AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Daniel & Jonas Brand
Weinstrasse 7 Bockenheim an der Weinstrasse, 67278
+49 635 949 44
Ponerse en contacto por correo electrónicoLa bodegua
Las viñas
The young winemakers use the power of nature: plant-based products like herbal extracts or tea are used to strengthen the vines. Clover and wild herbs are intended to attract bees and other useful insects to the sites. This creates a greater variety of species and makes the vineyards more vigorous. Thus, the grounds stay healthy and fertile.
Vinificación
The fermentation starts spontaneously with wild yeasts. After the fermentation a long time on the lees is obligatory for the brothers. The decision to bottle the wine isn’t based on a fix date, each wine needs his own time and the decision to bottle is only made by taste. The natural wines are produced without any additives and without any filtration this generates lively wines.
Les Vins
Las informaciones recuperadas en internet, entonces solo se dan a título informativo sin garantizar sus exactitud
Détail des cuvées
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Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 20 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 50 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 15 |
| Certificación | Oui Bioland | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 15 |
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Pet Nat | Blanc | 2017 | 13 | Internet |
| Pet Nat Rosé | Rose | 2017 | 15 | Internet |
| Wilder Satz | Blanc | 2017 | 26 | Internet |
| Cuvée Flora | Rouge | 2016 | 12 | Internet |
| Müller Thurgau | Blanc | 2016 | 9 | Internet |
| Mythos | Rouge | 2016 | 13 | Internet |
| Pet Nat | Blanc | 2016 | 14 | Internet |
| Pet Nat Rosé | Rose | 2016 | 14 | Internet |
| Pinot Blanc | Blanc | 2016 | 7 | Internet |
| Pinot Noir | Rouge | 2016 | 12 | Internet |
| Riesling | Blanc | 2016 | 9 | Internet |
| Wildrosé | Rose | 2016 | 4 | Internet |
| Cabernet Franc | Rouge | 2015 | 2 | Internet |
| Cuvée Flora | Rouge | 2015 | 4 | Internet |
| Mythos | Rouge | 2015 | 13 | Internet |
| Sylvaner Elis | Blanc | 2015 | 9 | Internet |
| Spätburgunder Sonnenberg | Rouge | 2014 | 26 | Internet |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
