Luc Percher
12 voie de la Marigonnerie, 41700 Cour-Cheverny, France
02 54 79 95 39
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Oui, 10% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 9,20 hectares | Filtration des vins | Oui legère et non systématique |
Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Oui sur vin blanc bentonite si nécessaire |
Vendanges manuelles | Manuelles et mécaniques | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 20 à 30 |
Mode de culture | Déméter | Cuvées par millésime | 10 |
Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 2 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 21-12-2021
Informations données par le vigneron
A la vigne | A la cave | ||
---|---|---|---|
Activité de négoce ? | Oui, 10% | Utilisation d'intrants autre que le SO2 | Non |
Surface totale du domaine | 9,20 hectares | Filtration des vins | Oui legère et non systématique |
Rendements moyens | 30 hl/ha | Collage des vins | Oui sur vin blanc bentonite si nécessaire |
Vendanges manuelles | Manuelles et mécaniques | Flash pasteurisation, osmose inverse, filtration stérile ou tout autre manipulation technique | Non |
Utilisation de produits de synthèses | Non | Quantité moyenne de SO2 ajoutée (en mg/l) | 20 à 30 |
Mode de culture | Déméter | Cuvées par millésime | 10 |
Certification | Oui | Cuvées sans ajout de SO2 | 2 |
Le vigneron a rempli sa fiche et a certifié sur l'honneur l'exactitude de ces données le 21-12-2021
Vin | Cuvée | Année | SO2 total mg/l | Source |
Escapade | Rose | 2020 | 9 | Analyses |
Pardi ! | Rouge | 2020 | 5 | Analyses |
Cheverny blanc | Blanc | 2019 | 23 | Analyses |
Cheverny rouge | Rouge | 2019 | 30 | Analyses |
Cour Cheverny | Blanc | 2019 | 37 | Analyses |
Racine | Blanc | 2019 | 25 | Analyses |
Mosaïque | Rouge | 2018 | 23 | Analyses |
Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Commentaires
Ajouter un commentaire