AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Les Sabots d'Hélène - Languedoc-Roussillon
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La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Alban Michel
Rue Quartier Neuf 11510 Feuilla
06 32 88 44 63
https://www.facebook.com/pages/Les-Sabots-Dhelene-Pificulteur-a-Feuilla-11510/257797538066579
https://www.instagram.com/pificulteur/?hl=fr
La bodegua
Le Domaine Les Sabots d'Hélène a été crée en 2005 par Alban Michel. C'est un domaine de 5 hectares de vignes en Agriculture normale, dite "biologique" (certifiée ecocert), situé dans les Corbières maritimes, à Feuilla (11).
La philosophie est de travailler le plus simplement et le plus naturellement possible. Et pas de bla blah !!!
Son engagement porte sur une politique de rendement faible, des vendanges manuelles, le ramassage systématique en maturité optimale, les extractions très douces en vinification qui respectent au mieux l'équilibre du raisin et la qualité du fruit.
Alban cultive de très vieilles vignes. La Syrah est vieille de 30 ans et le reste de 50 à 100 ans (Carignan et Grenache). Elles se trouvent sur deux lieux : les Hourtoux et les Terres Nègres, à Feuilla.
"C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses."
Las viñas
C'est dans un paysage sauvage, désertique et abandonné des Corbières, au milieu d'une végétation envahissante et parmi les murets écroulés que Alban Michel, Vosgien d'origine, a trouvé sa voie et sa terre promise en créant le Domaine Les Sabots d'Hélène. Ses 5 ha de vignes (en fermage) sont réparties sur 8 parcelles, dont un hectare de 1906 qui produit jusqu'à 5hl ! Carignan, cinsault et grenache sont en gobelet, la syrah en cordon de Royat. Si Terre Nègre est composée de schiste dégradé, les autres parcelles sont surdes terres argilo-calcaires, plus ou moins caillouteuses.
Vinificación
RAISIN FERMENTÉ .
Los vinos
Le vin: Robe claire. Fruité intense (fruits noirs) au nez mêlé à des senteurs de garrigue.
L'Alternapif est un très joli Corbière, tout en rondeur et sur le fruit, il vous surprendra par son côté gourmand et épicé. Un Corbière particulièrement très digeste car non sulfité.
Cépage : Grenache, Carignan (vieille vigne) et Syrah.
Vinification : en cuve ouverte de 15 jours puis élevage en fût de chêne (fût de 4,5 ans).
Vindicateur: http://www.vindicateur.fr/article.php?id=2694
Du Morgon dans les veines: http://dumorgondanslesveines.20minutes-blogs.fr/tag/alternapif
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
Para comprar los vinos de Les Sabots d'Hélène en internet, comparar los precios
51 vins dans 9 Boutiques
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2013)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non ni SO² | ||
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 13 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | NADA |
| Forma de cultivo | normale | Cosechas por vendimias | 5 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 5 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 18-07-2013
Los métodos de trabajo (2011)
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Los rendimientos medios | 13 hl/ha | Filtración de los vinos | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Certificación | Oui ecocert 2005 | Recours à l'osmose inverse | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-07-2011
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| La mauvaise réputation | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
| Liberterre | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
| Plus noir que rouge | Rouge | 2012 | <7 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 6 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 8 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 14 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 27 km | |
| |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 27 km |
Próximos salones
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29 et 30 janvier 2017
Les vignerons de l'irréel
188 avenue Marché Gare, 34000 Montpellier
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27, 28 et 29 mai 2016
Les Papilles résistent
La cave d'Ivry - 40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
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La cave d'Ivry - 40 rue Marat, 94200 Ivry-sur-Seine
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Domaine de la Tour, 34800 Nébian
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La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
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Salle des fêtes, 63160 Glaine-Montaigut
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La Remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
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30 et 31 mars 2013
Le Printemps des Vignerons
Au Clos Rolain, Route de Clermont - 34800 Cabrieres
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Mardi 29 janvier 2013
Les vignerons du Fenouillèdes au Château
Château de la Mogère, 2235 Route de Vauguiéres, 34000 Montpellier
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La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
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17 et 18 mars 2012
Le printemps des vignerons
Au Clos Romain Route de Clermont 34800 Cabrières
- 5€
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24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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16, 17 et 18 avril 2010
Salon des vignerons
Rue des Combattants, 13 4877 Olne Belgique
- 8€
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![Salon des vignerons]()
17, 18 et 19 avril 2009
Salon des vignerons
Rue des Combattants, 13 4877 Olne Belgique
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28 mars 2009
VinoTaure
Domaine de la Prose Route de St-Georges d'Orques 34570 Pignan
- 7€
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