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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Daniel & Jonas Brand    

Weinstrasse 7 Bockenheim an der Weinstrasse, 67278

+49 635 949 44

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http://www.brandbros.de/

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La bodegua



Las viñas

The young winemakers use the power of nature: plant-based products like herbal extracts or tea are used to strengthen the vines. Clover and wild herbs are intended to attract bees and other useful insects to the sites. This creates a greater variety of species and makes the vineyards more vigorous. Thus, the grounds stay healthy and fertile.


Vinificación

The fermentation starts spontaneously with wild yeasts. After the fermentation a long time on the lees is obligatory for the brothers. The decision to bottle the wine isn’t based on a fix date, each wine needs his own time and the decision to bottle is only made by taste.  The natural wines are produced without any additives and without any filtration this generates lively wines.

Les Vins

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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 20 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 50 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 15
Certificación Oui Bioland Cosechas sin ninguna adición de SO2 15

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Pet Nat Blanc 2017 13 Internet
Pet Nat Rosé Rose 2017 15 Internet
Wilder Satz Blanc 2017 26 Internet
Cuvée Flora Rouge 2016 12 Internet
Müller Thurgau Blanc 2016 9 Internet
Mythos Rouge 2016 13 Internet
Pet Nat Blanc 2016 14 Internet
Pet Nat Rosé Rose 2016 14 Internet
Pinot Blanc Blanc 2016 7 Internet
Pinot Noir Rouge 2016 12 Internet
Riesling Blanc 2016 9 Internet
Wildrosé Rose 2016 4 Internet
Cabernet Franc Rouge 2015 2 Internet
Cuvée Flora Rouge 2015 4 Internet
Mythos Rouge 2015 13 Internet
Sylvaner Elis Blanc 2015 9 Internet
Spätburgunder Sonnenberg Rouge 2014 26 Internet

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