18 Analyses
VDF Puat Rouge 2019 <13 Analyses
La Chave Rouge 2018 57 Analyses
Luc Rouge 2018 40 Analyses
La Chave Rouge 2017 29 Analyses
Luc Rouge 2017 19 Analyses
La Chave Rouge 2016 26 Analyses
Luc Rouge 2016 29 Analyses

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