Domaine Romaneaux-Destezet

Domaine Romaneaux-Destezet - Rhône

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Hervé Souhaut    

Domaine Romaneaux-Destezet 07410 Arlebosc

04 75 08 57 20

04 75 08 57 20

http://romaneaux.destezet.free.fr/




La bodegua

Le Domaine Romaneaux-Destezet a été créé en 1993 par Hervé Souhaut. Il s’est constitué au fur et à mesure des années par la plantation de nouvelles vignes et les rachats successifs de diverses parcelles souvent plantées de vieilles vignes (de 50 à 100 ans).

La surface actuelle du domaine est de 5 ha. Une activité annexe d’achats de raisins permet d’atteindre une production annuelle totale d’environ 25.000 bouteilles

Las viñas

Les cépages utilisés sont d’origine locale et représentatifs de la vallée du Rhône Nord :

le Viognier et la Roussanne pour les vins blancs, la Syrah et le Gamay pour les vins rouges.

Géologiquement, le terroir est constitué de granit (socle hercynien, cristallin) de forte acidité.

Vinificación

Sensibilisé dès le début de son activité par la nécessité d’élaborer des vins les plus naturels possible afin d’exprimer au mieux le potentiel du terroir, Hervé Souhaut s’est dirigé vers la production de raisins issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement.
Mais convaincu qu’il ne faut pas s’arrêter à ce stade , il décide, sous l’impulsion de vignerons adeptes de vinifications naturelles et aidé par sa formation de biologiste, de produire des vins sans additifs ½nologiques.

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Los vinos


La SOUTERONNE


Cuvée élaborée à partir du seul cépage Gamay de vieille sélection locale.
Ceps : de 60 à 80 ans
Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

SYRAH


Cuvée issue d’achats de raisins et d’une parcelle située sur les coteaux du Doux La cuvée est élaborée à partir du seul cépage Syrah.
Ceps : 30 ans
Vinification : Longue macération à basse température, sans éraflage. Elevage sur lies fines. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Viognier/Roussanne


Cuvée élaborée à partir d’un assemblage des cépages Viognier et Roussanne.
Ceps : 10 ans
Vinification : Pressurage directe.
Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration. SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Sainte Epine


Cuvée élaborée à partir d’un seul cépage : la Syrah
Ceps :les ceps sont centenaires
Vinification : longue macération sans éraflage à basse température. Extraction mécanique par pigeages. Aucun additif.
Elevage sur lies fines d’un an. Mise en bouteille sans filtration.
SO2 total à la mise en bouteille < 25mg/l.

Souvent confronté aux jugements normatifs et arbitraires des dégustateurs des commissions d’agréments et bien que situé sur l’un des coteaux mythiques de l’appellation Saint Joseph, Hervé Souhaut ne demande pas l’agrément pour ce vin qui défie les standards oenologiques classiques.

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Devise :
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Vins chez nous
Domaine Romaneaux Destezet

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L'Etrati 2018

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Blanc 2018

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Petites caves
Syrah 2018

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Petites caves
Blanc 2017

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Vins chez nous
Domaine Romaneaux Destezet Magnum

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Saint Joseph Blanc L'Etrati

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La Souteronne

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Les Cessieux

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Les Cessieux

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Le temps des vendanges
Romaneaux Destezet

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Le temps des vendanges
Les Cessieux

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Syrah

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Rhonalia
VDP Ardèche La Souteronne - 2017 (Hervé Souhaut)

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Vleck
romaneaux-destezetsyrah

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Veno
Herve Souhaut St Joseph Blanc

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Veno
Herve Souhaut Saint Joseph Sainte Epine Syrah

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Veno
Herve Souhaut Saint Joseph Les Cessieux Syrah

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Vleck
romaneaux-destezetla souteronne

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Volatil
La Souteronne '16, Hervé Souhaut

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Volatil
Syrah '16, Hervé Souhaut

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Vleck
romaneaux-destezetroussanne viognier

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Veno
Herve Souhaut La Souteronne Gamay

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Veno
Herve Souhaut Syrah

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Kingstonwine
2018 Domaine Romaneaux-Destezet (Herv? Souhaut) - Blanc (750ml)

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Noble Fine Liquor
Herve Souhaut La Souteronne, 2018

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Wine Therapy
Herve Souhaut La Souteronne 2018

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France Soir
2016 Michel Savel Made By Herve Souhaut Les Marecos  Syrah, Merlot

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France Soir
2017 Herve Souhaut Saint Joseph Les Cessieux

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France Soir
2017 Herve Souhaut  Syrah

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France Soir
2017 Herve Souhaut La Souteronne Gamay

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2017 Herve Souhaut Saint Joseph Sainte Epine

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Wine You
Syrah de l'Ardèche 2015 -  Romaneaux-Destezet

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Winediamonds
2016 Hervé Souhaut La Souteronne Gamay Noir

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Discovery Wines
Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Sainte Epine 2017

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2016 Hervé Souhaut Syrah

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Les Caves de Pyrene
DOMAINE ROMANEAUX-DESTEZET, SAINT-JOSEPH ROUGE LES CESSIEUX

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Winediamonds
2016 Hervé Souhaut Clos des Cessieux Syrah

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Discovery Wines
Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Sainte Epine 2017 (1.5L)

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - La Souteronne 2017 (1.5L)

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Cessieux Saint Joseph 2017

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DOMAINE ROMANEAUX-DESTEZET, VIN DE PAYS DE L'ARDECHE SYRAH

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Hervé Souhaut 6 Pack

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Herve Souhaut (Domaine Romaneaux-Destezet) - Marecos Rouge 2017

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Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Blanc Blanc 2013 25
Les Cessieux Rouge 2013 25

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS http://www.lafermedesroumanes.com 47 km


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