Maison Stephan

Maison Stephan - Rhône  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-Michel Stephan     Romain Stephan

1, ancienne route de Semons 69420 Tupin-Semons

04 74 56 62 66

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La bodegua

Le Domaine a été créé en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (la variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes) pour 30 % du domaine, 10 % de Viognier et 60% de Syrah, elle, clonée. Certaines vignes du domaine ont jusqu'à 120 ans. Côté viticulture: labours avec cheval quand c'est possible, sinon ben... à la binette, compost, pas de desherbant chimique. Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.


Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 10 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 27 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo BIOLOGIQUE Cosechas por vendimias 5
Certificación Partiel Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 27-11-2018

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Côte Rôtie Rouge 2017 ND Analyses
So'Brune Rouge 2017 <5 Analyses
Vin de France Rouge 2017 <5 Analyses
Côteaux de Bassenon Rouge 2016 8 Analyses
Vin de France Rouge 2015 6 Analyses
Vin de France ''VSO'' Rouge 2011 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge 2009 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge <20 Analyses

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Devise :
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Côte Rotie Coteaux de Tupin 2017

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Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan

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Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan

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Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

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Côte Rôtie Côteaux de Bassenon - 2018 - Jean Michel Stephan

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Côte Rôtie Les Binardes - 2019 - Jean Michel Stephan - Magnum

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Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

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Côte Rôtie So' Brune - 2019 - Jean Michel Stephan

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Côte Rôtie Côteaux de Tupin - 2018 - Jean Michel Stephan

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Côte Rôtie 2015 - Jean-Michel Stéphan

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Côte Rôtie Coteaux de Bassenon 2016 - Jean-Michel Stéphan

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