Florent Bejon

Florent Bejon - Loire Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Florent Bejon    

2 Les Perrons, 37500 Saint-Germain-sur-Vienne

07 86 71 87 46

07 86 71 87 46

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La bodegua

Le domaine existe depuis 14 ans sur une petite surface. Aujourd'hui, nous produisons 3 cuvées sur 2 hectares. Les vignes se situent sur la rive gauche de la Vienne à Saint-Germain sur Vienne, entre Chinon et Saumur.

Las viñas

 3 ha: 2,5 ha de cabernet Franc et 0,5 ha de chenin. Les vignes sont situées sur l’aire d’appellation Chinon. Travail du sol, couvert végétal un rang sur deux. Nous utilisons les préparations biodynamiques. Vendanges manuelles. Aucune molécule de synthèse n’est utilisée.

Vinificación

Pour l’ensemble de nos cuvées, les fermentations alcooliques et malolactiques se font en barriques dans nos caves de tuffeaux. Sans sulfites ajoutés pour les cuvées 2017.

Los vinos

PICROCHOLE 2017 : VIN DE FRANCE. Cabernet franc de 35 ans, terroir argilo-calcaire. SO2 total : 24 mg/litre
SAINT-GERMAIN 2017 : VIN DE FRANCE. Vieilles vignes de Cabernet franc, limons sur calcaire. SO2 total : 24 mg/litre
LES GRUCHES 2017 : VIN DE FRANCE. Vielles vignes de Chenin sur argiles à silex. SO2 total : 20 mg/litre

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 000
Forma de cultivo AB Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-08-2020

Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 19-06-2020

Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 3
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 01-04-2019

Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non ns à 60
Superficie / área total de la finca 2 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 3
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 2 voire 3

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 04-09-2018

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Picrochole Rouge 2017 24 Analyses
Saint Germain Rouge 2017 24 Analyses

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