La Sorga

La Sorga - Languedoc-Roussillon Ecocert

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Antony Tortul    

SARL La Sorga ZAE La Source 34450 VIAS

06 77 79 38 45

06 77 79 38 45

Ponerse en contacto por correo electrónico



La bodegua


C’est après 6 saisons passées dans divers vignobles du Sud de la France (Bergerac, Fitou, Corbières, Ariège et Châteauneuf du pape) en tant que technicien viticole et ½nologue que j’ai choisi de m’installer et de créer La Sorga. Mon but était de produire une large gamme de vins naturels en combinant agriculture biologique ou biodynamique et des vinifications non-interventionnistes.


Las viñas


C’est le résultat d’une rigoureuse sélection de terroirs exceptionnels (uniquement des parcelles de côteaux, bien drainés sur une large gamme de profils géologiques : schistes, argilo-calcaires, quartz…) dans le but d’obtenir des rendements naturellement faibles. La sélection est à l’image de celui qui la conçoit (un tantinet excessive…) et c’est ainsi que je me suis retrouvé avec une quarantaine de vignes à vinifier (de l’Ariège à Chateauneuf-du-Pape en passant par Gaillac), car plus j’en visitais, plus j’en retenais ! Je privilégie les vignes isolées afin d’éviter toute contamination par des traitements chimiques. Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse, elles sont labourées ou gardées enherbées afin de favoriser la vie microbienne des sols et suivent un cahier des charges strict concernant la culture, les rendements, l’état sanitaire et les stades de maturité. Autre élément important, le choix des cépages est très majoritairement concentré sur les vieilles variétés (Carignan, Cinsault, Aramon, Grenache, Mauzac, Muscat…), il en est de même pour l’âge des vignes, qui varie (pour 90 % de la production) de 40 à 110 ans.
    L’intégralité de la vendange est effectuée manuellement avec un tri strict, elle est ensuite transportée dans de petites caissettes (15 kg maximum) afin de garantir son intégrité jusqu’à la cave.

Vinificación


Par la suite, les blancs et les rosés sont lentement pressés, sans éraflage préalable, pendant 4h30 à 8h et débourbés statiquement. Les moûts sont ensuite assemblés et entonnés en vieux fûts où la fermentation alcoolique par les levures indigènes du raisin s’effectue. Les vins poursuivent ensuite leur fermentation malolactique et leur élevage sur lies dans les barriques et sont ensuite embouteillés sans collage et majoritairement sans filtration en lune favorable, par gravité. Aucun produit ½nologique n’est ajouté et les doses de SO2 total oscillent entre 0 et 30 mg/L pour les secs et 45mg/L sur certains liquoreux.
    Les rouges sont vinifiés en cuves ouvertes de petit volume, sans éraflage, suivant les principes de la macération carbonique pour quelques cuvées, et des extractions plus poussées pour la majorité des vins. Les fermentations alcooliques se font à basse température afin de préserver le fruit. Les opérations d’extraction sont décidées à la dégustation, tout comme les durées de cuvaison qui sont généralement assez courtes (7 à 21 jours). Fin macération, les pressurages sont soignés (lent et de faible pression) et les derniers jus de presse écartés. La fermentation malolactique ainsi que l’élevage se font en fûts pendant 7 à 36 mois. Pour le millésime 2008 tous les rouges sont sans sulfites ajoutés et sans aucun produit ½nologique.

Los vinos


Ce sont, en tout, 29 cuvées (28 commercialisées et une pour les copains soit à peu près, 32000 bouteilles), qui ont vu le jour en 2008, à majorité de blancs. La sélection évolue tous les ans (10 % du volume total environ) et de nouvelles cuvées sortiront pour 2009, en revanche, d’autres seront arrêtées.


Las informaciones aportada por el viñador




Voir plus de boutiques

Para comprar los vinos de La Sorga en internet, comparar los precios

182 vins dans 18 Boutiques

Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Culinaries
Le Desordre Blanc 2011, Domaine La Sorga

Le Desordre Blanc 2011, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Sereibroc

Sereibroc

Vins chez nous
Esprit Attila Jeroboam

Esprit Attila Jeroboam

Culinaries
French Wine is Not Dead 2014, La Sorga

French Wine is Not Dead 2014, La Sorga

Vins chez nous
Noir Métal

Noir Métal

Culinaries
La Bea...Titube Blanc 2011, Domaine La Sorga

La Bea...Titube Blanc 2011, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Belzébrut

Belzébrut

Culinaries
En Rouge et Noir Rouge 2013, Domaine La Sorga

En Rouge et Noir Rouge 2013, Domaine La Sorga

Culinaries
Aubunite Rouge Pétillant 2016, La Sorga

Aubunite Rouge Pétillant 2016, La Sorga

Culinaries
Belzebrut Blanc Pétillant 2016, La Sorga

Belzebrut Blanc Pétillant 2016, La Sorga

Vins chez nous
Beatitube

Beatitube

Culinaries
Terre des Anonymes Blanc 2015, Domaine La Sorga

Terre des Anonymes Blanc 2015, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Sorgasme

Sorgasme

Vins chez nous
Chat Zen

Chat Zen

Culinaries
Le Desordre Blanc 2012, Domaine La Sorga

Le Desordre Blanc 2012, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Helvète

Helvète

Vins chez nous
Ah Ramon

Ah Ramon

Culinaries
Sorga Rouge 2016, La Sorga

Sorga Rouge 2016, La Sorga

Culinaries
Pierre-Joseph Blanc 2017, La Sorga

Pierre-Joseph Blanc 2017, La Sorga

Culinaries
A Freux Blanc 2015, La Sorga

A Freux Blanc 2015, La Sorga

Culinaries
Grande Pestilence Rouge 2017, Domaine La Sorga

Grande Pestilence Rouge 2017, Domaine La Sorga

Culinaries
Into the Wine rouge 2016, La Sorga

Into the Wine rouge 2016, La Sorga

Vins chez nous
Désordre Blanc

Désordre Blanc

Culinaries
L'Hérétique blanc 2011, La Sorga

L'Hérétique blanc 2011, La Sorga

Culinaries
JC Blanc 2018, Domaine La Sorga

JC Blanc 2018, Domaine La Sorga

La cave des papilles
Sereibroc 2015

Sereibroc 2015

Culinaries
Helvète Rouge 2016, La Sorga

Helvète Rouge 2016, La Sorga

Vins chez nous
Yggdrasil

Yggdrasil

Culinaries
Noir Metal Rouge 2017, Domaine La Sorga

Noir Metal Rouge 2017, Domaine La Sorga

Culinaries
SM Blanc 2016, La Sorga

SM Blanc 2016, La Sorga

Vins chez nous
Endura

Endura

Culinaries
Ranciolytique Rouge 2010, Domaine La Sorga

Ranciolytique Rouge 2010, Domaine La Sorga

Vins chez nous
La Roumanie Tout Court

La Roumanie Tout Court

Pur Jus
Noir Métal - 2017 - Antony Tortul

Noir Métal - 2017 - Antony Tortul

Culinaries
Ginnungagap Blanc 2015, La Sorga

Ginnungagap Blanc 2015, La Sorga

Culinaries
Fier Hérétique Blanc 2016, La Sorga

Fier Hérétique Blanc 2016, La Sorga

Vins chez nous
A Freux

A Freux

Culinaries
Steven Blanc Pétillant 2017, La Sorga

Steven Blanc Pétillant 2017, La Sorga

Culinaries
Esprit Attila Rouge 2016, La Sorga

Esprit Attila Rouge 2016, La Sorga

Culinaries
Gel II Blanc 2017, La Sorga

Gel II Blanc 2017, La Sorga

Culinaries
En Rouge et Noir Rouge 2012, Domaine La Sorga

En Rouge et Noir Rouge 2012, Domaine La Sorga

Culinaries
Sorga Rouge Rouge 2012, Domaine La Sorga

Sorga Rouge Rouge 2012, Domaine La Sorga

Culinaries
Le Desordre Blanc 2013, Domaine La Sorga

Le Desordre Blanc 2013, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Carimou

Carimou

Culinaries
Royal Canette Blanc 2016, La Sorga

Royal Canette Blanc 2016, La Sorga

Culinaries
Sorgasme Blanc 2016, La Sorga

Sorgasme Blanc 2016, La Sorga

Culinaries
Chat Zen Blanc 2015, La Sorga

Chat Zen Blanc 2015, La Sorga

Vins chez nous
KukuYodel

KukuYodel

Culinaries
Fier Hérétique Rosé 2016, La Sorga

Fier Hérétique Rosé 2016, La Sorga

Culinaries
Pet' Nat Rosé (PNR) 2017, La Sorga

Pet' Nat Rosé (PNR) 2017, La Sorga

Vins chez nous
Le Phacomochère

Le Phacomochère

Culinaries
Bushido Blanc 2011, Domaine La Sorga

Bushido Blanc 2011, Domaine La Sorga

Culinaries
Ah ! Ramon Rouge 2015, La Sorga

Ah ! Ramon Rouge 2015, La Sorga

Culinaries
Fier Heretique Rosé 2018, Domaine La Sorga

Fier Heretique Rosé 2018, Domaine La Sorga

Culinaries
Belzebrut Blanc 2018, Domaine La Sorga

Belzebrut Blanc 2018, Domaine La Sorga

Vins chez nous
Gel I

Gel I

Culinaries
Chat Zen Blanc 2016, La Sorga

Chat Zen Blanc 2016, La Sorga

Vins chez nous
Sm

Sm

Culinaries
Fier Heretique Rosé 2017, Domaine La Sorga

Fier Heretique Rosé 2017, Domaine La Sorga

Culinaries
En Rouge et Noir Rouge 2015, La Sorga

En Rouge et Noir Rouge 2015, La Sorga

Culinaries
Tireur des Litres Rouge 2017, Domaine La Sorga

Tireur des Litres Rouge 2017, Domaine La Sorga

Culinaries
Yggdrasil Rouge 2015, Domaine La Sorga

Yggdrasil Rouge 2015, Domaine La Sorga

Culinaries
JC Blanc Pétillant 2017, La Sorga

JC Blanc Pétillant 2017, La Sorga

Culinaries
Chuck Rouge Pétillant 2017, La Sorga

Chuck Rouge Pétillant 2017, La Sorga

Culinaries
Endura Rouge 2017, Domaine La Sorga

Endura Rouge 2017, Domaine La Sorga

Culinaries
La Roumanie Tout Court Rouge 2012, Domaine La Sorga

La Roumanie Tout Court Rouge 2012, Domaine La Sorga

Pur Jus
Pet Nat Rosé - 2018 - Antony Tortul

Pet Nat Rosé - 2018 - Antony Tortul

Vins chez nous
Esprit Attila

Esprit Attila

Vins chez nous
Grande Pestilence

Grande Pestilence

Vins chez nous
Sorga Rouge

Sorga Rouge

Culinaries
La Phacomochère Rouge 2015, La Sorga

La Phacomochère Rouge 2015, La Sorga

Volatil
Tiamat '15, La Sorga

Tiamat '15, La Sorga

Wine Therapy
La Sorga - Grande pestilence NV

La Sorga - Grande pestilence NV

Wine Therapy
La Sorga - Belzebrut 2018

La Sorga - Belzebrut 2018

Wine Therapy
La Sorga - Sereibroc 2015

La Sorga - Sereibroc 2015

Wine Therapy
La Sorga - Chat zen Orange Wine 2015

La Sorga - Chat zen Orange Wine 2015

Gallienoteca
TRVE Black Wine La Sorga 2014

TRVE Black Wine La Sorga 2014

Gallienoteca
La Romanie Tout Court La Sorga 2012

La Romanie Tout Court La Sorga 2012

Wine You
Belzébrut 2018  - La Sorga

Belzébrut 2018 - La Sorga

Wine You
PNR  - La Sorga

PNR - La Sorga

Wine You
Carimou 2014 - La Sorga

Carimou 2014 - La Sorga

Wine You
JC - La Sorga

JC - La Sorga

Wine You
Esprit Attila 2016 - La Sorga

Esprit Attila 2016 - La Sorga

Wine You
Bruce 2017 - La Sorga

Bruce 2017 - La Sorga

Wine You
Ginnungagap  2015 - La Sorga

Ginnungagap 2015 - La Sorga

Wilde Winkel
Béatitube 2010 no. 1 – La Sorga

Béatitube 2010 no. 1 – La Sorga

Cuvée 3000
La Sorga Pierre Joseph

La Sorga Pierre Joseph

Gourmet hunter
La Sorga Steven 2017

La Sorga Steven 2017

vinsupernaturel.com
Desordre · La Sorga · 2016

Desordre · La Sorga · 2016

vinsupernaturel.com
Ginnungagap · La Sorga · 2015

Ginnungagap · La Sorga · 2015

Gourmet hunter
La Sorga Noir Métal 2017

La Sorga Noir Métal 2017

Cuvée 3000
La Sorga Carimou

La Sorga Carimou

Cuvée 3000
La Sorga Terre des Anonymes

La Sorga Terre des Anonymes

Gourmet hunter
La Sorga JC 2018

La Sorga JC 2018

Wilde Winkel
Sereibroc 2014 – La Sorga

Sereibroc 2014 – La Sorga

Wilde Winkel
Fier Hérétique 2017 – La Sorga

Fier Hérétique 2017 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Rouge et Noir 2015

La Sorga Rouge et Noir 2015

Gourmet hunter
La Sorga Rouge 2016

La Sorga Rouge 2016

Gourmet hunter
La Sorga Carimou 2014

La Sorga Carimou 2014

vinsupernaturel.com
JC · La Sorga · 2018

JC · La Sorga · 2018

vinsupernaturel.com
In to the Wild · La Sorga · 2016

In to the Wild · La Sorga · 2016

Gourmet hunter
La Sorga Que Va Piano 2016

La Sorga Que Va Piano 2016

Rebel Wines
Sorgasme

Sorgasme

Cuvée 3000
La Sorga Grande Pestilence

La Sorga Grande Pestilence

vinsupernaturel.com
Ranciolytique · La Sorga · 2012

Ranciolytique · La Sorga · 2012

Wilde Winkel
Le Desordre rosé 2015 – La Sorga

Le Desordre rosé 2015 – La Sorga

vinsupernaturel.com
La Beatitube · La Sorga · 2011

La Beatitube · La Sorga · 2011

Wilde Winkel
Roumanie Tout Court 2012 – La Sorga

Roumanie Tout Court 2012 – La Sorga

vinsupernaturel.com
La Roumanie · La Sorga · 2012

La Roumanie · La Sorga · 2012

Wilde Winkel
Belzebrut 2018 – La Sorga

Belzebrut 2018 – La Sorga

Wilde Winkel
La Sorga blanc 2015 – La Sorga

La Sorga blanc 2015 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Belzebrut 2018

La Sorga Belzebrut 2018

Cuvée 3000
La Sorga Noir Métal

La Sorga Noir Métal

Gourmet hunter
La Sorga Grande Pestilence 2017

La Sorga Grande Pestilence 2017

Gourmet hunter
La Sorga Ginnungagap 2015

La Sorga Ginnungagap 2015

Cuvée 3000
La Sorga rouge

La Sorga rouge

Wilde Winkel
Desordre rouge 2012 – La Sorga

Desordre rouge 2012 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga French Wine's No Dead Blanc 2014

La Sorga French Wine's No Dead Blanc 2014

vinsupernaturel.com
Fier Hérétique · La Sorga · 2015

Fier Hérétique · La Sorga · 2015

vinsupernaturel.com
Sereibroc · La Sorga · 2012

Sereibroc · La Sorga · 2012

Wilde Winkel
le Désordre blanc – La Sorga

le Désordre blanc – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Esprit Attila? 2016

La Sorga Esprit Attila? 2016

Rebel Wines
KukuYodel

KukuYodel

Gourmet hunter
La Sorga Chat Zen 2015

La Sorga Chat Zen 2015

Gourmet hunter
La Sorga Yggdrasil 2015

La Sorga Yggdrasil 2015

Gourmet hunter
La Sorga Sorga Africa 2014

La Sorga Sorga Africa 2014

Wilde Winkel
Ginnungagap 2015 – La Sorga

Ginnungagap 2015 – La Sorga

Cuvée 3000
La Sorga Yggdrasil

La Sorga Yggdrasil

Wilde Winkel
J.C. 2018 – La Sorga

J.C. 2018 – La Sorga

Wilde Winkel
Ah!Ramon 2015 – La Sorga

Ah!Ramon 2015 – La Sorga

Cuvée 3000
La Sorga En rouge et noir

La Sorga En rouge et noir

Gourmet hunter
La Sorga Fier Hérétique 2015

La Sorga Fier Hérétique 2015

Wilde Winkel
Chatzen 2015 – La Sorga

Chatzen 2015 – La Sorga

Wilde Winkel
French Wine's not Dead 2014 – La Sorga

French Wine's not Dead 2014 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Pet Nat Rosé 2017

La Sorga Pet Nat Rosé 2017

Wilde Winkel
Terre des Anonymes 2015 – La Sorga

Terre des Anonymes 2015 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Pierre-Joseph 2017

La Sorga Pierre-Joseph 2017

Wilde Winkel
Desordre rouge 2015 – La Sorga

Desordre rouge 2015 – La Sorga

vinsupernaturel.com
Bruce · La Sorga · 2017

Bruce · La Sorga · 2017

Wilde Winkel
Gel III 2017 – La Sorga

Gel III 2017 – La Sorga

Wilde Winkel
Royal Canette 2016 – La Sorga

Royal Canette 2016 – La Sorga

Cuvée 3000
La Sorga Chat Zen

La Sorga Chat Zen

Gourmet hunter
La Sorga Terre des Anonymes 2015

La Sorga Terre des Anonymes 2015

Gourmet hunter
La Sorga French Wines Not Dead 2012

La Sorga French Wines Not Dead 2012

vinsupernaturel.com
NV Tiamat · La Sorga

NV Tiamat · La Sorga

vinsupernaturel.com
Yggdrasil · La Sorga · 2015

Yggdrasil · La Sorga · 2015

Cuvée 3000
La Sorga Jean-Claude

La Sorga Jean-Claude

vinsupernaturel.com
Tireur des Litres · La Sorga · 2017

Tireur des Litres · La Sorga · 2017

Cuvée 3000
La Sorga Béatitube

La Sorga Béatitube

Wilde Winkel
Sorgasme 2016 – La Sorga

Sorgasme 2016 – La Sorga

Gourmet hunter
La Sorga Béatitube 2010

La Sorga Béatitube 2010

vinsupernaturel.com
Le Phacomoche?re · La Sorga · 2013

Le Phacomoche?re · La Sorga · 2013

Cuvée 3000
La Sorga Esprit Attila?

La Sorga Esprit Attila?


Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

Visualizar / ocultar el mapa

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Brutal Rouge 2013 <10
La Sorga Blanc Blanc 2013 <10
Sorgasme Blanc 2013 <10
French Wine´s Not Dead Blanc 2012 <10
Noselut Blanc 2012 <10
Bushido Blanc 2011 <10
Ah Ramo Rouge 2010 <5 Analyses
Allé Canto Rouge 2010 <5 Analyses
Aubunite Rouge 2010 <5 Analyses
Béa...titude Blanc 2010 <5 Analyses
Désordre blanc Blanc 2010 <5 Analyses
Désordre rouge Rouge 2010 <5 Analyses
French wine’s not dead Blanc 2010 <5 Analyses
Ô Mon Pais Blanc 2010 <10
Roumanie Contée Rouge 2010 <5 Analyses
U.B Blanc 2010 <5 Analyses
C'est mignon Blanc 2009 <4 Analyses
Chat zen Blanc 2009 <5 Analyses
Désordre Rose 2009 <4 Analyses
Enfant Terrible Blanc 2009 12 Analyses
Rancio Rose 2009 <5 Analyses
Roumanie Contée Rouge 2009 <4 Analyses
Sorga Rouge 2009 <4 Analyses
La Sorga Rouge 2008 <4 Internet

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc https://www.facebook.com/lavillasepia/ 10 km


Próximos salones

Antiguos salones