Domaine des Jumeaux

Domaine des Jumeaux - Loire  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Les vins S.A.I.N.S

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-Marc Tard    

30 Rue de la Mairie, 85310 Chaillé-sous-les-Ormeaux

06 75 41 19 34

06 75 41 19 34

http://www.domainedesjumeaux.com/

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La bodegua

Vignoble au coeur de la vallée de l'Yon, les vignes sont conduites en biodynamie et les sols sont travaillés en traction animale. 


Las viñas

Vignes d'une moyenne de 25 ans. 5 cépages différents sur un sol argilo sableux. Roche mère Granit.
Cépages : Chenin, Chardonnay, Pinot noir, Cabernet Franc , Negrette


Vinificación

L'intégralité des cuvées sont vinifiees et élevées sans aucun intrants ni sulfites (S.A.I.N.S)


Los vinos

Pierre aux Fées, 100% pinot noir 
Sang de l'Yon, 100% negrette
Clos des Châtaigniers, pinot noir, cabernet franc, negrette (1/3)
Cailloux Blancs, chardonnay/chenin 
Chemin du Querry, 100% chenin
Le Paradis rosé, 100% pinot noir

Las informaciones aportada por el viñador


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19 vins dans 6 Boutiques

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 11,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biodynamie Cosechas por vendimias 6
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 6

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 06-01-2019

Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 11 hectares Filtración de los vinos Oui argile pour les Blancs et Rosé
Los rendimientos medios 23 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 06-05-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Cailloux Blancs Blanc 2017 <15 Analyses
Le Clos des Châtaigniers Rouge 2017 <15 Analyses
Cailloux Blancs Blanc 2016 <15 Analyses
Le Clos des Châtaigniers Rouge 2016 <15 Analyses
Chemin du Querry Blanc 2015 <15 Analyses
La Pierre aux Fées Rouge 2015 <15 Analyses
Le Sang de L'Yon Rouge 2014 27 Analyses
Paradis Rose <15 Analyses

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