La petite commanderie

La petite commanderie - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Stéphane Madiec    

Chemin de la plaine 11220 Montlaur

06 89 47 46 55

06 89 47 46 55

http://lapetitecommanderie.fr/

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La bodegua

Petit domaine en agriculture biologique certifié depuis 2011. Vins rouges sans soufre.

Las viñas

Carignans et grenache en gobelet, syrah en cordon de Royat. Vignes de 1911 à 2004.

Vinificación

Après vendanges manuelles, vinification des moûts égrappés en cuve béton. Elevage béton, sauf pour les magnums de cosmic debris. Vins sans soufre, ni collés, ni filtrés.

Los vinos

le compagnon rouge : vin de france, carignan rouge sans soufre
le réveille matin : vin de france, syrah sans soufre
le cabaret des oiseaux : carignan (75%) - syrah (25%)
l'immortelle : syrah (50%) - grenache (50%)
cosmic debris : carignan (60%) - syrah (30%) - grenache (10%) (magnum)

Las informaciones aportada por el viñador


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15 vins dans 5 Boutiques

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4,25 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo AB Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 04-01-2019

Los métodos de trabajo (2018)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 13-11-2018

Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4,25 ha hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 25 hl/ha hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 27-01-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
COSMIC DEBRIS... Rouge 2017 <4 Analyses
Le compagnon Rouge 2017 nd Analyses
Le réveille-matin Rouge 2017 nd Analyses
L'immortelle Rouge 2016 8 Analyses
Le cabaret des oiseaux Rouge 2016 4 Analyses
Le compagnon Rouge 2016 5 Analyses
Le reveille matin Rouge 2016 <4 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 22 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 24 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ 29 km


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