Maison Stephan

Maison Stephan - Rhône  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
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Jean-Michel Stephan     Romain Stephan

1, ancienne route de Semons 69420 Tupin-Semons

04 74 56 62 66

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La bodegua

Le Domaine a été créé en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (la variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus fins, plus amples et surtout beaucoup plus complexes) pour 30 % du domaine, 10 % de Viognier et 60% de Syrah, elle, clonée. Certaines vignes du domaine ont jusqu'à 120 ans. Côté viticulture: labours avec cheval quand c'est possible, sinon ben... à la binette, compost, pas de desherbant chimique. Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.


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62 vins dans 12 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

La cave des papilles
Côte Rotie Coteaux de Bassenon 2017

Côte Rotie Coteaux de Bassenon 2017

Petites caves
Tradition Nature 2017

Tradition Nature 2017

Pur Jus
Côte Rôtie So' Brune - 2018 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie So' Brune - 2018 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie So' Brune - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie So' Brune - 2017 - Jean Michel Stephan

La cave des papilles
Côte Rotie Coteaux de Tupin 2017

Côte Rotie Coteaux de Tupin 2017

Petites caves
2016 Mag Côteaux de Bassenon

2016 Mag Côteaux de Bassenon

Petites caves
SO'Brune 2017

SO'Brune 2017

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2016 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2016 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Tupin - 2017 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan

La cave des papilles
Côte Rotie So'Brune 2018

Côte Rotie So'Brune 2018

Petites caves
2017 Côteaux de Bassenon

2017 Côteaux de Bassenon

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2017 - Jean Michel Stephan - Magnum

La cave des papilles
Côte-Rôtie 2018 Les Binardes

Côte-Rôtie 2018 Les Binardes

Petites caves
Magnum Côteaux de Tupin 2016

Magnum Côteaux de Tupin 2016

Pur Jus
Syrah - 2018 - Jean Michel Stephan

Syrah - 2018 - Jean Michel Stephan

La cave des papilles
Syrah 2018 Magnum

Syrah 2018 Magnum

Petites caves
2017 Côteaux de Tupin

2017 Côteaux de Tupin

La cave des papilles
Syrah 2018

Syrah 2018

Vins chez nous
Côte Rôtie Tradition

Côte Rôtie Tradition

Pur Jus
Syrah - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

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Petites caves
2018 syrah de Condrieu et Vérin

2018 syrah de Condrieu et Vérin

Pur Jus
Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2016 - Jean Michel Stephan

Côte Rôtie Coteaux de Bassenon - 2016 - Jean Michel Stephan

Pur Jus
Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Côte Rôtie Les Binardes - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Petites caves
Tradition Nature 2017 - Magnum

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Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016 Magnum

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux 2015

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Vieilles Vignes en Coteaux 2015

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2016

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteaux de Tupin 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Les Binardes 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018 Magnum

Jean-Michel Stéphan Vin de France Syrah de Condrieu et Vérin 2018 Magnum

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Bassenon 2017

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2018

Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2018

Vin nouveau
Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie Coteau de Tupin 2016

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Les Vins Concaves
Coteau de Tupin 2016

Coteau de Tupin 2016

Les Vins Concaves
Coteau de Bassenon MAG 2017

Coteau de Bassenon MAG 2017

Les Vins Concaves
Coteau de Tupin 2017

Coteau de Tupin 2017

Les Vins Concaves
So'brune 2018

So'brune 2018

Les Vins Concaves
Coteau de Bassenon 2016

Coteau de Bassenon 2016

Les Vins Concaves
Coteau de Tupin MAG 2017

Coteau de Tupin MAG 2017

Les Vins Concaves
Les Binardes 2018

Les Binardes 2018

Les Vins Concaves
Tradition 2016

Tradition 2016

Les Vins Concaves
Tradition 2017

Tradition 2017

Les Vins Concaves
Coteau de Bassenon 2017

Coteau de Bassenon 2017

Oenopole
2017

2017

France Soir
2015 Domaine Jean Michel Stephan Cote Rotie

2015 Domaine Jean Michel Stephan Cote Rotie

Winediamonds
2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Bassenon

2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Bassenon

Winediamonds
2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Tupin

2014 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie Côteaux du Tupin

Winediamonds
2015 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie

2015 Jean-Michel Stephan Côte-Rôtie


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Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 10 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 27 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo BIOLOGIQUE Cosechas por vendimias 5
Certificación Partiel Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 27-11-2018

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Côte Rôtie Rouge 2017 ND Analyses
So'Brune Rouge 2017 <5 Analyses
Vin de France Rouge 2017 <5 Analyses
Côteaux de Bassenon Rouge 2016 8 Analyses
Vin de France Rouge 2015 6 Analyses
Vin de France ''VSO'' Rouge 2011 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge 2009 <20 Analyses
Côte Rôtie - Rouge <20 Analyses

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