Domaine du Verdouble

Domaine du Verdouble - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Laurent Battist    

2 Bac d'Al Devez, 11350 Cucugnan

06 33 25 76 84

06 33 25 76 84

http://verdouble.com/

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La bodegua

Faire un nouveau vin c'est vouloir raconter une nouvelle histoire. Cucugnan, c'est le village du conte. Du haut de son promontoire, il veille sur un terroir d'exception situé au coeur des Corbières sauvages, à l'ombre des châteaux cathares de Quéribus et Peyrepertuse. Ici, c'est la nature qui impose le rythme et moi, le vigneron, de la taille aux vendanges, je conduis mes vignes comme j'élève mes vins, en douceur et sans artifice. Dans ce pays de soleil et de vent, le raisin est vendangé à la main, mûr et sain. Ainsi naissent des vins naturels, riches de la terre et de la mémoire des hommes.

Las viñas

Carignan - vielles vignes (>70 ans) : 2,5 ha - enherbées
Syrah : 2,75 ha - labourage
Grenache : 3,75 ha - labourage
Marsanne, Macabbeu : 1ha - enherbées
Merlot : 0,50 ha - enherbée


Vinificación

Macération semi-carbonique env.5 semaines
Pigeage, remontage
levures indigènes
Elevage en fûts et barriques anciennes de 225 à 500 litres
Durée d'élevage : 9 à 24 mois
Refroidissement des moûts pour débourbage statique sur blanc et rosé 
Blanc élevé sur lie 
Rosé de saignée


Los vinos

Des vins de terroir, libres et sains

Las informaciones aportada por el viñador


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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Vins nature
Domaine du Verdouble Laurent Battist In Illo Tempore

Domaine du Verdouble Laurent Battist In Illo Tempore


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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 9,5 hectares Filtración de los vinos Oui Plaque papier lors de la m.e.b.
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada < 20 rouge, < 35 bl. et rosé
Forma de cultivo Biologique Cosechas por vendimias de 6 à 9
Certificación En conversion en cours Cosechas sin ninguna adición de SO2 2

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-08-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
La Providence Blanc 2015 20 Analyses
Confession Rouge 2014 <7 Analyses
L'Hérétique Rouge 2014 <6 Analyses
Vent d'Ange Rouge 2014 <9 Analyses
Rose à l'Or Rose 2013 37 Analyses
L'Hérétique Rouge 2012 <15 Analyses
Le Gabbach Rouge 2012 <15 Analyses
Vent d'Ange Rouge 2012 20 Analyses

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 18 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 19 km


Actualités



21/12/15 - Scènes de vendanges


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21/10/15 - Les salons de Novembre… Lyon – Bruxelles


  Lyon : le 22 novembre http://lesdebouchees.com/salon-de-vins-naturels-novembre-2015 Bruxelles : les 28 et 29 novembre http://www.vinibirreribelli.net/FR/...

18/08/15 - CAVeI’ARt – Domaine du Verdouble – 16 Août 2016


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