Les Rêves Oubliés

Les Rêves Oubliés - Loire Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Nadia Beaune     Maxime Gros

4164 Route de Maure, 42130 Marcilly-le-Châtel

04 77 88 38 01

04 77 88 38 01

https://nadia-beaune.business.site/

Ponerse en contacto por correo electrónico

Situé au cœur du magnifique terroir du Forez, à seulement 30 minutes de Saint-Étienne et à une heure de Lyon.
Notre caveau se niche dans les hauteurs de Marcilly-le-Châtel, à une altitude de 650 mètres, offrant une vue imprenable sur le paysage environnant.
Nous sommes en constante évolution, et notre domaine s'étend progressivement pour atteindre environ 6 hectares de vignes. En avril 2022, nous avons planté un hectare de souvignier gris, un cépage prometteur qui enrichit notre diversité viticole.
Nos autres cépages Gamay et Seibel 54/55 sont cultivés avec soin, principalement en Cordon et Goblet, et nous sommes en train de planter des arbres fruitiers et des petits fruits pour encourager la biodiversité sur notre domaine.
Nous avons choisi de rester à taille humaine afin de comprendre les besoins spécifiques de chaque parcelle. Cela signifie travailler la terre avec des méthodes traditionnelles, notamment le motoculture, motobineuse et la pioche. 
Nous sommes certifiés par ECOCERT et suivons des pratiques de biodynamie dans la mesure du possible, en utilisant des préparations biodynamiques pour favoriser la santé de nos vignes.
En ce qui concerne la vinification, nous attachons une grande importance à la qualité. Les raisins sont récoltés dans les meilleures conditions possibles, avec un tri effectué à la vigne lors de nos vendanges manuelles. Nous 
n'ajoutons ni intrants ni sulfites, et nous évitons le collage et la filtration. Cela signifie que nos vins peuvent présenter des dépôts naturels dans les bouteilles, un signe de leur pureté et de leur authenticité.
Notre gamme de vins est riche et diversifiée. Nous proposons deux cuvées de pétillants, dont un rouge pétillant nommé "Le Red Qui Pète" et un rosé pétillant appelé "Pink Mouth"
En blanc  "Le Raisin Heureux"
Pour les vins rouges, notre sélection comprend "Résistance ", une cuvée avec des cépages hybrides
"No ToXiC", un 100% Gamay Saint Romain qui reflète le terroir granitique volcanique
 "Loquilla", qui provient de nos parcelles avec su basalte et du terroir volcanique
 

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

Cosecha Vino Año SO2 Label
Léo Rouge 2022 0
Loquilla Rouge 2020 0
5 Èlements Rouge 2019 0
Résistance Rouge 2019 0
Le Red Qui Pète Bulles 2019 0
No ToXiC Rouge 2019 0

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6 vins dans 4 Boutiques

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Jus de la Vigne
Volare 2019 - Les rêves oubliés

Volare 2019 - Les rêves oubliés

Jus de la Vigne
Léo 2021 - Nadia Beaune - Les rêves oubliés

Léo 2021 - Nadia Beaune - Les rêves oubliés

Cavologie
Léo - 2021 - 0,75L - Les Rêves Oubliés Léo - 2021 - 0,75L - Les Rêves Oubliés

Léo - 2021 - 0,75L - Les Rêves Oubliés Léo - 2021 - 0,75L - Les Rêves Oubliés


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2021)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 7

Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 Toutes

Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 16 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 16-11-2019

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Loquilla Rouge 2020 Non détecté Analyses
LRQP Rouge 2020 Non détecté Analyses
Résistance Rouge 2019 Non détecté Analyses
Volare Rouge 2019 Non détecté Analyses
Le Red Qui Pète Rouge 2018 Non détecté Analyses
Loquilla Rose 2018 Non détecté Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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