Opi d'Aqui

Opi d'Aqui - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Philippe Formentin    

4, chemin de Fontenille 34800 Clermont l'Herault

06 71 64 18 43

06 71 64 18 43

http://opidaqui.com/

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La bodegua

38 ha de terrasses et de coteaux aux portes de Clermont l'Hérault que nous nous efforçons de faire renaître en réhabilitant les terrasses oubliées.

Las viñas

Les grenaches de Vendemian dans leur écrin de garrigue. Un lieu presque entièrement dédié aux grenaches tant l'adéquation est évidente.

Vinificación

Vinification naturelle
0 SO2 - 0 levures - 0 intrants
100% Raisins
Sulfitage exceptionnel de certains lots avant la mise 2g / hl maximum

Los vinos


Les cliquets
- macération carbonique de grenaches 
Ménage à trois - macération de grenaches égrappés 
Les fainéants - macération de mourvedres 
Massale - macération carbonique de grenaches blancs, gris et noirs 
Pique poule - 100% jus de picpoul

Las informaciones aportada por el viñador


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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Vins chez nous
Mars'Ane

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Vins chez nous
L'Elephant Blanc

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L'Abricotier

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Vins chez nous
Pique Poule Magnum

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Les Fainéants Magnum

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Marsanne 2018

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Les Cliquets 2018

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Orangeade 2018

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Vin nouveau
Opi d'Aqui Vin de France Ménage à Trois 2012

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Domaine Opi D'Aqui, Massale 2017

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Domaine Opi D'Aqui, Les Fainéants 2015

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Domaine Opi D'Aqui, Massale 2017

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Domaine Opi D'Aqui, Les Fainéants 2015

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Vive le Vin
Opi d'Aqui: Les Cliquets – vdf – 2018

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Opi d'Aqui: Pique Poule – vdf – 2017

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Opi d'Aqui: Les Fainéants – vdf – 2018

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Opi d'Aqui: Mars Âne – vdf – 2018

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Opi d'Aqui: L'Orangeade – vdf – 2018

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The Wonderful World of Wine
Les Fainéants 2015

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Act of Wine
2017 Opi d'Aqui Les Cliquets

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Les Cliquets 2017

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Les Fainéants 2015

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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 25-04-2015

Los métodos de trabajo (2013)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 38 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 23-07-2013

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Les cliquet Blanc 2012 38 Analyses
Les cliquets Rose 2012 <5 Analyses
Les cliquets Rouge 2012 <5 Analyses
Les Fainéants Rouge 2012 <10 Analyses
Ménage à trois Rouge 2012 <10 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc https://www.facebook.com/lavillasepia/ 25 km
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 37 km


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  Vin naturel artisanal, vignes en pleine garrigue conduites en culture biologique.  « Opi d’aqui, c’est à dire, en occitan, l’opium d’ici. Mais ici, en Languedoc, c’est la culture de la vigne, culture ancestrale avec ses 2000 ans d’Histoire. Du vin nature,  de l’attention,...

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