La Vrille et le Papillon

La Vrille et le Papillon - Rhône Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Méryl Croizier    

Les Termes, 07400 Valvignières

06 83 45 17 45

06 83 45 17 45

http://lavrilleetlepapillon.fr/

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La bodegua

Création du domaine en 2012. Sur 4, puis 5 hectares, les cépages  sont viognier, ugni blanc, syrah, grenache, merlot, cabernet sauvignon.

Las viñas

Les vignes sont situées sur les versants Est et Ouest de la vallée de Valvignères (vallis vinaria), sur des terroirs argilo calcaires. Toutes sont menées en agriculture biologique. Une partie des vignes est en bio depuis longtemps ( syrah, cabernet sauvignon) et le reste des parcelles (merlot,  viognier, grenache, ugni blanc) termine sa période de conversion et de renaissance...

Vinificación

Vinification douce , sans intrants.

Los vinos

Caprice du chameau -viognier en cuve
Z blanc - viognier en barrique
Q blanc - ugni blanc 
Les fées papillon - rosé de syrah
Tous cousins - syrah rouge en cuve
Chapeau Melon - merlot en cuve
Z rouge - assemblage syrah merlot
Idée reçue - cabernet sauvignon en barrique
....

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non aucune filtration
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non aucun collage
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 8/9
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 6

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 20-09-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Caprice du Chameau Blanc 2014 <9 Analyses
Chapeau Melon Rouge 2014 <9 Analyses
Tous Cousins Rouge 2014 <9 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS http://www.lafermedesroumanes.com 17 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 36 km


Actualités



29/08/18 - Vendanges 2018, c’est parti


Millésime 2018 en route ……. Déjà 10 jours de vendanges…… Viognier et merlot sont déjà en fermentation. Syrah et grenache seront bientôt en cave. On profite encore du soleil et de la chaleur. A...

19/01/17 - Tous nos meilleurs voeux pour 2017 !


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03/01/16 - Bonne Année 2016 !!!!


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