AVN - L'Association des Vins Naturels
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Domaine Curtet - Savoie
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Marie et Florian Curtet
36 rue du Lavoir - Chateaufort 73310 Motz
07 82 29 85 53
Ponerse en contacto por correo electrónicoLe Domaine
Nous sommes Marie et Florian Curtet, nous travaillons 5,5 hectares de vignes conduites en agriculture bio-logique sur 3 coteaux situés à Motz et Serrières en Chautagne en Savoie.
Notre vin est une représentation intime de nos valeurs de paysans, de vignerons et d’homme. Issu uniquement de nos raisins, sans artifice avec seul prétention de raconter une histoire. Celle d’une viticulture humaine, diversifiée, nourricière, autonome, fertile et durable.
Les Vignes
Les vignes sont plantées sur 3 coteaux dominant le Rhône. L’encépagement est composé majoritairement de Gamay et Mondeuse pour les rouges et de Jacquère et Altesse pour les blancs.
Au champ, nous privilégions l'humain plutôt que les machines. Tout le travail est entièrement manuel, le tracteur passe uniquement dans les vignes lors des traitements.
La Chautagne, bénéficie d'un climat d'influence méridionale, les hivers sont doux et les étés plutôt chauds et ensoleillés.
Notre sol est composé de grès molassique, c'est un sol sablo-limoneux qui confère à nos vins une tension particulière.
Notre sol est composé de grès molassique, c'est un sol sablo-limoneux qui confère à nos vins une tension particulière.
La Vinification
Nos vins sont le prolongement du travail à la vigne. Nous transformons tous nos raisins, et uniquement nos raisins, dans notre chai, sans intrants en vinification et en élevage.
Nous sulfitons à dose homéopathique lorsque cela nous parait nécessaire, à la mise en bouteille qui est effectuée par une entreprise locale.
Les rouges sont pressés après 4 semaines de macération en grappe entière (sans remontage et sans pigeage, le chapeau est simplement mouillé au seau).
Les blancs sont pressés directement après vendange et sont débourbés de manière très lâche le lendemain de la pressée.
Les vins sont élevés sur lies totales et soutirer une lune avant la mise en bouteille.
Les Vins
Depuis le millésime 2019, nous assemblons l'ensemble de nos cépages rouges et blancs pour ne proposer plus que 2 cuvées.
Moins de choix à la commande pour plus de diversité dans la bouteille ! L'objectif étant de vous proposer des vins qui reflètent toujours plus le millésime et le terroir.
Las informaciones aportada por el viñador
Los métodos de trabajo (2017)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Oui kieselguhr 0.1 darcie |
| Los rendimientos medios | 38 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 1 |
| Forma de cultivo | Agriculture Biologique | Cosechas por vendimias | 7 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 20-07-2017
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Autrement | Blanc | 2016 | 21 | Analyses |
| Autrement | Rouge | 2016 | 25 | Analyses |
| Chautagne | Rouge | 2016 | 23 | Analyses |
| Jaquère | Blanc | 2016 | 25 | Analyses |
| Mondeuse | Rouge | 2016 | 22 | Analyses |
| Pinot | Rouge | 2016 | 25 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2016 | 20 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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