Clos du Tue-Boeuf

Clos du Tue-Boeuf - Loire Qualité France Association des vins naturels

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Thierry Puzelat    

14, rue des Masnières 41120 Les Montils

02 54 44 05 06

02 54 44 05 06

http://www.puzelat.com/

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La bodegua

Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.

Las viñas

Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.

Vinificación

Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.

Los vinos

Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.

Las informaciones aportada por el viñador


Wine Tasting, Vineyards, in France

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126 vins dans 27 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Petites caves
La Gravotte 2018

La Gravotte 2018

Vins chez nous
La Gravotte

La Gravotte

Vins chez nous
La Butte Magnum

La Butte Magnum

Vins chez nous
Qvevri Blanc

Qvevri Blanc

Petites caves
Pineau de Loire 2018

Pineau de Loire 2018

Vins chez nous
Pineau de la Loire

Pineau de la Loire

Pur Jus
Vin Rouge - 2018 - Thierry Puzelat

Vin Rouge - 2018 - Thierry Puzelat

Pur Jus
La Gravotte - 2018 - Thierry Puzelat

La Gravotte - 2018 - Thierry Puzelat

Petites caves
Le Buisson Pouilleux 2018

Le Buisson Pouilleux 2018

Vins chez nous
Qvevri Rouge La Butte

Qvevri Rouge La Butte

Vins chez nous
Côteaux du Giennois

Côteaux du Giennois

Petites caves
Rouillon 2018

Rouillon 2018

Vins chez nous
Vin Blanc du Tue Boeuf Magnum

Vin Blanc du Tue Boeuf Magnum

Pur Jus
Vin Blanc - 2018 - Thierry Puzelat

Vin Blanc - 2018 - Thierry Puzelat

Petites caves
La Butte 2018

La Butte 2018

Pur Jus
Pineau D'Aunis - 2018 - Thierry Puzelat

Pineau D'Aunis - 2018 - Thierry Puzelat

Petites caves
2015

2015

Vins chez nous
La Guerrerie

La Guerrerie

Vins chez nous
Le Vin Rouge du Tue Boeuf

Le Vin Rouge du Tue Boeuf

Vins chez nous
Aligofast

Aligofast

Vins chez nous
La Butte

La Butte

Vins chez nous
Qvevri Blanc Magnum

Qvevri Blanc Magnum

Le temps des vendanges
Rouillon

Rouillon

Le temps des vendanges
La Gravotte

La Gravotte

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère Qveri 2013

Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère Qveri 2013

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018

Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France Pineau d'Aunis 2018

Clos du Tue Boeuf Vin de France Pineau d'Aunis 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Vin Rouge gamay 2018

Clos du Tue Boeuf Vin de France rouge Vin Rouge gamay 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Gravotte 2017

Clos du Tue Boeuf Cheverny La Gravotte 2017

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2016

Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2016

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte 2018

Clos du Tue Boeuf Touraine La Butte 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France Primeur 2018

Clos du Tue Boeuf Vin de France Primeur 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2016

Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2016

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2018

Clos du Tue Boeuf Cheverny Rouillon 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017

Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Frileuse 2016

Clos du Tue Boeuf Cheverny Frileuse 2016

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2015

Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Buisson Pouilleux 2015

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017 Magnum

Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Le Petit Buisson 2017 Magnum

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2015

Clos du Tue Boeuf Touraine blanc Brin de Chèvre 2015

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018 Magnum

Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le Vin Blanc 2018 Magnum

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Couillon 2017

Clos du Tue Boeuf Cheverny Couillon 2017

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2015 Magnum

Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2015 Magnum

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le P'tit Blanc 2017 Magnum

Clos du Tue Boeuf Vin de France blanc Le P'tit Blanc 2017 Magnum

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2018

Clos du Tue Boeuf Cheverny Gravotte 2018

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2014 Magnum

Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2014 Magnum

Vin nouveau
Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2016

Clos du Tue Boeuf Cheverny La Caillère 2016

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Le Petit Buisson 2017

Tue Boeuf – Le Petit Buisson 2017

Ovini
LE BRIN DE CHEVRE - Blanc

LE BRIN DE CHEVRE - Blanc

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Pineau de la Loire 2018

Tue Boeuf – Pineau de la Loire 2018

De Wijnvriend
Tue Boeuf Rouillon 2018

Tue Boeuf Rouillon 2018

Veno
Clos du Tue Boeuf Vin Blanc

Clos du Tue Boeuf Vin Blanc

Ovini
LA GUERRERIE - Rouge

LA GUERRERIE - Rouge

Volatil
Le Buisson Pouilleux '16, Tue Boeuf

Le Buisson Pouilleux '16, Tue Boeuf

De Wijnvriend
Tue Boeuf Couillon 2017

Tue Boeuf Couillon 2017

De Wijnvriend
Tue Boeuf – La Butte 2017

Tue Boeuf – La Butte 2017

De Wijnvriend
Vin Nouveau de Tue Boeuf 2019

Vin Nouveau de Tue Boeuf 2019

De Wijnvriend
Tue Boeuf La Gravotte 2018

Tue Boeuf La Gravotte 2018

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Le P'tit Blanc du Tue Boeuf 2018

Tue Boeuf – Le P'tit Blanc du Tue Boeuf 2018

De Wijnvriend
Tue Boeuf Pineau d'Aunis 2016

Tue Boeuf Pineau d'Aunis 2016

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Coteaux du Giennois 2015

Tue Boeuf – Coteaux du Giennois 2015

De Wijnvriend
Tue Boeuf La Guerrerie 2016

Tue Boeuf La Guerrerie 2016

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Vin Rouge 2018

Tue Boeuf – Vin Rouge 2018

De Wijnvriend
Tue Boeuf – Aligoté 2018

Tue Boeuf – Aligoté 2018

Noble Fine Liquor
Clos du Tue Boeuf Le P'tit Blanc, 2018

Clos du Tue Boeuf Le P'tit Blanc, 2018

Drnks
2018 Clos du Tue Boeuf Vin Blanc loire valley,  france $36

2018 Clos du Tue Boeuf Vin Blanc loire valley, france $36

Thirst Wine Merchant
Le Brin de Chevre 2014

Le Brin de Chevre 2014

Thirst Wine Merchant
Vin Rouge 2015

Vin Rouge 2015

Thirst Wine Merchant
Pineau de la Loire 2015

Pineau de la Loire 2015

Henrys
Clos du Tue-Boeuf, Qvevri (2017)

Clos du Tue-Boeuf, Qvevri (2017)

Wine Therapy
Clos du Tue-Boeuf - Buisson Pouilleux 2018

Clos du Tue-Boeuf - Buisson Pouilleux 2018

Wine Therapy
Clos du tue boeuf - Aligofast 2018

Clos du tue boeuf - Aligofast 2018

Wine Therapy
Clos du Tue-Boeuf (Puzelat) Vin Rose Vdf 2018

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France Soir
2017 Tue Boeuf Couillon Gamay

2017 Tue Boeuf Couillon Gamay

France Soir
2018 Tue Boeuf Rouillon Gamay

2018 Tue Boeuf Rouillon Gamay

France Soir
2018 Tue Boeuf Vin Rouge  Gamay

2018 Tue Boeuf Vin Rouge Gamay

France Soir
2018 Tue Boeuf Pineau D Aunis

2018 Tue Boeuf Pineau D Aunis

France Soir
2018 Tue Boeuf La Caillere Pinot Noir

2018 Tue Boeuf La Caillere Pinot Noir

France Soir
2018 Tue Boeuf La Guerrerie

2018 Tue Boeuf La Guerrerie

Wine You
Romorantin  Cour Cheverny 2017 - Thierry Puzelat - Clos du Tue–Boeuf

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Wine You
Touraine KO in Cot We Trust 2015 - Thierry Puzelat, Puzelat-Bonhomme

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Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Cheverny Couillon 2017

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Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Qvevri 2016

Clos du Tue-Boeuf Qvevri 2016

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge 2018

Clos du Tue-Boeuf Vin Rouge 2018

Discovery Wines
Tue Boeuf - La Guerrerie Touraine Rouge 2018

Tue Boeuf - La Guerrerie Touraine Rouge 2018

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée 2017

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Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux 2016

Clos du Tue-Boeuf Le Buisson Pouilleux 2016

Cuvée 3000
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum

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Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf La Guerrerie 2017

Clos du Tue-Boeuf La Guerrerie 2017

Les Caves de Pyrene
CLOS DU TUE-BOEUF, LE P'TIT BLANC

CLOS DU TUE-BOEUF, LE P'TIT BLANC

Cuvée 3000
Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée

Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Pineau d'Aunis 2017

Clos du Tue-Boeuf Pineau d'Aunis 2017

Cuvée 3000
Clos du Tue-Boeuf Le P´tit Blanc

Clos du Tue-Boeuf Le P´tit Blanc

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Caillère 2016

Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Caillère 2016

Vinoteca Maxima
Clos du Tue Boeuf - Qvevri 2016

Clos du Tue Boeuf - Qvevri 2016

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte 2018

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte 2018

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Côteaux du Giennois 2015

Clos du Tue-Boeuf Côteaux du Giennois 2015

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Touraine Le Petit Buisson 2017

Clos du Tue-Boeuf Touraine Le Petit Buisson 2017

Les Caves de Pyrene
CLOS DU TUE-BOEUF, CHEVERNY ROUILLON

CLOS DU TUE-BOEUF, CHEVERNY ROUILLON

Gourmet hunter
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos 2017 Magnum

Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos 2017 Magnum

Gourmet hunter
Clos du Tue-Boeuf Vin Rosé 2017

Clos du Tue-Boeuf Vin Rosé 2017

Cuvée 3000
Clos du Tue-Boeuf Couillon

Clos du Tue-Boeuf Couillon

Cuvée 3000
Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte V.V.

Clos du Tue-Boeuf Touraine La Butte V.V.


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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 14 hectares Filtración de los vinos Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé)
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0 à 15 mg/l
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 15
Certificación Oui qualité france Cosechas sin ninguna adición de SO2 7 à 9 suivant millésime

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 24-11-2015

Los métodos de trabajo (2011)

Superficie / área total de la finca 13 hectares Utilización de insumos otros que el SO2 Lysozyme exceptionnellement
Los rendimientos medios 35 hl/ha Filtración de los vinos Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante.
Utilización productos de síntesis Non El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Certificación Oui Qualité France 1998 Recours à l'osmose inverse Non
Vendimias manuales Oui Recours à la flash pasteurisation Non

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 25-07-2011

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Vin nouveau du Tue-Boeuf Rouge 2013 3 Analyses
Frileuse Blanc 2012 43 Analyses
Gamay Rose 2012 18 Analyses
Gamay Rouge 2012 5 Analyses
La butte Rouge 2012 5 Analyses
La Caillere Rouge 2012 8 Analyses
Le Buisson Pouilleux Blanc 2012 5 Analyses
Le petit buisson Blanc 2012 38 Analyses
Rouillon Rouge 2012 8 Analyses

Actualités


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