Domaine du Pech

Domaine du Pech - Sud-Ouest  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Qualité France Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Magali Tissot     Ludovic Bonnelle

Le Pech 47310 Sainte Colombe en Bruilhois

07 89 61 57 19

07 89 61 57 19

http://www.domainedupech.com/

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La bodegua

Situé sur un tertre, et complètement isolé d'autres vignobles, nous travaillons à établir un écosystème vigne, qui puisse nous permettre d'améliorer la vie des sols, de la vigne, et obtenir des raisins représentatifs de notre terroir.
Nos vins subissent de longs élevages, permettant de les mettre en bouteille sans aucun adjuvant  dans la majorité des cas.
Les vignes

Certifié Demeter (agriculture biodynamique) depuis 2009

Vinificación

Vinification sans sulfites ajoutés sur tous les millésimes et cuvées sauf 2010 et 2013.

Los vinos

Les fermentations sont réalisées sans pieds de cuve, avec démarrage dans la masse, sans adjonction de soufre.
A ce jour, seul le millésime 2014 a eu 1,5mg de soufre durant son élevage (année de la pourriture acide dans les vignes due à suzuki, pas la moto mais la drosophile)

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

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46 vins dans 9 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Pic Vert
Badinerie du Pech 2019 blanc

Badinerie du Pech 2019 blanc

Pic Vert
Badinerie du Pech 2011

Badinerie du Pech 2011

Des Racines au Verre
Totem

Totem

Des Racines au Verre
Pech Abusé 2016

Pech Abusé 2016

Des Racines au Verre
Jarnicoton

Jarnicoton

Pic Vert
Pech Abusé 2016

Pech Abusé 2016

Pic Vert
Pech Abusé 2016

Pech Abusé 2016

La cave du château
Domaine du Pech, Badinerie 2011 Rouge

Domaine du Pech, Badinerie 2011 Rouge

Vins étonnants
Badinerie du Pech rouge 2011

Badinerie du Pech rouge 2011

Vins étonnants
QV 2018 du Pech

QV 2018 du Pech

Vins étonnants
Jarnicoton 2018

Jarnicoton 2018

La cave du château
Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

La cave du château
Domaine du Pech, Badinerie 2011 Rouge

Domaine du Pech, Badinerie 2011 Rouge

La cave du château
Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

La cave du château
Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Vins étonnants
Le Pech Abusé rouge 2017

Le Pech Abusé rouge 2017

La cave du château
Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Domaine du Pech, Pech abusé 2017 Rouge

Vins étonnants
Badinerie du Pech blanc 2019

Badinerie du Pech blanc 2019


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 13 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 17 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biodynamie Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui demeter Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 19-01-2017

Los métodos de trabajo (2014)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 13 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0 à 1
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-12-2014

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
La Badinerie du Pech Rouge 2008 8 Analyses
Le Pech Abusé Rouge 2008 8 Analyses
Le Pech Badin Blanc 2007 2 Analyses
La Badinerie du Pech Rouge 2006 23 Analyses
Le Pech abusé Rouge 2005 9 Analyses
Le Pech Badin Rouge 2005 1 Analyses
La Badinerie du Pech Rouge 2004 2 Analyses

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