Un Coin Sur Terre

Un Coin Sur Terre - Languedoc-Roussillon Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Edouard Sentex    

100 Rue Jean Jacques Rousseau 30600 Vauvert

06 34 50 44 05

06 34 50 44 05

http://uncoinsurterre.com

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La bodegua

Un Coin Sur Terre" se situe dans le Languedoc, en petite Camargue, sur la commune de Vauvert (Gard). Originaire de Bordeaux j'ai fait mes classes là bas, puis voyagé un peu (Chili, Nouvelle Zélande, Chine...), avant de découvrir le Gard et Vauvert et de m’y installer avec Lane, ma femme, originaire de Louisianne. Un Coin Sur Terre est naît grâce à beaucoup d'abnégation mais aussi et surtout grâce à un collectif de personne qui nous accompagne depuis le début. (financement participatif, vendanges solidaires, entre aide...)

Las viñas

Ici nous cherchons à mettre en valeur notre terroir et ceux qui y travaillent.
Pour cela nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique et souhaitons passer dès que l'on peut en Agriculture Biodynamique (2018 nous espérons).
Nous essayons comme pour nos vins d'être les moins interventionnistes possible.
Nos cinq cépages (Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon) âgés de 7 à 77 ans sont tous travaillés de la même façon, avec le même soin et le même respect : la base de tout...pour nous!

Vinificación

Nous pratiquons ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant  pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main nos raisins sont ramassés, triés puis transportés dans des caisses palettes afin de garder une vendange seine et de qualité. N'ajoutant aucun sulfite nous nous devons d'avoir des raisins très sains et intacts.
Une fois éraflés, les raisins sont foulés au pied dans de petites cuves.
Les  processus de fermentation peuvent alors commencer...

Los vinos

Nous cherchons à produire des vins qui représentent la typicité de notre terroir...dont  le goût fait penser au jus de raisin et qui se boivent facilement... 
Nous faisons plusieurs assemblages afin de rechercher des goûts, des saveurs et des ressentis différents, mettant à chaque fois un cépage à l'honneur (Grenache, Mourvèdre, Carignan) dont un pourcentage est majoritaire dans chaque cuvée.

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 40 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo AB Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 6

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 08-01-2019

Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 6 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-01-2018

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Intuition Rouge 2017 <10 Analyses
Sensation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rose 2017 <10 Analyses
INSPIRATION Rose 2016 <10 Analyses
INTUITION Rouge 2016 <10 Analyses
SENSATION Rouge 2016 <10 Analyses

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19 vins dans 4 Boutiques

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Un Coin sur Terre
Intuition Rouge 2019

Intuition Rouge 2019

Un Coin sur Terre
Frappadingue Rosé 2019

Frappadingue Rosé 2019

Un Coin sur Terre
Sensation Rouge 2018

Sensation Rouge 2018

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Beauté Camarguaise

Coffret Cadeau Beauté Camarguaise

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Salades

Coffret Cadeau Camarguais Version Salades

Un Coin sur Terre
Tentation Rouge 2019

Tentation Rouge 2019

Un Coin sur Terre
Espéranza Blanc 2019

Espéranza Blanc 2019

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Famille

Coffret Cadeau Camarguais Version Famille

Un Coin sur Terre
Espéranza Rouge 2019

Espéranza Rouge 2019

Un Coin sur Terre
Sol'Era Rouge

Sol'Era Rouge

Un Coin sur Terre
Chelou Blanc 2019

Chelou Blanc 2019

Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Fêtes

Coffret Cadeau Camarguais Version Fêtes

Les Peaux de Vins
Espéranza 2019 - Un coin sur Terre (Gard)

Espéranza 2019 - Un coin sur Terre (Gard)

Les Peaux de Vins
Tentation 2019 - Un Coin sur Terre (30)

Tentation 2019 - Un Coin sur Terre (30)

Les Peaux de Vins
Sensation 2018 - Un Coin sur Terre (30)

Sensation 2018 - Un Coin sur Terre (30)

Les Peaux de Vins
Chelou 2019 - Un Coin sur Terre (Gard)

Chelou 2019 - Un Coin sur Terre (Gard)

Les Peaux de Vins
Intuition 2019 - Un coin sur Terre

Intuition 2019 - Un coin sur Terre


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 49 km


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